Fermentis lavora con tutti coloro che operano nel mondo della birra, del vino, degli alcolici e di altre bevande fermentate. La nostra gamma di prodotti e servizi copre quasi tutte le esigenze professionali: dalla salvaguardia della produzione all'espressione delle caratteristiche sensoriali. Con sede nel nord della Francia, Fermentis è una Business Unit del Gruppo Lesaffre: leader mondiale nel settore dei lieviti e delle soluzioni per la fermentazione.
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Il Campus Fermentis
Con sede a Marquette-Lez-Lille (nord della Francia), il Campus Fermentis è stato costruito su un sito storico della malteria Lesaffre, la distilleria di alcol di cereali fondata nel 1853 da Louis Lesaffre e Louis Bonduelle. Il Campus Fermentis è un edificio vivo, accogliente e condiviso da dipendenti, clienti e partner. Grazie a un'architettura aperta e innovativa, permette a tutti di sentirsi invitati allo scambio grazie a spazi dedicati e stimolanti.
La Fermentis Academy, l'universo e il marchio Fermentis dedicato alla ricerca applicata e alla formazione, è ospitata nel cuore del Campus Fermentis. Raccoglie:
- Sala tecnica, incentrata sulla fermentazione e sulla produzione di bevande fermentate, con un birrificio in scala reale con oltre 50 fermentatori.
- Laboratori (centro di analisi sensoriale, fisico-chimico, microbioma)
- Un'area di accoglienza con un bar per festeggiare i nostri successi
- Uffici Fermentis
- Infine, una sala polivalente molto grande che permette di allenare fino a cento clienti per ogni sessione.
