Rick Kempen

Olanda Settentrionale, Paesi Bassi

Come è entrato nel settore della birra? Perché la birra è importante per lei?

Per oltre trent'anni la mia vita è stata tutta dedicata alla birra. La bocciatura all'università a causa del mio lavoro secondario come cameriere al De Pilsener Club si è rivelata una delle cose migliori che mi siano capitate. Nel 1998 sono entrato a far parte di Bier&cO, una delle principali società di importazione e distribuzione di birra in Europa, che si occupa di portare alla gente la birra artigianale di tutto il mondo.

Dopo aver ricoperto varie posizioni all'interno di Bier&cO, ho dato forma al suo reparto esportazioni rappresentando una manciata di birrifici artigianali americani. Insieme a una manciata di altri abbiamo aperto la strada al mercato europeo, contribuendo a dare il via alla "rivoluzione della birra" in Europa.

Oggi sono ambasciatore della birra presso Bier&cO e viaggio in tutto il mondo, promuovendo ed educando su un portafoglio di birre artigianali speciali, emozionanti e uniche nel loro genere. Sono un sommelier della birra certificato (Doemens Diplom-Biersommelier) e ho co-fondato la Settimana della Birra Olandese e la Dutch Beer Challenge, una competizione per le birre olandesi. Mi piace considerarmi un intenditore di birra professionista che ha avuto il piacere di fare del suo lavoro un hobby. La birra, di conseguenza, è tutto per me!

Perché giudica alla World Beer Cup? Cosa significa per lei giudicare alla World Beer Cup?

Giudicare alla World Beer Cup significa imparare dai colleghi giudici di tutto il mondo, che portano tutti la loro esperienza specifica. Parlare con i propri colleghi è un'opportunità rara per migliorare la propria conoscenza della birra. Inoltre, si ha l'opportunità di assaggiare le birre di birrifici che prendono sul serio la loro attività e la loro abilità artigianale. Hanno il coraggio di far valutare le loro birre da professionisti, utilizzando il loro feedback per migliorare le loro creazioni. Contribuire a questo, e farlo assaggiando alcune delle migliori birre del mondo senza sapere cosa siano, è un grande onore, privilegio e piacere.

Cos'altro vorresti che il mondo sapesse?

Partecipando come birrificio, non solo si concorre per l'assegnazione di premi, ma si ottiene anche un prezioso feedback da un gruppo di degustatori professionisti e competenti. Fatelo!

Shane McNamara

Come è entrato nel settore della birra? Perché la birra è importante per lei?

My journey into the beer industry began with homebrewing in Brisbane, Australia, over a decade ago. This led me to undertake a course in brewing science at Ballarat University, and eventually complete a master’s in brewing science at Nottingham University. My passion for beer and brewing education has driven my career path, leading me to also become the first Australian Master Cicerone. This journey from homebrewing to professional brewing, has taken me all over the world and eventually to my current role as global director for beer passion and beyond-beer innovation at AB InBev.

Beer matters to me because it represents a perfect blend of art and science. It’s a product that brings people together, fostering a sense of community and shared experiences. Through my education and career, I’ve come to appreciate the intricacies of brewing and the cultural significance of beer. It’s not just a beverage; it’s a way to connect with history, traditions, and people from around the world. The continuous evolution and innovation within the beer industry keep it exciting and inspiring for me.

Perché giudica alla World Beer Cup? Cosa significa per lei giudicare alla World Beer Cup?

Judging at the World Beer Cup allows me to contribute to the global beer community by recognizing and celebrating excellence in brewing. It’s an opportunity to support the industry by providing valuable feedback to brewers, helping them improve and innovate. Judging also keeps my sensory skills sharp and broadens my understanding of different beer styles and brewing techniques. It’s a privilege to be part of such a prestigious event and to witness firsthand the diversity and creativity that brewers bring to the table.

