Le concours de bières le plus prestigieux au monde
À propos de la World Beer Cup
L'Association des brasseurs a créé la World Beer Cup en 1996 pour célébrer l'art et la science du brassage. Souvent qualifiée de "Jeux olympiques des compétitions de bière", la World Beer Cup est la compétition de bière la plus prestigieuse au monde.
Cérémonie de remise des prix
Indiana Convention Center
May 1, 2025
Rencontrez nos juges de classe mondiale
Greig McGill
Hamilton, Nouvelle-Zélande
Comment êtes-vous entré dans l'industrie de la bière ? Pourquoi la bière est-elle importante pour vous ?
J'étais un fervent défenseur de la bière de consommation. J'avais développé un sérieux respect et une passion pour la bière, j'étais tombé dans le trou du lapin, totalement fasciné par l'histoire et les nuances de cette boisson sociale à la fois complexe et simple. J'ai fini par cofonder une organisation de consommateurs en Nouvelle-Zélande, la Society of Beer Advocates (SOBA), en 2006, et j'ai également continué à faire du brassage maison pour apprendre tout ce que je pouvais. J'ai voyagé au Royaume-Uni et en Europe à la recherche des racines de la bière, ainsi qu'aux États-Unis pour étudier les variantes modernes produites par la fine pointe de la scène brassicole américaine. J'ai cessé de lutter contre le destin en 2011 et j'ai ouvert Brewaucracy, une brasserie à Hamilton, en Nouvelle-Zélande. Je continue d'apprécier la bière sous (presque) toutes ses formes, ainsi que les liens et les amitiés que j'ai noués dans ma quête incessante d'un savoir toujours plus grand sur la bière !
Pourquoi jugez-vous à la World Beer Cup ? Que signifie pour vous le fait d'être juge à la Coupe du monde de la bière ?
Juger à la World Beer Cup est difficile à décrire. Il y a, bien sûr, toujours ce sentiment de syndrome de l'imposteur dont il peut être difficile de se débarrasser lorsque vous êtes assis autour d'une table avec des personnes que vous avez idolâtrées : auteurs, brasseurs, faiseurs d'histoire. Cependant, il y a aussi quelque chose d'extrêmement puissant dans le fait de "s'enfermer" alors que tous nos sens réunis élèvent certaines grandes bières de la table au rang des meilleures bières du monde. La camaraderie, la chaleur, l'humour et même les "récits des tranchées" alors que nous attendons une volée de bières ; l'efficacité et la compétence des stewards, qui travaillent sans relâche pour nous présenter des bières dans le meilleur état possible ; le sentiment de fatigue, mais aussi d'un travail bien fait à la fin de chaque session de jugement - tout cela forme une expérience unique dans mon expérience de juge. Il y a le fait de jouer de la guitare dans un groupe de bar local, et il y a le fait de jouer sur scène avec Hendrix. La World Beer Cup relève de cette dernière catégorie, et je suis fier d'en être digne.
Chris Flaskamp
Santiago, Chili
Comment êtes-vous entré dans l'industrie de la bière ? Pourquoi la bière est-elle importante pour vous ?
I started homebrewing in Chile in 2000 and launched my own craft brewery in Santiago, Tübinger, in 2007. I’ve been a certified BJCP beer judge since 2014 and have judged at the world’s most important beer competitions, such as the World Beer Cup, Great American Beer Festival, European Beer Star in Germany, Brussels Beer Challenge in Belgium, World Beer Awards in the U.K., Blumenau Beer Cup in Brazil, and others.
I’m a co-founder and the current executive director of Chile’s Independent Craft Brewers Association, ACI Chile, since 2019, which has over 150 members from all over Chile. We’ve been organizing the yearly Great Chile Beer Festival and its beer competition, Copa ACI. During the dark years of COVID-19, I made the most of the downtime to write a book about beer history, beer culture, and beer styles. I’m proud to say that it has been quite successful, with two sold-out editions since 2021.
Beer has been part of my life since my student days in Germany, and I feel that I learn more every year about this beautiful beverage. I love opening people’s minds to the wide variety of beers, and there is still much to be done in that regard in Latin America.
