Fermentis trabaja con todos los profesionales del mundo de la cerveza, el vino, los licores y otras bebidas fermentadas. Nuestra gama de productos y servicios cubre casi todas las necesidades profesionales: desde la salvaguardia de la producción hasta la expresión de las características sensoriales. Con sede en el norte de Francia, Fermentis es una unidad de negocio del Grupo Lesaffre: actor clave mundial en levaduras y soluciones de fermentación.
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El Campus Fermentis
Con sede en Marquette-Lez-Lille (norte de Francia), el Campus Fermentis se ha construido en un emplazamiento histórico de la maltería Lesaffre, la destilería de alcohol de grano fundada en 1853 por Louis Lesaffre y Louis Bonduelle. Este Campus Fermentis es un edificio vivo, acogedor y compartido por empleados, clientes y socios. Gracias a una arquitectura abierta e innovadora, permite que todos se sientan invitados al intercambio gracias a espacios dedicados e inspiradores.
La Fermentis Academy, el universo y la marca de Fermentis dedicados a la Investigación Aplicada y a la Formación, está alojada en el corazón del Campus Fermentis. Reúne:
- Sala técnica, centrada en la fermentación y la producción de bebidas fermentadas, con una cervecería a escala real con más de 50 fermentadores.
- Laboratorios (centro de análisis sensorial, fisicoquímico, microbioma)
- Una zona de recepción con bar para celebrar nuestros logros
- Oficinas de Fermentis
- Por último, una sala polivalente muy amplia que permite entrenar hasta cien clientes en cada sesión.