Jueces de categoría mundial
Los jueces de la Copa Mundial de la Cerveza poseen los mejores paladares y conocimientos de estilo del planeta.
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Conozca a nuestros jueces de categoría mundial
Conozca a una pequeña muestra de nuestros increíbles jueces de cerveza anteriores.
Abram Goldman-Armstrong
Sandefjord, Noruega
¿Cómo entró en la industria cervecera? ¿Por qué le importa la cerveza?
Era un gran aficionado a las microcervecerías de Oregón cuando crecí en los años 90 y empecé a elaborar cerveza casera a los 17 años, cuando me mudé a Minnesota para ir a la universidad y echaba de menos las cervezas de casa. Mientras estudiaba en el University College Cork, en Irlanda, durante mi tercer año en el extranjero en 1997-98, mi Rumplestiltskins local tenía una gran selección de cervezas alemanas y belgas. Amplié mis conocimientos sobre los estilos de cerveza europeos viajando por Escocia, Inglaterra, Bélgica y los Países Bajos con mi fiel ejemplar de la Guía de bolsillo de la cerveza de Michael Jackson. Cuando volví a Portland después de la universidad, me uní a la Oregon Brew Crew y aprobé el examen BJCP a nivel nacional. De ahí pasé a trabajar como escritor de cerveza, organizador de festivales, comprador de cerveza en tiendas de botellas y cervecero. Dirigí mi propia sidrería en Portland de 2013 a 2019 y me mudé a Noruega en 2020 para lanzar una marca de sidra para Fjordfolk Mikrobryggeri, donde también me convertí en ayudante de cervecero y asumí el cargo de cervecero jefe en enero de 2022. Disfrutar de la diversidad de sabores de la cerveza siempre ha sido una parte importante de los viajes para mí, y disfruto probando cervezas de todo el mundo.
¿Por qué participa como juez en la Copa Mundial de la Cerveza? ¿Qué significa para usted ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza?
Participar como jurado en la Copa Mundial de la Cerveza es una forma importante de conectar con otros cerveceros, jueces y escritores de todo el mundo. Siempre aprendo algo del arbitraje y me hace ser mejor cervecero, ya que pruebo y evalúo cervezas con otras personas muy expertas en cerveza.
¿Qué más le gustaría que supiera el mundo?
Mi categoría favorita es la de Cerveza Histórica. Disfruto aprendiendo sobre las tradiciones cerveceras a través de las notas de los participantes y probando diferentes interpretaciones de cervezas históricas de diversas tradiciones cerveceras.
Mark Zunkel
Nuremberg, Alemania
¿Cómo entró en la industria cervecera? ¿Por qué le importa la cerveza?
Estudié mi licenciatura en la Universidad de Colorado, Boulder. Allí pude conocer el mundo de la elaboración de cerveza artesanal, pero mi verdadera inspiración comenzó durante un año de estudios en el extranjero, en Ratisbona (Alemania). Me enamoré de la cerveza lager y de las tradiciones cerveceras alemanas. Cuando volví para terminar mis estudios, empecé a elaborar cerveza casera. Eso aceleró mi interés por la cerveza y la elaboración de cerveza, tras lo cual solicité plaza y estudié en la Universidad Técnica de Múnich, en Weihenstephan. Tras licenciarme, empecé a trabajar en BarthHaas, el mayor proveedor de lúpulo del mundo, como director técnico. Mi pasión es la degustación y la tecnología de la cerveza. El lúpulo como materia prima es el núcleo de mi pasión. La composición, el aroma, las regiones de cultivo y las personas implicadas en la industria del lúpulo son fundamentales para mi pasión por la cerveza.
¿Por qué participa como juez en la Copa Mundial de la Cerveza? ¿Qué significa para usted ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza?
Juzgo por muchas razones: Reunirme con colegas de la industria cervecera, debatir sobre cerveza y estilos de cerveza, y experimentar la calidad de la cerveza en el mercado. Las categorías más interesantes para mí son todas las de lúpulo, pero también las experimentales, en las que un cervecero puede dar rienda suelta a su imaginación.
Pero ante todo, la Copa Mundial de la Cerveza es para los cerveceros y sus clientes. Ahí reside el valor para todo el sector y la razón más importante por la que todos los jueces, cerveceras y consumidores de cerveza deberían alabar uno de los eventos cerveceros más importantes del mundo.
Damon Scott
Colorado, Estados Unidos
¿Cómo entró en la industria cervecera? ¿Por qué le importa la cerveza?