Pourquoi jugez-vous à la World Beer Cup ? Que signifie pour vous le fait d'être juge à la Coupe du monde de la bière ?
Judging at the World Beer Cup is like being at the global center of beer experts, and it is always a pleasure and a great honor to share time, stories, and pints with the most accomplished brewers and beer judges in the world. This experience enables me to continue learning and improving my knowledge of beer tasting, new trends, and beer style appreciation.
It is also important for me to represent our relatively small country and emerging craft beer market at a global event and to spread the word about the increasingly vibrant Chilean beer market.
Vasilios Gletsos
Vermont, United States
Comment êtes-vous entré dans l'industrie de la bière ? Pourquoi la bière est-elle importante pour vous ?
I was a puppeteer, touring around performing and started discovering classic beer styles from around the world. Also, I was really DIY oriented and fell in love with making beer at home. I got really into it after leaving Vermont and moving to Oregon, where I soon made the crossover into commercial brewing. Beer is deeply woven into the fabric of human social, cultural, scientific, and agricultural life. I love that about it and also how it stimulates my mind body and heart.
Pourquoi jugez-vous à la World Beer Cup ? Que signifie pour vous le fait d'être juge à la Coupe du monde de la bière ?
I really love the opportunity to meet new people who care as much as I do about this profession, and to reconnect with old friends. I enjoy testing my perceptions of beer and gaining new perspectives from other judges, as well as from the beers we judge. I also love the honor of tasting the best efforts of hard-working brewers.
Matthew Peetz
Colorado, États-Unis
Comment êtes-vous entré dans l'industrie de la bière ? Pourquoi la bière est-elle importante pour vous ?
J'ai commencé à brasser chez moi pendant mes études supérieures, alors que j'étudiais la réparation cellulaire en utilisant la levure comme organisme modèle. Mon directeur de thèse était responsable du Rocky Mountain Microbrewing Symposium et j'ai pu rencontrer des experts de l'industrie en participant bénévolement à cet événement. J'ai continué à travailler avec la levure en tant que chercheur professionnel à l'université du Colorado à Denver avant de rejoindre le Brewing Science Institute. J'ai mis à profit mon expertise en matière de propagation de la levure pour travailler dans l'industrie des biocarburants avant de fonder Inland Island avec un collègue. J'ai passé les cinq dernières années à créer ma propre entreprise, Propagate Lab, qui fournit de la levure aux industries de la brasserie, de la distillation et du cidre.
La bière est faite pour être appréciée. Elle peut vous transporter n'importe où dans le monde en vous faisant goûter des milliers d'années d'expérience et d'histoire humaine. Avec des centaines de variétés de levures, de houblons, de céréales et d'autres ingrédients, presque toutes les saveurs, textures et couleurs de bière peuvent être produites pour votre plaisir. Vous pouvez analyser la saveur, la couleur, la sensation en bouche et l'arôme. Vous pouvez aussi vous contenter d'engloutir des bières blondes faciles à écraser. C'est ce qui fait tout le charme de la bière !
Pourquoi jugez-vous à la World Beer Cup ? Que signifie pour vous le fait d'être juge à la Coupe du monde de la bière ?
La bière est une merveilleuse combinaison de culture, d'histoire, d'art et de science. Les brasseurs travaillent sans relâche pour créer quelque chose que le public peut apprécier. Ceux qui maîtrisent leur métier doivent être reconnus au plus haut niveau, c'est-à-dire en remportant un prix de la Coupe du monde de la bière. Les brasseurs sont sérieux dans ce qu'ils font et devraient être jugés par des juges professionnels et compétents. J'ai dix ans d'expérience dans l'industrie, je dirige des programmes de formation sensorielle dans une université locale et j'ai beaucoup voyagé en Europe. Je pense être suffisamment bien formé et passionné pour m'assurer que chaque échantillon de bière est jugé comme il se doit.
Nouvelles du concours
2025 Brewery Registration: Nov. 12 – Dec. 13, 2024
Registration for the World Beer Cup, the world’s premier beer competition, is open from November 12 to December 13, 2024.
Taste the Victory: World Beer Cup 2024 Winners Announced
The World Beer Cup, the largest beer competition in the world, honored the best beers in 110 categories covering 172 different beer styles.