Weltklasse-Richter

Marion Weinberger

Steinbach am Attersee, Österreich

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

Alles begann 2013, als ich bei der Heineken Brau Union Österreich als Brand Managerin für drei große Biermarken in Österreich zuständig war. Ein Jahr später schickte mich die Brauerei zu einer Ausbildung zum Biersommelier, was meine Leidenschaft für Bier entfachte. Bier ist das vielseitigste Getränk der Welt und ich bin immer noch neugierig darauf.

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

Es ist ein ganz besonderer Wettbewerb, den ich als einer der wenigen Europäer beurteilen darf, und es ist eine große Ehre, dabei zu sein.

Was möchten Sie der Welt noch mitteilen?

Ich bin die erste Österreicherin, die als Jurorin zum World Beer Cup eingeladen wurde 🙂 .

Phil Joyce

Colorado, Vereinigte Staaten

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

Zum Bier kam ich als Heimbrauer und Gründungsmitglied der "Homebrewers and Bottle Collectors Support Group" der Avery Brewing Company sowie des Heimbrauclubs Hop Barley and the Alers in Boulder, Colorado. Nachdem ich einige Jahre lang selbst gebraut hatte, gründete ich das Unternehmen Powder Keg, das mir zum ersten Mal die Möglichkeit bot, das Brauen zu meinem Beruf zu machen.

Bier ist für mich wichtig, weil es eine Gemeinschaft von Menschen zusammenbringt. Ich habe immer eine Gruppe von Menschen gefunden, die mich unterstützt haben und mir die Möglichkeit gegeben haben, mich technisch und künstlerisch auszudrücken. Die Bierbranche hat mir lebenslange Freunde beschert und mir die Möglichkeit gegeben, von einer Vielzahl von Menschen zu lernen.

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

Ich bewerte, weil ich ständig lernen und meinen Gaumen erweitern möchte und der Gemeinschaft, die mir so viel gegeben hat, etwas zurückgeben will. Es ist wunderbar, Netzwerke zu knüpfen, andere Bierprofis zu treffen und die Brewers Association jedes Jahr durch das Jurieren zu unterstützen. Im vergangenen Jahr hatte ich die Gelegenheit, mit einer Reihe von internationalen Juroren zu bewerten, und ihre gemeinsamen Einsichten boten eine unglaubliche Weiterbildung über die Stilrichtlinien hinaus und verliehen dem Wettbewerb eine unübertroffene Aussagekraft, die ich anderswo nicht erlebt habe.

Carolina Perez

Caba, Argentinien

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

Ich beschäftige mich seit 1996 mit Bier. Für mich ist es eine Frage der ständigen Forschung und des Wissens. Ich genieße Bier in vielerlei Hinsicht.

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

Als Jurorin beim World Beer Cup kann ich viel Erfahrung sammeln, indem ich mein Wissen mit Juroren aus anderen Ländern teile und Biere aus verschiedenen Teilen der Welt in einem professionellen Kontext verkoste.

Carl Kins

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

Mein Interesse am Bier begann schon in jungen Jahren. In Belgien darf man schon mit 16 Jahren Bier trinken, und das habe ich getan und mit 17 Jahren meine erste Brauerei besucht. Ich habe mich immer für alle Aspekte des Bieres interessiert - Geschichte, Zutaten, Herstellung, Stile usw. Ich habe viel über Bier gelesen und Hunderte von Brauereien auf der ganzen Welt besucht, um mein Wissen zu erweitern. Vor einigen Jahrzehnten begann ich, für verschiedene internationale Zeitschriften über all diese Themen zu schreiben. Außerdem hat mich der Niedergang bzw. die Übernahme vieler kleiner Brauereien in den 1970er und 1980er Jahren dazu veranlasst, mich in Verbraucherverbänden zu engagieren, um für Vielfalt, gerechte Besteuerung usw. zu kämpfen, sowohl auf nationaler als auch auf europäischer Ebene.

Bier ist wichtig, denn es ist das beste soziale Schmiermittel, das es gibt. Es ist erschwinglich und hat das größte Geschmacksuniversum aller alkoholischen Getränke.

