Lana Svitankova

¿Cómo entró en la industria cervecera? ¿Por qué le importa la cerveza?

Mi viaje cervecero empezó con una exclamación en mi luna de miel en Praga: "¡¿Oh, la cerveza puede ser así?!". Aquello se transformó en una pasión que impulsa por igual mis viajes, mi educación, mi trabajo y mi tiempo libre. La cerveza es un disfrute para los sentidos, variado y excitante, social e inspirador. Y además de pura experiencia hedonista, es siempre un descubrimiento de lo nuevo: nuevos ingredientes, nuevas técnicas, nuevos lugares y, por último pero no menos importante, gente increíble.

¿Por qué participa como juez en la Copa Mundial de la Cerveza? ¿Qué significa para usted ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza?

Juzgar en el WBC es un gran honor y un privilegio. Ayudar a encontrar y destacar las mejores cervezas en sus respectivas categorías junto con expertos experimentados es una alegría sin igual. Ver cómo se iluminan los ojos de los ganadores, cómo se les saltan las lágrimas de felicidad y cómo exhiben con orgullo sus banderas y estandartes en la ceremonia de entrega de premios me encanta. Su alegría es muy merecida, ya que cada vez son sólo tres premios, nada más. El peso de la elección y la decisión siempre se cierne sobre cada juez, pero es un esfuerzo satisfactorio. Compartir conocimientos, aprender de los mejores y representar a tu país en estas "olimpiadas de la cerveza" es una experiencia impagable, además del puro placer de conocer a todas las personas increíbles: jueces, organizadores y voluntarios, que hacen realidad esta celebración de la cerveza.

Wolfgang Lindell

Sor-Trondelag, Noruega

¿Cómo entró en la industria cervecera? ¿Por qué le importa la cerveza?

Teniendo raíces alemanas, es justo decir que siempre hemos celebrado la cultura de la cerveza. Mi principal lugar de reunión en la universidad era un bar cervecero en los años noventa y me inspiró mucho ver al cervecero trabajando con el oficio. También me interesó cómo la tecnología puede oscurecer la realidad, por lo que busqué disciplinas que me mantuvieran conectado a tierra con el mundo que nos rodea. Hice prácticas en una maltería, me licencié en ciencias naturales y, finalmente, seguí trabajando en el sector y asistí a la escuela de fabricación de cerveza, convirtiéndome en maestro cervecero en 2006. La cerveza y la elaboración de cerveza me importan porque son a la vez un arte y una ciencia, una conexión directa con el mundo natural, con las materias primas agrícolas, con la cultura y la historia, y con las personas.

Todos necesitamos sustento diario con comida y bebida, por lo que es estupendo formar parte del viaje humano en común.

¿Por qué participa como juez en la Copa Mundial de la Cerveza? ¿Qué significa para usted ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza?

Después de trabajar 20 años en el sector, es estupendo poder devolver algo. La comunidad de la cerveza está viva y es fuerte, y tenemos que cuidar de los nuestros y reconocer y fomentar la excelencia. También es estupendo estar con otros colegas inspirados, lo que permite un buen debate e iluminación sobre la situación actual de nuestra industria.

Matt Reich

Virginia, United States

¿Cómo entró en la industria cervecera? ¿Por qué le importa la cerveza?

I began homebrewing in the early 1990s, learning under the tutelage of “The Complete Joy of Homebrewing” by Charlie Papazian. After several years and an ever-growing home brewery, I decided to take the plunge into the world of professional brewing. I went to Germany, where I trained under a Bavarian brewmaster for the better part of a year. Upon my return to the U.S., I signed on as head brewer of a regional craft brewery for nearly a decade. I’ve since transitioned to a support role for a large macrobrewery and have been in that position for 15 years.

Throughout all my experiences in the brewing industry, one constant has remained: the camaraderie and unity among everyone. Beer is the common bond that has held us—and all of civilization—together throughout history, and I feel honored to be part of this community.

¿Por qué participa como juez en la Copa Mundial de la Cerveza? ¿Qué significa para usted ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza?

As one would expect, this level of respect and support is deeply embedded in the World Beer Cup judging community. Each year, we are exposed to new beers, experiences, and innovative ideas from diverse brewers who are constantly raising the bar for beer quality and styles. I’m proud to contribute to our family of beer advocates and brewers.

Satoshi Murabayashi

Tokio, Japón

¿Cómo entró en la industria cervecera? ¿Por qué le importa la cerveza?

Hace veinte años, en Japón, no tuve ocasión de probar la diversidad de la cerveza artesana. En un viaje de negocios a Estados Unidos, quedé totalmente sorprendido por la calidad, el aspecto, el aroma y el sabor de la cerveza artesana. Después de esa experiencia, me uní a la Craft Beer Association y me di cuenta de que la educación es importante para comprender el valor de la cerveza; que la calidad de las cervezas es fundamental para pasar mejores momentos; y que la colaboración entre asociaciones y competiciones mundiales es muy importante. Ahora colaboro como profesor y director de concursos en la International Beer Cup de Japón y en los Japan Great Beer Awards.

¿Por qué participa como juez en la Copa Mundial de la Cerveza? ¿Qué significa para usted ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza?

Mi primera Copa Mundial de la Cerveza fue en San Diego en 2012. Quería contribuir a esta industria probando grandes cervezas y haciendo comentarios sobre su innovación. Como persona de Asia, también quería compartir mi experiencia local con la cerveza y los jueces de aquí. Además, quería experimentar una competición de talla mundial para aprender y mejorar nuestras competiciones en Japón.