Dr. Amanda Reitenbach

Santa Catarina, Brasilien

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

Ich begann meinen Weg in der Bierbranche aus einer wissenschaftlichen Perspektive heraus und konzentrierte mich zunächst auf die Gewinnung wissenschaftlicher Erkenntnisse. Im Laufe der Zeit verlagerte sich mein Schwerpunkt auf Wissenschaft, Technologie und Bildung, insbesondere im Bereich der sensorischen Wissenschaften. Für mich bedeutet Bier die Möglichkeit, evidenzbasiertes Wissen weiterzugeben und anzuwenden und so zur Entwicklung und Veränderung der Gesellschaft und der Bierkultur beizutragen.

Die Bierindustrie bietet mit ihrer Komplexität und Vielfalt eine faszinierende Plattform für Entdeckungen, Innovationen und das Streben nach Spitzenleistungen. Sie dient als Fusionspunkt, an dem Wissenschaft auf Handwerk trifft, Tradition mit Innovation verschmilzt und Kunstfertigkeit mit Präzision verschmilzt. Bier ist von großer Bedeutung, weil es mehr ist als nur ein Getränk; es verkörpert ein reiches Geflecht aus Geschichte, Kultur und Handwerk.

Bier ist für mich wichtig, weil es eine dynamische Welt darstellt, in der Wissenschaft und Kultur zusammenkommen und eine sich ständig weiterentwickelnde und lebendige Landschaft formen. Durch mein Engagement in der Bierbranche habe ich die Macht des Wissens bei der Verbesserung der Bierqualität, der Bereicherung der Verbrauchererfahrungen und der Förderung einer leidenschaftlichen Gemeinschaft erlebt. Bier ist nicht nur ein Getränk, es ist ein Katalysator für das Lernen, den Austausch und das Knüpfen sinnvoller Verbindungen.

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

Das Jurieren beim World Beer Cup ist für mich in mehrfacher Hinsicht von großem Wert. Erstens ist es eine unschätzbare Plattform, um meine sensorischen Fähigkeiten zu verfeinern und aufzufrischen. Die Bewertung einer Vielzahl von Bieren fordert meinen Gaumen heraus und ermöglicht es mir, bei der sensorischen Bewertung an vorderster Front zu bleiben. Es ist ein ständiger Lernprozess, der mich auf dem Laufenden hält und mich über globale Brauereitrends informiert.

Zweitens ist die Teilnahme am World Beer Cup eine außergewöhnliche Gelegenheit zur internationalen Vernetzung. Es ist eine Chance, Fachkollegen wiederzutreffen, neue Verbindungen zu knüpfen und sich kulturell auszutauschen. Die Kameradschaft unter den Juroren und der Austausch von Erkenntnissen sind unbezahlbare Aspekte dieser Erfahrung.

Darüber hinaus bietet die Teilnahme am World Beer Cup einen einzigartigen Einblick in die globale Bierlandschaft. Es ist faszinierend, die Entwicklung des Biermarktes in verschiedenen Ländern und Kontinenten zu beobachten. Es bietet wertvolle Einblicke in aufkommende Stile, innovative Techniken und die sich ständig ändernden Verbrauchervorlieben weltweit.

Das Jurieren beim World Beer Cup ist nicht nur eine Bewertung von Bieren; es ist eine eindringliche Reise der sensorischen Erkundung, der beruflichen Kameradschaft und der Entdeckung der Welt des Bieres. Es hält mich leidenschaftlich, informiert und tief verbunden mit der pulsierenden Welt des Bierbrauens.

Silvia De Tomas Ayllon

Lima, Peru

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

I am part of the second generation of a brewing family in Peru that started in 2003. My parents taught me the art of making beer when I was 9 years old, studying and learning from it. This is how I fell in love with that passion, with its community, and everything that revolves around it. Over the years I have founded projects such as the Latin American Craft Beer Cup, Peruvian Beer Cup, Brewmart school, Brewpub Cebichela and my Two Broders Brewery. I also became a beer judge in 2014, participating in multiple competitions in Latin America. Beer matters to me, because it is part of the story of my family, of my life and it has taught me a lot over the years. I feel respect, admiration and I work hard to share with others how important it is, that they learn to value it, but above all to understand it.

