Jueces de categoría mundial
World Beer Cup judges possess the best palates and style expertise on the planet.
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Conozca a nuestros jueces de categoría mundial
Conozca a una pequeña muestra de nuestros increíbles jueces de cerveza anteriores.
Silvia De Tomas Ayllon
Lima, Peru
¿Cómo entró en la industria cervecera? ¿Por qué le importa la cerveza?
I am part of the second generation of a brewing family in Peru that started in 2003. My parents taught me the art of making beer when I was 9 years old, studying and learning from it. This is how I fell in love with that passion, with its community, and everything that revolves around it. Over the years I have founded projects such as the Latin American Craft Beer Cup, Peruvian Beer Cup, Brewmart school, Brewpub Cebichela and my Two Broders Brewery. I also became a beer judge in 2014, participating in multiple competitions in Latin America. Beer matters to me, because it is part of the story of my family, of my life and it has taught me a lot over the years. I feel respect, admiration and I work hard to share with others how important it is, that they learn to value it, but above all to understand it.
¿Por qué participa como juez en la Copa Mundial de la Cerveza? ¿Qué significa para usted ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza?
I always dreamed of being part of the World Beer Cup, ever since I was young I always admired everyone who was part of it, and the experience one must have to be chosen for this great competition. I always followed in detail each event organized by the Brewers Association, learning from it and using it as a reference for the Peruvian market.
I judge beers in this competition, because it brings together the best beers and breweries in the world into one place. The level of analysis and professionalism that exists in each tasting session is incredible. Since beers are of a high level, it allows you to have different points of view and understanding about the every beer. You get to meet judges from all over the world! This is a very reason important reason for me to be part of it, get to know different cultures, exchange ideas, they make me personally a better person every day.
I am very happy to be part of this great competition that marks important milestones in the history of beer worldwide.
Rene Aduan Junior
São Paulo, Brazil
¿Cómo entró en la industria cervecera? ¿Por qué le importa la cerveza?
I’ve worked in beer industry since 2004, first as a beer taster (sommelier), then as a brewmaster in biotechnology and science. For 15 years I’ve been teaching the new guys “how to taste beer” in a sommelier course in ESCM and at Doemens achademy in Brasil. Beer is my priority and unconditional love.
¿Por qué participa como juez en la Copa Mundial de la Cerveza? ¿Qué significa para usted ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza?
The World Beer Cup is the most refined world competition, with the best selection of judges. It is a pleasure to be part of this event, sharing knowledge to the market. The exchange of experiences between everyone who participates is the solid basis that motivates me to participate since 2014. This competition is the best way to celebrate all the values that beer represents in our society!
Rick Kempen
Holanda Septentrional, Países Bajos
¿Cómo entró en la industria cervecera? ¿Por qué le importa la cerveza?
Desde hace más de treinta años, mi vida gira en torno a la cerveza. Dejar la universidad por mi trabajo de camarero en De Pilsener Club resultó ser una de las mejores cosas que me han pasado. En 1998, me incorporé a Bier&cO, una de las principales empresas europeas de importación y distribución de cerveza, dedicada a acercar la cerveza artesanal de todo el mundo a la gente.
Tras ocupar varios puestos en Bier&cO, acabé dando forma a su departamento de exportación representando a un puñado de cerveceras artesanales estadounidenses. Junto con otras muchas, fuimos pioneros en el mercado europeo, lo que ayudó a iniciar una "revolución cervecera" europea.
Hoy soy embajador de la cerveza en Bier&cO y viajo por todo el mundo promocionando y educando sobre una cartera de cervezas artesanas especiales, emocionantes y únicas. Soy sumiller de cerveza titulado (Doemens Diplom-Biersommelier) y cofundador de la Semana de la Cerveza Holandesa y del Dutch Beer Challenge, un concurso de cervezas holandesas. Me gusta considerarme un profesional de la cerveza que ha tenido el placer de hacer de su trabajo un hobby. En consecuencia, ¡la cerveza lo es todo para mí!
¿Por qué participa como juez en la Copa Mundial de la Cerveza? ¿Qué significa para usted ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza?
Juzgar en la Copa Mundial de la Cerveza significa aprender de otros jueces de todo el mundo, cada uno con su experiencia específica. Hablar con tus colegas es una oportunidad única de mejorar en el mundo de la cerveza. Además, te da la oportunidad de probar cervezas de cervecerías que se toman en serio su negocio y su artesanía. Se atreven a que sus cervezas sean evaluadas por profesionales, utilizando sus comentarios para mejorar sus creaciones. Contribuir a ello, y hacerlo catando algunas de las mejores cervezas del mundo sin saber cuáles son, es un gran honor, un privilegio y un placer.
