Jueces de categoría mundial
World Beer Cup judges possess the best palates and style expertise on the planet.
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Conozca a nuestros jueces de categoría mundial
Conozca a una pequeña muestra de nuestros increíbles jueces de cerveza anteriores.
Jesse Brown
Washington, United States
¿Cómo entró en la industria cervecera? ¿Por qué le importa la cerveza?
I was a bartender in Wyoming who wanted to understand more about the production of beer, whiskey, and all things drink. Around 2006, while studying at the University of Wyoming, my friends and I would drive down to Fort Collins for weekends to visit breweries. New Belgium had a big impact on my early craft beer journey. Fast forward to January 2009—one semester from graduating—the economy had collapsed.
I moved to Lander, Wyoming, to climb and bartend. I convinced the new head brewer at Lander Brewing Co. to give me a job washing kegs. I self-studied all the brewing books I could afford, soaking up as much knowledge as possible. Ten years later, I love making craft beer more than ever in the Seattle area.
Beer matters to me because what I create brings communities together. Anywhere in the world, beer serves as a social conduit. It always brings me joy to see people gathered in the taproom.
¿Por qué participa como juez en la Copa Mundial de la Cerveza? ¿Qué significa para usted ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza?
I deeply care about the sensory aspect of beer, and I judge at the World Beer Cup for many reasons. One reason is my love for the qualitative experience—everything that goes into judging a beer is shaped by personal history and knowledge of styles. I’m constantly challenged by other world-class judges and always return home inspired with new perspectives.
Judging at the World Beer Cup is an honor. It allows me to have deep conversations with some of the best brewers and judges in the world.
Lance Chávez
Idaho, Estados Unidos
¿Cómo entró en la industria cervecera? ¿Por qué le importa la cerveza?
Entré en la industria cervecera después de terminar la universidad y decidí que, en lugar de seguir una carrera con mi título, quería encontrar un oficio que me gustara. Tuve la suerte de que mi amigo Josh King, que es el maestro cervecero de Sockeye Brewing, necesitaba ayuda y el trabajo encajaba conmigo.
La cerveza me importa porque me enorgullezco de mi trabajo y disfruto produciendo cervezas que puedan ser disfrutadas por una amplia variedad de amantes de la cerveza. Al igual que cualquier artesano que tiene grandes expectativas para sí mismo, exijo a mis cervezas un alto nivel que creo que termina en un producto de calidad que me enorgullece poner en un vaso.
¿Por qué participa como juez en la Copa Mundial de la Cerveza? ¿Qué significa para usted ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza?
Es un privilegio que me hayan invitado a participar en el jurado de la Copa Mundial de la Cerveza. Es para mí un honor poder ayudar a seleccionar las mejores cervezas de la competición. También es un privilegio poder juzgar junto al panel de expertos cerveceros que reúne la Brewers Association. Mi conocimiento de la cerveza y mi aprecio por los muchos estilos de cerveza únicos que podemos degustar siempre crece después de cada experiencia como juez.
¿Qué más le gustaría que supiera el mundo?
Las personas que trabajan entre bastidores en la Copa Mundial de la Cerveza merecen un enorme respeto y reconocimiento. Son muchas las personas que ofrecen voluntariamente su tiempo para ayudar a clasificar las inscripciones, atender las mesas de los jueces, coordinar la competición, alimentar al equipo y mucho más. La mayoría de estas personas no cobran, pero donan su tiempo por amor a la cerveza. Salud a todos estos héroes anónimos.
Juan Camilo Riveros
Bogota, Colombia
¿Cómo entró en la industria cervecera? ¿Por qué le importa la cerveza?
Got a revelation on my first pint of Guinness and being from a country with only industrial lager for beer decided to start brewing my own. I studied culinary arts in Argentina and there also learned the basics of brew ing. After that the books of Palmer, Papazian, Talley, Daniels, Hieronymus, Bouckaert and Cantwell, and Michael Jackson were my sources. A lot of homebrewing came after that. Humanity and beer have a very close relationship most of the different cultures in the planet have beer whenever they are celebrating or mourning. It is comfort for a friend or just joy of being somewhere or with someone. Good beer brings us together and gladness our spirits.
¿Por qué participa como juez en la Copa Mundial de la Cerveza? ¿Qué significa para usted ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza?