Descubrí la cerveza artesana en un restaurante local propiedad de un cervecero casero. Mientras terminaba la carrera de Química (sin tener ni idea de qué iba a hacer con ella), me sumergí en la elaboración de cerveza casera. De repente me di cuenta de que había algo tangible que podía hacer, utilizando mi espíritu creativo y mi cerebro analítico. La elaboración de cerveza ofrece la oportunidad de aprender sobre agricultura, fisiología vegetal, mecánica de fluidos, termodinámica y mucho más. Me di cuenta muy pronto de que uno nunca se aburre cuando trabaja en la industria cervecera.
La cerveza me importa porque me permite hacer algo que otras personas pueden experimentar visceralmente.
¿Por qué participa como juez en la Copa Mundial de la Cerveza? ¿Qué significa para usted ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza?
Participar como jurado en la Copa Mundial de la Cerveza es un verdadero honor. Siempre me encuentro juzgando con gente increíblemente experimentada y bien informada, que a la vez es humilde y accesible. El proceso de juzgar desafía constantemente mis propias suposiciones sobre cómo percibo la compleja matriz que es la cerveza. También me proporciona un contexto a través del cual puedo ver la cerveza que hago y evaluarla de forma más objetiva.
Como cervecero, es fácil quedar atrapado en tu propio pequeño mundo. Nada me quita las anteojeras como ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza. Probar cervezas increíbles me inspira a hacer mejor cerveza y a cuestionar mis suposiciones. Esa perspectiva tiene un valor incalculable.
Greig McGill
Hamilton, Nueva Zelanda
¿Cómo entró en la industria cervecera? ¿Por qué le importa la cerveza?
Yo era una consumidora defensora a ultranza de la cerveza. Había desarrollado un gran respeto y pasión por la cerveza, me había adentrado en la madriguera del conejo, totalmente fascinado por la historia y los matices de esta compleja pero sencilla bebida social. Acabé cofundando una organización de consumidores en Nueva Zelanda, la Society of Beer Advocates (SOBA) en 2006, y también me dediqué a la elaboración casera de cerveza para aprender todo lo que pudiera. Viajé al Reino Unido y a Europa en busca de las raíces de la cerveza, así como a Estados Unidos para investigar las variantes modernas producidas por la vanguardia de la escena cervecera estadounidense. Dejé de luchar contra el destino en 2011 y abrí Brewaucracy, una fábrica de cerveza en Hamilton, Nueva Zelanda. Sigo disfrutando de la cerveza en (casi) todas sus formas, ¡y de las conexiones y amistades que he hecho en la interminable búsqueda de más y más conocimientos cerveceros!
¿Por qué participa como juez en la Copa Mundial de la Cerveza? ¿Qué significa para usted ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza?
Juzgar en la Copa Mundial de la Cerveza es difícil de describir. Por supuesto, siempre existe esa sensación de síndrome del impostor que puede ser difícil de evitar cuando estás sentado alrededor de una mesa con gente a la que has idolatrado: autores, cerveceros, creadores de historia. Sin embargo, también hay algo extremadamente poderoso en "encerrarse" mientras todos nuestros sentidos juntos elevan algunas grandes cervezas en la mesa a las filas de las mejores cervezas del mundo. La camaradería, la calidez, el humor e incluso las "historias de las trincheras" mientras esperamos una tirada de cervezas; la eficiencia y la habilidad de los camareros, que trabajan incansablemente para que las cervezas lleguen a nosotros en las mejores condiciones posibles; la sensación de fatiga, pero también de un trabajo bien hecho al final de cada sesión de evaluación; todo esto forma una experiencia única en mi experiencia de evaluación. Tocar la guitarra en un grupo de un bar local y tocar con Hendrix en el escenario. La Copa Mundial de la Cerveza es esto último, y estoy orgulloso de que se me considere digno de ello.
Brian Watson
Hamilton, Nueva Zelanda
¿Cómo entró en la industria cervecera? ¿Por qué le importa la cerveza?
En 1990 vi en el periódico un puesto de aprendiz de cervecero en Heineken. Tuve la suerte de conseguir el trabajo y nunca miré atrás. Llevo en el sector desde 1996 en el Reino Unido y me encanta la industria, la gente que trabaja en ella y lo que representa.
¿Por qué participa como juez en la Copa Mundial de la Cerveza? ¿Qué significa para usted ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza?
Juzgo para devolver algo a la industria, ponerme al día con gente de diferentes países y culturas, aprender de la gente y experimentar el amplio mundo de la cerveza artesana. Soy un apasionado de la cerveza artesanal y me encanta el sector y sus integrantes. Cada vez que viajo aprendo algo, y espero no dejar de aprender nunca.