¿Qué más le gustaría que supiera el mundo?
Al participar como cervecera, no sólo compite por premios, sino que obtiene valiosos comentarios de un grupo de catadores profesionales y cualificados. ¡Anímese!
Sebastián Carrillo Miño
Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina
¿Cómo entró en la industria cervecera? ¿Por qué le importa la cerveza?
Desde que tengo uso de razón, la cerveza siempre ha sido un misterio para mí. Me preguntaba por qué tenía ese color dorado, por qué era tan brillante y amarga, cómo se hacía. Siempre ha sido y sigue siendo mi deseo saber cómo se hace la mejor cerveza del mundo.
Crecí pensando y queriendo conocer las formas de fabricarla. Empecé a estudiar química, a elaborar cerveza casera y a trabajar en cervecerías para poder hacer realidad mi sueño. La cerveza es la vida para mí.
¿Por qué participa como juez en la Copa Mundial de la Cerveza? ¿Qué significa para usted ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza?
¿Qué puede haber mejor que catar y premiar las mejores cervezas del planeta y aprender de los mejores jueces? Es simplemente una experiencia única e irrepetible.
Emily Vegas
Thüringen, Germany
¿Cómo entró en la industria cervecera? ¿Por qué le importa la cerveza?
For me, beer is everything; it’s both my profession and my hobby. When I’m not working at the brewery, I’m judging competitions, reading books about beer, taking courses, or simply enjoying some beers. My life has meaning, thanks to beer.
I started working at Polar Brewery in Venezuela in 2015 after graduating as a biologist. I began as a brewer apprentice and then moved to Germany, where I worked at Doemens Academy in the laboratory and pilot plant. There, I took a course to become a brewmaster and graduated in 2019. After becoming a brewmaster, I started working at the Institut Romeis, performing chemical and analytical controls for breweries in Germany and around the world.
In 2021, I began working for Oettinger Brewery as a quality assurance specialist (microbiology and chemistry), and since January 2023, I’ve been working for Paulaner, also in quality assurance. During my first two years in Germany, I served as a steward for the European Beer Star Competition, and in 2021, I started judging various beer competitions, including the Austrian Beer Challenge, Concours de Lyon, African Beer Cup, World Beer Cup, and Women’s Trophy.
¿Por qué participa como juez en la Copa Mundial de la Cerveza? ¿Qué significa para usted ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza?
I had already judged in several competitions in Europe, and I dreamed of participating as a juror in the largest competitions in the world and in other countries outside Europe. That’s why I applied for the World Beer Cup—it’s one of the most important competitions globally. I also wanted the opportunity to meet amazing professionals from around the world and learn more about beer. It’s truly wonderful, and I’m very proud of it.
Gabriela Montandon
¿Cómo entró en la industria cervecera? ¿Por qué le importa la cerveza?
My journey into the beer industry began as a hobby that eventually grew into a passion for both academic and craft brewing. As one of the first certified judges at the time, I opened a craft brewery and pursued a Ph.D. in the field, all while actively judging beers. These experiences allowed me to combine my love for brewing with my scientific curiosity. Over time, my interest in fermentation science deepened, leading me to focus on beer evaluation and sensory analysis. Today, I lead research projects at Fermentis, where I continuously explore the complex dynamics of yeast, fermentation, and flavor—an area that remains both challenging and rewarding in my career.
Beer matters to me because it represents much more than just a drink—it’s a blend of science, culture, and craftsmanship. With more than 15 years of experience evaluating beers and examining the intricate relationships between microbial dynamics and flavor expression, I have gained a profound appreciation for the creativity and precision that brewing requires. Beyond its technical aspects, beer connects people and tells a rich story of tradition and innovation. Being part of this ever-evolving industry is incredibly rewarding, and I feel fortunate to contribute to its growth and development.
¿Por qué participa como juez en la Copa Mundial de la Cerveza? ¿Qué significa para usted ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza?
Judging at the World Beer Cup allows me to contribute to the global beer community while applying my expertise in sensory analysis and beer evaluation. With more than 15 years of experience in the field, I’ve developed a deep understanding of the nuances in beer styles and flavor profiles, which I bring to the judging process. It’s also an opportunity to engage with other experts, share knowledge, and help maintain high standards of quality and innovation in the industry.
For me, judging at the World Beer Cup is both an honor and a responsibility. It’s a chance to be part of one of the most prestigious beer competitions in the world, where brewers showcase their passion, creativity, and technical skill. It also means helping to uphold the values of fairness and excellence in beer production. Personally, it’s a meaningful way to stay connected with the global beer community and to celebrate the diversity and craftsmanship that make the industry so vibrant.