Being involved in World Beer Cup is an honor and a responsibility. It means being part of a global community dedicated to the highest standards of brewing excellence. It’s a chance to taste and evaluate beers from around the world, learning from each one and contributing to the continuous improvement of the industry. For me, it’s not just about awarding medals; it’s about celebrating the passion, craftsmanship, and innovation that go into every beer.

Lana Svitankova

Come è entrato nel settore della birra? Perché la birra è importante per lei?

Beer is a love story in every sense. I fell down this rabbit hole on my honeymoon in Prague, over a glass of dark Czech lager, and I’ve continued my journey ever since. It started as a hobby, but it became a job, an educational vocation, and so much more. Like any relationship, there have been highs and lows, but the beer industry, the drink itself, and the people involved never cease to amaze me.

It’s more than just a set of flavors—it’s a collection of stories, emotions, memories, and experiences. That’s what makes it so exciting. Not all stories have a happy ending, but we’re here to change that and make the industry better.

Perché giudica alla World Beer Cup? Cosa significa per lei giudicare alla World Beer Cup?

Judging at the World Beer Cup is a roller coaster of emotions. It’s a huge responsibility to do justice to an overwhelming number of beers. It’s an uplifting feeling to represent your country with pride. It’s an immense joy to meet and learn from the best peers in the beer world, having countless meaningful conversations. It’s a lot of fun, but everyone takes it very seriously. The amount of knowledge and experience in the room is outstanding.

Winning a medal at the WBC means going through rigorous assessment and reaching the podium with flying colors. It’s a reason for every winner to be proud and to celebrate their work and team effort.

Amaey Mundkur

Connecticut, Stati Uniti

Come è entrato nel settore della birra? Perché la birra è importante per lei?

Sono caduto a ritroso nella birra. Ho finito i soldi mentre vivevo in Australia e ho iniziato a produrre birra in casa per poter continuare a godermi la birra da ventunenne. Ho fatto un sacco di pessima birra allo zenzero alcolica prima di imparare a produrre una birra vera e propria. La gente ha iniziato a comprare la mia birra fatta in casa nella mia stanza del dormitorio all'11° piano della Howitt Hall della Monash University.

Dopo la laurea, non volevo trasferirmi sull'Isola di Natale, nel Pacifico meridionale, per studiare le formiche predatrici che si cibano dei granchi rossi in migrazione, quindi ho scelto la birra.

La birra è importante perché è arte e amore. È un'espressione che merita di essere condivisa. Per me è importante perché coinvolge l'essenza stessa di me, lo scienziato, il pedante e il creativo. La birra è una comunità - e come immigrato dall'India (e unico giudice indiano della World Beer Cup - sì, su quasi due miliardi di esseri umani) che ama l'espressione personale, è il mio posto.

Perché giudica alla World Beer Cup? Cosa significa per lei giudicare alla World Beer Cup?

Giudico la birra per un paio di motivi. È estremamente importante avere un impatto positivo sulla qualità della birra. Sono in questo settore da quasi vent'anni e ho prodotto birra in quattro continenti. In questo periodo, la birra è cresciuta, è cambiata ed è diventata ciò che è oggi. È importante dare un feedback positivo a tutti i produttori che aspirano a diventare grandi, e spero di poter far parte di questo viaggio.

Giudicare alla World Beer Cup significa letteralmente il mondo per me. È un'affermazione dei miei risultati nel settore, riconosciuti dai miei colleghi che mi hanno gentilmente permesso di giudicare con loro, e di far parte di un gruppo stimato di persone da cui posso imparare. Accumulare informazioni è egoistico, mentre condividerle è altruistico. E spero di imparare di più.

Cos'altro vorresti che il mondo sapesse?

Oltre alla birra, amo tutto il tempo che posso trascorrere con mia moglie e il mio cane. Mi piace colpire una pallina bianca in un campo grande (golf) e in una piccola buca. Amo la cucina e la mia famiglia!