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

I always dreamed of being part of the World Beer Cup, ever since I was young I always admired everyone who was part of it, and the experience one must have to be chosen for this great competition. I always followed in detail each event organized by the Brewers Association, learning from it and using it as a reference for the Peruvian market.

I judge beers in this competition, because it brings together the best beers and breweries in the world into one place. The level of analysis and professionalism that exists in each tasting session is incredible. Since beers are of a high level, it allows you to have different points of view and understanding about the every beer. You get to meet judges from all over the world! This is a very reason important reason for me to be part of it, get to know different cultures, exchange ideas, they make me personally a better person every day.

I am very happy to be part of this great competition that marks important milestones in the history of beer worldwide.

Steve Luke

Washington, United States

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

In the summer of 2005, I found myself packing boxes and sweeping floors at a local brewery — and I was hooked!

The beauty of beer and brewing is that it can be as complicated or as simple you make it out to be, and finding that happy medium is up to each and every brewer. There are endless wormholes to seek knowledge and solutions, and continuously evolving techniques, equipment and ingredients. But at the same time, the brewing process is still timeless and logical. Good beer is good beer, no matter how you get there!

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

Judging at the World Beer Cup allows you to meet people with different backgrounds in the beer industry from all over the world. It’s engaging, exciting, and often challenging. And it gives you an unrivaled snapshot of the current state of beer — from a quality standpoint, to trends and experimentation, to observing and developing beer style parameters.

Rick Kempen

Noord Holland, Niederlande

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

Seit über dreißig Jahren dreht sich in meinem Leben alles um Bier. Dass ich wegen meines Nebenjobs als Kellner im De Pilsener Club von der Universität geflogen bin, erwies sich als eines der besten Dinge, die mir passieren konnten. 1998 kam ich zu Bier&cO, einem der führenden Bierimport- und -vertriebsunternehmen in Europa, das es sich zur Aufgabe gemacht hat, handwerklich gebrautes Bier aus der ganzen Welt unter die Leute zu bringen.

Nachdem ich verschiedene Positionen bei Bier&cO bekleidet hatte, baute ich schließlich die Exportabteilung auf, indem ich eine Handvoll amerikanischer Handwerksbrauereien vertrat. Gemeinsam mit einer Handvoll anderer Unternehmen leisteten wir Pionierarbeit auf dem europäischen Markt und trugen dazu bei, eine europäische "Bierrevolution" einzuleiten.

Heute bin ich Bierbotschafterin bei Bier&cO und reise rund um den Globus, um für ein Portfolio besonderer, aufregender und einzigartiger Craft-Biere zu werben und darüber zu informieren. Ich bin zertifizierter Biersommelier (Doemens Diplom-Biersommelier) und Mitbegründer der Dutch Beer Week sowie der Dutch Beer Challenge, einem Wettbewerb für niederländische Biere. Ich sehe mich selbst gerne als professionellen Bierkenner, der das Vergnügen hatte, seine Arbeit zum Hobby zu machen. Bier bedeutet mir folglich alles!

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

Als Juror beim World Beer Cup können Sie von anderen Juroren aus der ganzen Welt lernen, die alle ihr spezifisches Fachwissen mitbringen. Der Austausch mit Gleichgesinnten ist eine seltene Gelegenheit, sich in Sachen Bier zu verbessern. Außerdem haben Sie die Gelegenheit, Biere von Brauereien zu probieren, die ihr Geschäft und ihre Handwerkskunst ernst nehmen. Sie trauen sich, ihre Biere von Fachleuten bewerten zu lassen und nutzen deren Feedback, um ihre Kreationen zu verbessern. Dazu beizutragen, indem man einige der besten Biere der Welt verkostet, ohne sie zu kennen, ist eine große Ehre, ein Privileg und ein Vergnügen.

Was möchten Sie der Welt noch mitteilen?

Wenn Sie als Brauerei teilnehmen, konkurrieren Sie nicht nur um Auszeichnungen, sondern Sie erhalten auch wertvolles Feedback von einer professionellen und erfahrenen Gruppe von Verkostern. Machen Sie mit!