Jessica MI
Ciudad de México, México
¿Cómo entró en la industria cervecera? ¿Por qué le importa la cerveza?
My mind was blown when I tried my first craft beer back in 2007. Since then, I couldn’t stop searching for those “different” beers. I became more and more involved until I ended up taking a course to become a beer sommelier, started homebrewing, and eventually became a beer judge. I attended various workshops, training sessions, and did plenty of studying. I launched my own brand in 2014, and now beer has become a very important part of my life—it has been my companion for many years.
Beer is such a versatile drink that brings people together. It’s a whole universe of options, and there’s a beer style for everyone!
¿Por qué participa como juez en la Copa Mundial de la Cerveza? ¿Qué significa para usted ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza?
I enjoy promoting beer culture and helping the industry grow and develop. I believe that through beer competitions, we can help the industry improve. Recognizing breweries that are doing a wonderful job is a great way to encourage them to keep up the good work!
I also wanted to be part of the panel of judges for the “Olympics of Beer” because participating in such a huge and important event is both challenging and something I truly enjoy!
Jason Macías
Pensilvania, Estados Unidos
¿Cómo entró en la industria cervecera? ¿Por qué le importa la cerveza?
Tras licenciarme en Finanzas por la Universidad de Drexel, tenía un conflicto. ¿Debía aceptar "cualquier" trabajo en el que mi formación y mis conocimientos se vieran recompensados con un sueldo, o debía ampliar mi base educativa con conocimientos prácticos en un sector único sobre el que me interesaba aprender más?
Mi interés por la elaboración de cerveza comenzó como cervecero casero y se avivó cuando empecé a trabajar como camarero en un pub cervecero mientras estudiaba en la universidad, lo que me introdujo en la elaboración de cerveza a microescala, mayor que la elaboración casera pero menor que la "gran cerveza". Mi primer trabajo en la industria fue como ayudante de cervecero en una cervecería emergente en los tranquilos suburbios de las afueras de Filadelfia, lo que al principio dejó perpleja a mi familia hasta que me oyeron contar historias de mis primeras semanas y supieron que había encontrado mi pasión.
Con el tiempo, mi formación me fue atrapando y me fui abriendo camino fuera de la fábrica de cerveza para desempeñar diversas funciones comerciales, empezando con la cerveza, luego con las materias primas (lúpulo, malta) y finalmente con las latas de aluminio impresas y brite, donde trabajo felizmente en la actualidad con el equipo de envasado de Zuckerman Honickman.
¿Por qué participa como juez en la Copa Mundial de la Cerveza? ¿Qué significa para usted ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza?
El proceso de juzgar cervezas me permite explotar mis habilidades sensoriales, que desconocía hasta hace unos años, cuando me convertí en juez del Programa de Certificación de Jueces de Cerveza y administrador de exámenes para mi club local de cerveza casera. Al haber estudiado marketing durante mis años de licenciatura, era muy consciente de cómo la marca, las etiquetas y el envasado pueden influir en la demanda de los consumidores y en las ventas. Dejar todo eso a un lado y centrarme únicamente en la cerveza me pareció fascinante.
Los estilos de cerveza son relatos históricos de una época y un lugar en los que se originaron. Ofrecen una visión de esa época en la que se trabajaba con lo que la tierra ofrecía y se jugaba con lo que tocaba. Los cerveceros jugaron su mano en todo el mundo creando las docenas de estilos de cerveza con innumerables atributos y características que tenemos hoy en día. Esto se suma a la historia que sus sentidos pueden contarle sobre el viaje de una muestra de cerveza específica hasta su vaso de muestra.
Para mí, la Copa Mundial de la Cerveza representa la cúspide de las oportunidades como juez y estoy muy agradecido y orgulloso de formar parte de esta comunidad de jueces de cerveza y de relacionarme con gente tan increíble e interesante de todo el mundo.
Lucía Carrillo
Ciudad de México, México
¿Cómo entró en la industria cervecera? ¿Por qué le importa la cerveza?
Llegué a la industria cervecera por accidente. Mi trayectoria estaba mucho más centrada en la enología, pero a lo largo de mi camino por la universidad siempre encontré la cerveza; siento que la cerveza me eligió a mí. Conseguí mucho en poco tiempo y decidí abrazar la cerveza, entenderla. Ahora me apasiona todo lo relacionado con la cerveza.