Judging at WBC means a lot of different things for me. In a way is a validation of all my reading, tasting, and hard work in general. It is also an important way of learning from people more knowledgeable than me or from beer cultures that I am not so familiar with. In a more personal level there is a moment that comes from time to time when a table of judges just sync perfectly and complement each other, where knowledge is shared and we are able to do a great job. That moment is very satisfying. Last but not least, when I am judging beer I feel that each beer tells me a different story and sometimes you find exceptional ones that innovate and change the way that you look at beer as a whole.
Tomoko Sonoda
Chiba, Japan
¿Cómo entró en la industria cervecera? ¿Por qué le importa la cerveza?
One of the plans for new business development was a brewpub, and I thought it would be fun to brew beer, so I applied for the position and was hired in 1996. The brewery opened in 2000, and I have been working as the brewmaster ever since. I believe that both drinking and brewing beer are magical experiences that enrich my life.
¿Por qué participa como juez en la Copa Mundial de la Cerveza? ¿Qué significa para usted ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza?
One goal is to deepen my knowledge of beer. By judging alongside people involved in the beer industry from around the world, I can learn to perceive things I might not otherwise notice, discover global trends, and, most importantly, train my sensitivity by putting myself in challenging situations. I am grateful for the opportunity to participate in this world-class judging competition, where accuracy in sensory evaluation and a serious sense of responsibility and judgment are required.
Mirella Amato
¿Cómo entró en la industria cervecera? ¿Por qué le importa la cerveza?
Llevo más de 15 años trabajando en el sector de la cerveza. Me atrajo el sector porque quería dar a conocer y apreciar mis cervezas artesanales locales. La cerveza es una bebida tan variada que puede apreciarse a muchos niveles. Siempre hay algo más que aprender sobre ella y, sin embargo, por compleja y polifacética que sea, sigue siendo accesible.
¿Por qué participa como juez en la Copa Mundial de la Cerveza? ¿Qué significa para usted ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza?
Tengo el honor de ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza desde 2010. Para mí, es un lugar donde compartir mis conocimientos y mi pasión. Es un lugar donde aprender de mis colegas y seguir perfeccionando mi paladar. Es un lugar para probar las últimas interpretaciones de estilos y detectar tendencias emergentes. Es una comunidad de personas con ideas afines de todo el mundo con las que espero volver a ponerme en contacto cada año para enterarme de lo que ocurre en el mundo de la cerveza a nivel internacional.
Nathan Keffer
Quito, Ecuador
¿Cómo entró en la industria cervecera? ¿Por qué le importa la cerveza?
After helping to open a backpackers hostel and bed-and-breakfast in 2012 in Quito, Ecuador, we quickly saw a demand for craft beer. We had guests from all over the world passing through, and many often asked where they could get a good pint. At that time, the only options available were the typical commercial national lagers that small Latin American countries have. Having just graduated from the University of Oregon, we were very familiar with the amazing options local craft beer had to offer, so we started brewing in Ecuador in hopes of serving great beer to our guests and introducing our local friends to the culture of American craft beer.
¿Por qué participa como juez en la Copa Mundial de la Cerveza? ¿Qué significa para usted ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza?
It’s an honor to judge at the World Beer Cup. Judging there is an opportunity to give back to the brewing community I hold so dear, and it allows me to test my skills against other judges with different levels of experience and diverse backgrounds. There’s always something to learn as a judge, and even more so when you are paired with some of the other great people at WBC.
Walter König
Baviera, Alemania
¿Cómo entró en la industria cervecera? ¿Por qué le importa la cerveza?
I’ve never done anything other than beer and music! I grew up on a farm in a small village in Bavaria. There was a princely brewery in this village that was founded in 1598. Our neighbor was a brewer in this brewery and I often visited him in the brewhouse. I was fascinated by this craft and quickly became enthusiastic about the profession. At the age of 15, I began training as a brewer and maltster in this brewery. After several years of practical experience as a brewer, my career path took me to the Technical University of Munich, where I graduated as an engineer in brewing and beverage technology.
In Bavaria in particular, beer is closely associated with traditions, festivals, rituals and everyday life. There are many different beer styles for every occasion and every season. Due to my background in agriculture, I am primarily fascinated by the beer raw materials malting barley, wheat and of course hops and the conviction that a good beer needs nothing more than three ingredients, nature and the skill of the brewer.
¿Por qué participa como juez en la Copa Mundial de la Cerveza? ¿Qué significa para usted ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza?
