Craig Thomas

California, Estados Unidos

¿Cómo entró en la industria cervecera? ¿Por qué le importa la cerveza?

My first brewing job was meant to be a stepping stone into distilling. However, as I pursued my master’s in brewing and distilling at Heriot-Watt University, I began appreciating beer more and more. To me, it felt like a more experimental, exciting, and forward-thinking craft. The diversity of ingredients, techniques, and historical traditions delivered a broader, more compelling story of flavor and experience than distilled spirits did. There is so much to learn, and each moment of learning is aided or reinforced by sensory experiences that have created very impactful memories for me.

Since graduating in 2014, I’ve done my best to shape my career path by putting myself in situations where I can absorb knowledge from people with different types of expertise. I’ve had the privilege of traveling the world tasting beer while working with Bill Simpson and AROXA. I’ve brewed with some of the best at Firestone Walker Brewing Company, tested my practical and theoretical sensory knowledge as part of the ASBC Sensory Subcommittee, and explored beer dispense in order to earn Master Cicerone. Now, at Abstrax Hops, I’m reevaluating everything I thought I knew about beer. New frontiers never end!

¿Por qué participa como juez en la Copa Mundial de la Cerveza? ¿Qué significa para usted ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza?

There is no other place where so many diverse, knowledgeable, and experienced people gather to taste and talk about beers and beer styles. What better spot to challenge preconceptions, discuss new techniques, and discover new trends? Furthermore, the competition brings in a plethora of world-class examples across so many styles. It is the only place where one can repeatedly experience technical precision and artistic expression in equal measure—sometimes at the same time. Competitions like the World Beer Cup are outlets where a brewer’s intent can be fully grasped and appreciated, as these beers are labors of love, often produced fresh and free from the constraints of distributor deals, consumer preferences, cost-of-goods quandaries, and dispense dilemmas.

Alejandro Ancona

Quintana Roo, Mexico

¿Cómo entró en la industria cervecera? ¿Por qué le importa la cerveza?

I was always attracted by the science behind food, drinks and flavors. My journey began when I discovered wine, but I soon found out my personality has much more in common with the beer world. Living in a place with scarce beer culture, being a homebrewer and my passion for education, eventually got me to open a beer school in 2017, where today we train beer professionals around Mexico and Latin America. (@beerschoolmx)

Beer matters to me because it’s the perfect blend of ingredients provided by the earth and the passion of the human hand, to create a beverage that has been making people happy for over 10,000 years. That’s just amazing.

¿Por qué participa como juez en la Copa Mundial de la Cerveza? ¿Qué significa para usted ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza?

Judging beer professionally is one of the things in life I enjoy the most, and the World Beer Cup is the biggest competition in the planet. Being a part of such a global and amazing panel of brewers, judges and beer professionals is of course a great learning opportunity, but most importantly a great source of lifetime beer friends from many different countries.

Dra. Amanda Reitenbach

Santa Catarina, Brasil

¿Cómo entró en la industria cervecera? ¿Por qué le importa la cerveza?

Comencé mi andadura en la industria cervecera desde una perspectiva científica, centrada inicialmente en la producción de conocimientos científicos. Con el tiempo, mi camino se desvió hacia la ciencia, la tecnología y la educación, especialmente en el ámbito de las ciencias sensoriales. Para mí, la cerveza significa la oportunidad de compartir y aplicar conocimientos basados en pruebas, contribuyendo a la evolución y transformación tanto de la sociedad como de la cultura cervecera.

La industria cervecera, con su complejidad y diversidad, ofrece una interesante plataforma para la exploración, la innovación y la búsqueda de la excelencia. Sirve de punto de fusión entre la ciencia y la artesanía, la tradición y la innovación, y el arte y la precisión. La cerveza es importante porque va más allá de ser una mera bebida; encarna un rico tapiz de historia, cultura y artesanía.

La cerveza me importa porque representa un mundo dinámico en el que la ciencia y la cultura convergen para dar forma a un paisaje vibrante y en constante evolución. A través de mi participación en la industria cervecera, he sido testigo del poder del conocimiento para mejorar la calidad de la cerveza, enriquecer las experiencias de los consumidores y fomentar una comunidad apasionada. No es sólo una bebida; es un catalizador para aprender, compartir y forjar conexiones significativas.

¿Por qué participa como juez en la Copa Mundial de la Cerveza? ¿Qué significa para usted ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza?

Participar como jurado en la Copa Mundial de la Cerveza tiene un gran valor para mí en varios frentes. En primer lugar, es una plataforma inestimable para perfeccionar y refrescar mis habilidades sensoriales. Evaluar una amplia gama de cervezas pone a prueba mi paladar y me permite mantenerme a la vanguardia de la evaluación sensorial. Es un proceso de aprendizaje continuo que me mantiene alerta e informado sobre las tendencias cerveceras mundiales.

En segundo lugar, participar en la Copa Mundial de la Cerveza es una oportunidad extraordinaria para establecer contactos internacionales. Es una oportunidad para reunirse con compañeros de profesión, forjar nuevas conexiones y participar en intercambios culturales. La camaradería entre los jueces y el intercambio de ideas son aspectos impagables de esta experiencia.

Además, ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza ofrece una perspectiva única del panorama cervecero mundial. Es fascinante ser testigo de la evolución del mercado de la cerveza en distintos países y continentes. Proporciona información valiosa sobre los estilos emergentes, las técnicas innovadoras y las siempre cambiantes preferencias de los consumidores de todo el mundo.

Juzgar en la Copa Mundial de la Cerveza no es sólo evaluar cervezas; es un viaje inmersivo de exploración sensorial, camaradería profesional y descubrimiento global de la cerveza. Me mantiene apasionado, informado y profundamente conectado con el vibrante mundo de la elaboración de cerveza.

Chris Flaskamp

Santiago de Chile

¿Cómo entró en la industria cervecera? ¿Por qué le importa la cerveza?

I started homebrewing in Chile in 2000 and launched my own craft brewery in Santiago, Tübinger, in 2007. I’ve been a certified BJCP beer judge since 2014 and have judged at the world’s most important beer competitions, such as the World Beer Cup, Great American Beer Festival, European Beer Star in Germany, Brussels Beer Challenge in Belgium, World Beer Awards in the U.K., Blumenau Beer Cup in Brazil, and others.

I’m a co-founder and the current executive director of Chile’s Independent Craft Brewers Association, ACI Chile, since 2019, which has over 150 members from all over Chile. We’ve been organizing the yearly Great Chile Beer Festival and its beer competition, Copa ACI. During the dark years of COVID-19, I made the most of the downtime to write a book about beer history, beer culture, and beer styles. I’m proud to say that it has been quite successful, with two sold-out editions since 2021.

Beer has been part of my life since my student days in Germany, and I feel that I learn more every year about this beautiful beverage. I love opening people’s minds to the wide variety of beers, and there is still much to be done in that regard in Latin America.

¿Por qué participa como juez en la Copa Mundial de la Cerveza? ¿Qué significa para usted ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza?

Judging at the World Beer Cup is like being at the global center of beer experts, and it is always a pleasure and a great honor to share time, stories, and pints with the most accomplished brewers and beer judges in the world. This experience enables me to continue learning and improving my knowledge of beer tasting, new trends, and beer style appreciation.

It is also important for me to represent our relatively small country and emerging craft beer market at a global event and to spread the word about the increasingly vibrant Chilean beer market.