La cerveza es una bebida milenaria que aún tiene mucho que enseñarnos. Es una bebida tan generosa que se le puede añadir casi cualquier ingrediente y el resultado siempre será algo sorprendentemente delicioso, único y refrescante. No olvidemos el maravilloso mundo científico que tenemos detrás de esta hermosa bebida.
¿Por qué participa como juez en la Copa Mundial de la Cerveza? ¿Qué significa para usted ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza?
Para mí, juzgar en este concurso significa poder compartir mis experiencias y habilidades con todos los jueces, y del mismo modo, espero aprender de los demás jueces para enriquecer la industria cervecera mundial.
Es un gran logro, poder sentarme con los grandes jueces. Me motiva a seguir creciendo y poder compartir todas estas experiencias con los demás jueces mexicanos que quieren seguir nuestro camino.
Walter König
Baviera, Alemania
¿Cómo entró en la industria cervecera? ¿Por qué le importa la cerveza?
I’ve never done anything other than beer and music! I grew up on a farm in a small village in Bavaria. There was a princely brewery in this village that was founded in 1598. Our neighbor was a brewer in this brewery and I often visited him in the brewhouse. I was fascinated by this craft and quickly became enthusiastic about the profession. At the age of 15, I began training as a brewer and maltster in this brewery. After several years of practical experience as a brewer, my career path took me to the Technical University of Munich, where I graduated as an engineer in brewing and beverage technology.
In Bavaria in particular, beer is closely associated with traditions, festivals, rituals and everyday life. There are many different beer styles for every occasion and every season. Due to my background in agriculture, I am primarily fascinated by the beer raw materials malting barley, wheat and of course hops and the conviction that a good beer needs nothing more than three ingredients, nature and the skill of the brewer.
¿Por qué participa como juez en la Copa Mundial de la Cerveza? ¿Qué significa para usted ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza?
I would like the German beer styles to be interpreted and judged at the jury tables in the way they have evolved from their tradition. I also enjoy exchanging ideas with judges from other countries and beer histories and discussing other beer styles and trends in the brewing industry.
Every brewer who submits a beer to the competition is entitled to transparent and honest feedback on their beer. It is therefore important to me that well-trained and focused judges give each beer the necessary attention. The World Beer Cup offers optimal conditions for this thanks to its organization and the online-based evaluation system. And despite the concentrated work, there is still enough freedom and many opportunities to get to know each other and have fun.
Tomoko Sonoda
Chiba, Japan
¿Cómo entró en la industria cervecera? ¿Por qué le importa la cerveza?
One of the plans for new business development was a brewpub, and I thought it would be fun to brew beer, so I applied for the position and was hired in 1996. The brewery opened in 2000, and I have been working as the brewmaster ever since. I believe that both drinking and brewing beer are magical experiences that enrich my life.
¿Por qué participa como juez en la Copa Mundial de la Cerveza? ¿Qué significa para usted ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza?
One goal is to deepen my knowledge of beer. By judging alongside people involved in the beer industry from around the world, I can learn to perceive things I might not otherwise notice, discover global trends, and, most importantly, train my sensitivity by putting myself in challenging situations. I am grateful for the opportunity to participate in this world-class judging competition, where accuracy in sensory evaluation and a serious sense of responsibility and judgment are required.
Ricardo Aftyka
Buenos Aires, Argentina
¿Cómo entró en la industria cervecera? ¿Por qué le importa la cerveza?
Comencé mi carrera cervecera muy temprano, a los 19 años, como cervecero. Después de más de 15 años en los que participé en la fundación de la Asociación de Cerveceros Argentinos, escribí artículos, realicé video tutoriales y escribí un libro, decidí fundar mi propia cervecería, Juguetes Perdidos. He sido Juez Internacional por más de 15 años y gracias a la cerveza he viajado por todo el mundo y conocido gente maravillosa. Hoy tengo 45 años y mi vida está completamente llena de cerveza, tanto que mis hijos aprendieron a decir "regusto" antes que "papá". Si tuviera que definir en una palabra lo que la cerveza significa para mí, diría que es "pasión".
¿Por qué participa como juez en la Copa Mundial de la Cerveza? ¿Qué significa para usted ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza?
Me formé durante muchos años para poder participar como juez en la Copa Mundial de la Cerveza. Es el nivel más alto al que podemos aspirar como jueces internacionales.
Juzgar en la World Beer Cup es una oportunidad única para aprender de otros jueces, compartir tiempo y experiencias, representar a mi país, Argentina, y formar parte de la competición más importante del mundo de la cerveza.
¿Qué más le gustaría que supiera el mundo?
Juguetes Perdidos, mi cervecería, ¡fue la primera en obtener un premio de Oro para Argentina en la Copa Mundial de la Cerveza!