Lance Chávez
Idaho, Estados Unidos
¿Cómo entró en la industria cervecera? ¿Por qué le importa la cerveza?
Entré en la industria cervecera después de terminar la universidad y decidí que, en lugar de seguir una carrera con mi título, quería encontrar un oficio que me gustara. Tuve la suerte de que mi amigo Josh King, que es el maestro cervecero de Sockeye Brewing, necesitaba ayuda y el trabajo encajaba conmigo.
La cerveza me importa porque me enorgullezco de mi trabajo y disfruto produciendo cervezas que puedan ser disfrutadas por una amplia variedad de amantes de la cerveza. Al igual que cualquier artesano que tiene grandes expectativas para sí mismo, exijo a mis cervezas un alto nivel que creo que termina en un producto de calidad que me enorgullece poner en un vaso.
¿Por qué participa como juez en la Copa Mundial de la Cerveza? ¿Qué significa para usted ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza?
Es un privilegio que me hayan invitado a participar en el jurado de la Copa Mundial de la Cerveza. Es para mí un honor poder ayudar a seleccionar las mejores cervezas de la competición. También es un privilegio poder juzgar junto al panel de expertos cerveceros que reúne la Brewers Association. Mi conocimiento de la cerveza y mi aprecio por los muchos estilos de cerveza únicos que podemos degustar siempre crece después de cada experiencia como juez.
¿Qué más le gustaría que supiera el mundo?
Las personas que trabajan entre bastidores en la Copa Mundial de la Cerveza merecen un enorme respeto y reconocimiento. Son muchas las personas que ofrecen voluntariamente su tiempo para ayudar a clasificar las inscripciones, atender las mesas de los jueces, coordinar la competición, alimentar al equipo y mucho más. La mayoría de estas personas no cobran, pero donan su tiempo por amor a la cerveza. Salud a todos estos héroes anónimos.
William Simmons
Kent, Reino Unido
¿Cómo entró en la industria cervecera? ¿Por qué le importa la cerveza?
Tengo más de 30 años de experiencia en el sector cervecero y he trabajado con cerveceras regionales como Samuel Smith, Batemans, Ruddles, Caledonian y Fullers. Principalmente en el ámbito comercial, pero también en el de la producción.
Hace diez años decidí crear mi propia consultoría para utilizar mi experiencia en comercio exterior, libre comercio, contabilidad nacional y exportación para apoyar al creciente sector de la cerveza artesanal. Apasionado por este mercado, he trabajado estrechamente con cervecerías como Beavertown, Wimbledon, Old Dairy y Westerham, así como apoyando una operación de enlatado móvil con rutas al mercado.
Tengo diez años de experiencia como juez, tras haber recibido clases de Derek Prentice y John Keeling. También juzgo comida en los Quality Food Awards y en el World Steak Challenge. La cerveza es importante porque forma parte de la vida cotidiana, y el pub es parte integrante de ella en el Reino Unido. Mi pasión es y siempre será la gran cerveza de barril. Es el alimento de la vida misma y nunca debe darse por sentado. Me encanta hablar de cerveza con mis queridos amigos y colegas de todo el mundo.
¿Por qué participa como juez en la Copa Mundial de la Cerveza? ¿Qué significa para usted ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza?
Participo como juez en la Copa Mundial de la Cerveza porque es la competición más prestigiosa del planeta. La calidad y cantidad de las cervezas que se presentan es alucinante. Reunirse con gente de ideas afines de muchos países diferentes y compartir puntos de vista y conocimientos es esencial para la educación de uno. La comunidad cervecera es muy diversa y la gente está bien informada, es amable y está dispuesta a compartir sus conocimientos. También me enorgullece mucho que se me considere uno de esos pocos elegidos para participar.
Ai Tani
Osaka-shi Kitaku Oyodonaka, Japón
¿Cómo entró en la industria cervecera? ¿Por qué le importa la cerveza?
"Hace casi 30 años comenzó en Japón la fabricación de cerveza a pequeña escala. En aquella época, las cervezas alemanas y belgas importadas se vendían ocasionalmente en Japón. Se había empezado a elaborar cerveza a pequeña escala, pero había pocas cervezas de alta calidad y pocos buenos cerveceros. Decidí que crecería como profesional y difundiría la existencia de cerveza de alta calidad en Japón. Por eso entré en esta industria.