I would like the German beer styles to be interpreted and judged at the jury tables in the way they have evolved from their tradition. I also enjoy exchanging ideas with judges from other countries and beer histories and discussing other beer styles and trends in the brewing industry.
Every brewer who submits a beer to the competition is entitled to transparent and honest feedback on their beer. It is therefore important to me that well-trained and focused judges give each beer the necessary attention. The World Beer Cup offers optimal conditions for this thanks to its organization and the online-based evaluation system. And despite the concentrated work, there is still enough freedom and many opportunities to get to know each other and have fun.
Damon Scott
Colorado, Estados Unidos
¿Cómo entró en la industria cervecera? ¿Por qué le importa la cerveza?
Descubrí la cerveza artesana en un restaurante local propiedad de un cervecero casero. Mientras terminaba la carrera de Química (sin tener ni idea de qué iba a hacer con ella), me sumergí en la elaboración de cerveza casera. De repente me di cuenta de que había algo tangible que podía hacer, utilizando mi espíritu creativo y mi cerebro analítico. La elaboración de cerveza ofrece la oportunidad de aprender sobre agricultura, fisiología vegetal, mecánica de fluidos, termodinámica y mucho más. Me di cuenta muy pronto de que uno nunca se aburre cuando trabaja en la industria cervecera.
La cerveza me importa porque me permite hacer algo que otras personas pueden experimentar visceralmente.
¿Por qué participa como juez en la Copa Mundial de la Cerveza? ¿Qué significa para usted ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza?
Participar como jurado en la Copa Mundial de la Cerveza es un verdadero honor. Siempre me encuentro juzgando con gente increíblemente experimentada y bien informada, que a la vez es humilde y accesible. El proceso de juzgar desafía constantemente mis propias suposiciones sobre cómo percibo la compleja matriz que es la cerveza. También me proporciona un contexto a través del cual puedo ver la cerveza que hago y evaluarla de forma más objetiva.
Como cervecero, es fácil quedar atrapado en tu propio pequeño mundo. Nada me quita las anteojeras como ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza. Probar cervezas increíbles me inspira a hacer mejor cerveza y a cuestionar mis suposiciones. Esa perspectiva tiene un valor incalculable.
Francisco Montanaro
¿Cómo entró en la industria cervecera? ¿Por qué le importa la cerveza?
Working as a flight attendant for an airline, I managed to travel around the world and try local beers in over 60 countries! During my last years flying, things got serious, as a good friend of mine started homebrewing in his apartment and I used to assist during the brewing sessions (mainly with the BBQ). During that time we used to buy a lot of different beers without really knowing much about what to expect in each bottle/can. It was a fun way to start learning about beers. After a couple of years, things got serious and I’ve working in the beer industry for the past 10 years now. Beer is my day-to-day passion — couldn’t even imagine my life without it!
¿Por qué participa como juez en la Copa Mundial de la Cerveza? ¿Qué significa para usted ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza?
I judge at the World Beer Cup because it’s an incredible way to learn with the best beer judges from all over the planet. It’s a really fun and delightful experience, such a privilege to be part of it, as well a lot of responsibility.
It’s a great way of connecting with people from all sides of the beer community, to recognize the creativity, talent and technical merits of all producers behind every single glass of beer we’re tasting.
Ben Edmunds
Oregon, United States
¿Cómo entró en la industria cervecera? ¿Por qué le importa la cerveza?
My journey in beer began as an enthusiast of beer around the year 2000, initially as an extension of my interest in local food. Brewpubs in small towns around the East Coast seemed like hubs of local food and culture. I began homebrewing and really caught the craft beer bug when I moved to Colorado. Fast forward a few years: I decided to make a career out of my hobby, and I’ve been in the beer industry ever since.
To this day, I still am wowed by how broad and diverse beer is as a beverage. I view my profession as being part of a centuries-long tradition of craftsmanship, and the practice of brewing — of being a brewer — is at once humbling and satisfying. I find myself challenged to refine and improve my technical and creative skills again and again.
¿Por qué participa como juez en la Copa Mundial de la Cerveza? ¿Qué significa para usted ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza?
It’s difficult to imagine gathering a more talented and knowledgeable cohort of beer industry experts in a single place to taste and discuss beer. Getting to sit at the judge tables with my peers is an incredible privilege, and I know that engaging in those conversations makes me a better, more precise brewer.
Lana Svitankova
¿Cómo entró en la industria cervecera? ¿Por qué le importa la cerveza?
Beer is a love story in every sense. I fell down this rabbit hole on my honeymoon in Prague, over a glass of dark Czech lager, and I’ve continued my journey ever since. It started as a hobby, but it became a job, an educational vocation, and so much more. Like any relationship, there have been highs and lows, but the beer industry, the drink itself, and the people involved never cease to amaze me.
It’s more than just a set of flavors—it’s a collection of stories, emotions, memories, and experiences. That’s what makes it so exciting. Not all stories have a happy ending, but we’re here to change that and make the industry better.
¿Por qué participa como juez en la Copa Mundial de la Cerveza? ¿Qué significa para usted ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza?
Judging at the World Beer Cup is a roller coaster of emotions. It’s a huge responsibility to do justice to an overwhelming number of beers. It’s an uplifting feeling to represent your country with pride. It’s an immense joy to meet and learn from the best peers in the beer world, having countless meaningful conversations. It’s a lot of fun, but everyone takes it very seriously. The amount of knowledge and experience in the room is outstanding.
Winning a medal at the WBC means going through rigorous assessment and reaching the podium with flying colors. It’s a reason for every winner to be proud and to celebrate their work and team effort.
Lotte Peplow
Gran Londres, Reino Unido
¿Cómo entró en la industria cervecera? ¿Por qué le importa la cerveza?
Llevo en el sector de la cerveza toda mi carrera, pero al principio en la periferia, y llegué a él por la vía de las relaciones públicas y el marketing. A medida que crecía el mundo de la cerveza artesana, también lo hacía mi interés y mi pasión por el tema. Tuve la suerte de comenzar mi larga relación con la Brewers Association allá por 2006 y poco a poco fui asumiendo más responsabilidades. Mi papel se fue ampliando hasta que en 2019 me nombraron embajador de la cerveza artesana estadounidense para Europa. Es un honor y un privilegio trabajar para la Brewers Association y me siento increíblemente orgulloso de representarla tanto cuando viajo al extranjero como cuando estoy en casa, en el Reino Unido.
Para mí, la cerveza no es sólo una profesión, sino una forma de vida. Me encanta la gran variedad de sabores y aromas de la cerveza. Es muy versátil y es el acompañamiento perfecto para la comida. Me encanta la comunidad cervecera y la gente que hace que esta industria sea especial. Todo el mundo es amable, acogedor y está unido en una apreciación compartida de esta hermosa bebida. Es un espacio de colaboración único y me considero muy afortunado de estar asociado con algunas de las mentes cerveceras con más talento del sector.
¿Por qué participa como juez en la Copa Mundial de la Cerveza? ¿Qué significa para usted ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza?
Juzgar en la Copa Mundial de la Cerveza es la cima de mi viaje cervecero y el estándar de oro de los jueces cerveceros. Es como competir en los Juegos Olímpicos. La calidad de la competición es insuperable, desde la calidad mundial de las cervezas participantes hasta el alto nivel de los jueces y la organización profesional y fluida entre bastidores. De todos los concursos que he juzgado en el mundo, la Copa Mundial de la Cerveza es el mayor, el más prestigioso, el más internacional, el mejor organizado y el más profesional de todos, en mi humilde opinión, por supuesto.
Ser seleccionada como juez para la Copa Mundial de la Cerveza es un gran honor y me llena de orgullo. Me encanta juzgar porque concentra mi mente en todo lo que he aprendido sobre la cerveza y su elaboración. Al igual que un atleta olímpico, tengo que estar en lo más alto de mi juego y eso es una perspectiva excitante y emocionante.
Hasta ahora sólo he sido jurado en una Copa Mundial de la Cerveza (la de 2023 en Nashville), pero quedé totalmente impresionado por el nivel de los participantes, la calidad de los jueces y la organización de la competición. Fue una experiencia personal enormemente enriquecedora y gratificante que espero repetir pronto.
¿Qué más le gustaría que supiera el mundo?
Juego al hockey (hockey sobre hierba para mis amigos estadounidenses) en un club del suroeste de Londres desde hace muchos años. Es muy divertido, una oportunidad para correr y quitarse las telarañas antes de tomar una cerveza en el bar. La temporada pasada no perdimos y ascendimos a una liga superior. Esta temporada puede ser diferente. Estoy casado, tengo tres hijos adultos y un perro muy vivaracho.