Hace doce años, decidí que actuar como juez no era suficiente para avanzar en los estándares de calidad, así que empecé a dirigir mi propia tienda de botellas y bar de cerveza, seleccionando cerveza de buena calidad y ofreciéndola a los consumidores manteniendo la calidad. Desde hace cinco años, también soy propietario de una cervecería, y al tiempo que profundizo en mi conocimiento de la cerveza, también mejoro las habilidades de elaboración, degustación y servicio, y apoyo la gestión de cervecerías y restaurantes.
La cerveza tiene una larga historia y ha evolucionado recientemente a partir de los desarrollos tecnológicos y los avances científicos. A partir de la situación actual, en la que la cultura histórica japonesa de la comida y los licores está evolucionando a través de la cerveza, creemos que podemos encontrar una oportunidad para construir una nueva cultura cervecera en Japón.
¿Por qué participa como juez en la Copa Mundial de la Cerveza? ¿Qué significa para usted ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza?
Poder juzgar en la Copa Mundial de la Cerveza, la principal competición del mundo, es un orgullo. Es una buena oportunidad para medir mis habilidades como juez.
También fue una gran experiencia cómo se organizan los jueces en la Copa Mundial de la Cerveza. Creo que es la mejor competición del mundo. El hecho de que muchos japoneses hayan ganado premios se ha convertido en una pauta de mejora de la calidad para los cerveceros japoneses. También es un gran lugar donde se puede intercambiar información con jueces de cerveza de todo el mundo.
Pude hablar de mi papel como juez y de mi forma de pensar sobre la evaluación a un alto nivel. Me gustaría llevármelo a Japón y utilizarlo para educar a los jueces cerveceros y dar consejos sobre el crecimiento del mercado.
¿Qué más le gustaría que supiera el mundo?
Si alguna vez viene a Osaka (Japón), visite nuestra fábrica de cerveza, Craft Beer Base.
Ricardo Aftyka
Buenos Aires, Argentina
¿Cómo entró en la industria cervecera? ¿Por qué le importa la cerveza?
Comencé mi carrera cervecera muy temprano, a los 19 años, como cervecero. Después de más de 15 años en los que participé en la fundación de la Asociación de Cerveceros Argentinos, escribí artículos, realicé video tutoriales y escribí un libro, decidí fundar mi propia cervecería, Juguetes Perdidos. He sido Juez Internacional por más de 15 años y gracias a la cerveza he viajado por todo el mundo y conocido gente maravillosa. Hoy tengo 45 años y mi vida está completamente llena de cerveza, tanto que mis hijos aprendieron a decir "regusto" antes que "papá". Si tuviera que definir en una palabra lo que la cerveza significa para mí, diría que es "pasión".
¿Por qué participa como juez en la Copa Mundial de la Cerveza? ¿Qué significa para usted ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza?
Me formé durante muchos años para poder participar como juez en la Copa Mundial de la Cerveza. Es el nivel más alto al que podemos aspirar como jueces internacionales.
Juzgar en la World Beer Cup es una oportunidad única para aprender de otros jueces, compartir tiempo y experiencias, representar a mi país, Argentina, y formar parte de la competición más importante del mundo de la cerveza.
¿Qué más le gustaría que supiera el mundo?
Juguetes Perdidos, mi cervecería, ¡fue la primera en obtener un premio de Oro para Argentina en la Copa Mundial de la Cerveza!
Marion Weinberger
Steinbach am Attersee, Austria
¿Cómo entró en la industria cervecera? ¿Por qué le importa la cerveza?
Todo empezó en 2013, cuando me incorporé a Heineken Brau Union Austria como brand manager responsable de tres grandes marcas de cerveza en Austria. Un año después, la cervecera me envió a formarme como sumiller de cerveza y eso desató mi pasión por la cerveza. La cerveza es la bebida más versátil del mundo y sigo sintiendo curiosidad por ella.
¿Por qué participa como juez en la Copa Mundial de la Cerveza? ¿Qué significa para usted ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza?
Es un concurso muy especial para juzgar como uno de los pocos europeos y es un gran honor formar parte de él.
¿Qué más le gustaría que supiera el mundo?
Soy la primera mujer austriaca invitada a juzgar en la Copa Mundial de la Cerveza 🙂 .
Leonardo Sewald Cunha
Colorado, Estados Unidos
¿Cómo entró en la industria cervecera? ¿Por qué le importa la cerveza?
Empecé como cervecero casero en el sur de Brasil hace unos 25 años. Creé un club de cerveza casera con algunos amigos y me fui acercando a algunas cervecerías brasileñas, que eran muy amables con los cerveceros caseros. Con el tiempo, decidí pasar al siguiente nivel y obtuve el título de cervecero en el Instituto Siebel de Chicago. Eso no sólo me ayudó a adquirir los conocimientos cerveceros y empresariales que necesitaba, sino que también me expuso a los valores de la elaboración de cerveza estadounidense: diversión, camaradería, creatividad y un serio compromiso con la calidad.
Brasil no tenía muchas cervecerías a finales de la década de 2000, y ninguna de las existentes se centraba en estilos de cerveza estadounidenses. Teniendo esto en cuenta, la decisión de crear en Brasil una fábrica inspirada en las cervezas americanas fue fácil. Y mereció la pena: A día de hoy, los consumidores consideran a Seasons una de las cervecerías pioneras de Brasil, algo de lo que estoy muy orgulloso porque, para mí, la cerveza es mucho más que una bebida. La cerveza es historia, ciencia, cultura y entretenimiento. Hay una estética social única en la cerveza, algo que une a la gente y hace que se sientan como en casa unos con otros. Es simplemente genial.
¿Por qué participa como juez en la Copa Mundial de la Cerveza? ¿Qué significa para usted ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza?
Tantas cosas. Está el aspecto del aprendizaje: Llevo casi 20 años juzgando cervezas, pero siempre aprendo algo nuevo. También es genial conocer a jueces de todo el mundo. Desde un punto de vista más personal, ser juez en la Copa Mundial de la Cerveza es un privilegio; desde que empecé en el negocio cervecero y luego me convertí en juez de cerveza, siempre he soñado con formar parte de este acontecimiento.
Concursos como éste ayudan a dar forma al mundo de la cerveza. Con tantas tendencias y escenas cerveceras diferentes en todo el mundo, una competición como la Copa Mundial de la Cerveza sube el listón para todos: los concursos de alto nivel atraen la atención de cerveceros grandes y pequeños. Sus objetivos pueden ser obtener comentarios o tener la oportunidad de ganar un premio, pero lo que sucede, al final, es una celebración de la calidad. Cada año vemos sobre la mesa cervezas de mayor calidad. Como jueces, vemos que el trabajo de elegir las mejores cervezas es cada vez más difícil. Y eso es estupendo, porque significa que hay mejores cervezas para todos. Concursos como la Copa Mundial de la Cerveza desempeñan un papel importante en este sentido.
Rick Kempen
Holanda Septentrional, Países Bajos
¿Cómo entró en la industria cervecera? ¿Por qué le importa la cerveza?
Desde hace más de treinta años, mi vida gira en torno a la cerveza. Dejar la universidad por mi trabajo de camarero en De Pilsener Club resultó ser una de las mejores cosas que me han pasado. En 1998, me incorporé a Bier&cO, una de las principales empresas europeas de importación y distribución de cerveza, dedicada a acercar la cerveza artesanal de todo el mundo a la gente.
Tras ocupar varios puestos en Bier&cO, acabé dando forma a su departamento de exportación representando a un puñado de cerveceras artesanales estadounidenses. Junto con otras muchas, fuimos pioneros en el mercado europeo, lo que ayudó a iniciar una "revolución cervecera" europea.
Hoy soy embajador de la cerveza en Bier&cO y viajo por todo el mundo promocionando y educando sobre una cartera de cervezas artesanas especiales, emocionantes y únicas. Soy sumiller de cerveza titulado (Doemens Diplom-Biersommelier) y cofundador de la Semana de la Cerveza Holandesa y del Dutch Beer Challenge, un concurso de cervezas holandesas. Me gusta considerarme un profesional de la cerveza que ha tenido el placer de hacer de su trabajo un hobby. En consecuencia, ¡la cerveza lo es todo para mí!
¿Por qué participa como juez en la Copa Mundial de la Cerveza? ¿Qué significa para usted ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza?
Juzgar en la Copa Mundial de la Cerveza significa aprender de otros jueces de todo el mundo, cada uno con su experiencia específica. Hablar con tus colegas es una oportunidad única de mejorar en el mundo de la cerveza. Además, te da la oportunidad de probar cervezas de cervecerías que se toman en serio su negocio y su artesanía. Se atreven a que sus cervezas sean evaluadas por profesionales, utilizando sus comentarios para mejorar sus creaciones. Contribuir a ello, y hacerlo catando algunas de las mejores cervezas del mundo sin saber cuáles son, es un gran honor, un privilegio y un placer.
¿Qué más le gustaría que supiera el mundo?
Al participar como cervecera, no sólo compite por premios, sino que obtiene valiosos comentarios de un grupo de catadores profesionales y cualificados. ¡Anímese!