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

Der World Beer Cup kann als eine Art Bierolympiade betrachtet werden. Nicht nur die Teilnehmer, sondern auch die Juroren haben einen internationalen Hintergrund, was mein Wissen über die Welt des Bieres durch Verkostungen, Gespräche und Diskussionen erheblich verbessert.

Luc De Raedemaeker

Brüssel, Belgien

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

Bier und Leben: Wenn man sowieso essen und trinken muss, kann man es auch genießen. Das ist eine wichtige Lebensregel, die ich in Brüssel gelernt habe, wo ich die Biere aus dem Zenne-Tal, insbesondere das Geuze und das Lambiek, zu schätzen gelernt habe. Meine Vorliebe für Bier habe ich als Barkeeperschüler erworben, und mein Fachwissen wuchs während meiner Ausbildung in Belgien und auf der ganzen Welt. Heute bin ich Dozentin für Zythologie und Chefredakteurin von Bier Grand Cru. Mein erstes Buch, The Belgian Beer Book, wurde als perfekter Leitfaden für belgisches Bier und die Bierkultur gepriesen. Ich halte regelmäßig Vorträge auf Lebensmittel- und Bierfestivals in der ganzen Welt. Außerdem bin ich Mitbegründer und Leiter der Brussels Beer Challenge, eines renommierten internationalen Bierwettbewerbs.

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

Das Jurieren beim World Beer Cup ist eine Chance, an einer weltweiten Feier des Bieres teilzunehmen, zum Wachstum und zur Qualität der Branche beizutragen und durch diese Erfahrung eine persönliche und berufliche Bereicherung zu erfahren. Es hat einen besonderen Platz in meinem Herzen.

Satoshi Murabayashi

Tokio, Japan

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

Vor zwanzig Jahren hatte ich in Japan keine Gelegenheit, die Vielfalt des Craft Beer zu probieren. Auf einer Geschäftsreise in die Vereinigten Staaten war ich von der Qualität, dem Aussehen, dem Aroma und dem Geschmack von Craft Beer völlig schockiert. Nach dieser Erfahrung schloss ich mich der Craft Beer Association an und erkannte, dass Bildung wichtig ist, um den Wert von Bier zu verstehen; dass die Qualität von Bieren für bessere Momente von entscheidender Bedeutung ist; und dass die Zusammenarbeit zwischen weltweiten Verbänden und Wettbewerben so wichtig ist. Heute bin ich als Lehrerin und Wettbewerbsleiterin für den International Beer Cup in Japan und die Japan Great Beer Awards tätig.

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

Mein erster World Beer Cup war 2012 in San Diego. Ich wollte einen Beitrag zu dieser Branche leisten, indem ich großartige Biere verkoste und Kommentare zu ihren Innovationen abgebe. Als Asiate wollte ich auch mein lokales Fachwissen mit Bier und Juroren hier teilen. Außerdem wollte ich einen Weltklassewettbewerb erleben, um zu lernen und unsere Wettbewerbe in Japan zu verbessern.

Sebastian Carrillo Miño

Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentinien

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

Seit ich mich erinnern kann, war Bier für mich immer ein Rätsel. Ich habe mich gefragt, warum es diese goldene Farbe hat, warum es so hell und bitter ist und wie es hergestellt wird. Ich wollte schon immer wissen, wie man das beste Bier der Welt herstellt, und so ist es auch heute noch.

Ich wuchs mit dem Gedanken auf, dass ich wissen wollte, wie man es herstellt. Ich habe angefangen, Chemie zu studieren, selbst zu brauen und in Brauereien zu arbeiten, um meinen Traum zu verwirklichen. Bier ist für mich das Leben.

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

Was könnte besser sein, als die besten Biere der Welt zu verkosten und zu prämieren und von den besten Juroren zu lernen? Es ist einfach eine einzigartige und unwiederholbare Erfahrung.

Lotte Peplow

Greater London, Vereinigtes Königreich

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

Ich bin schon mein ganzes Berufsleben lang in der Bierbranche tätig, aber zunächst nur am Rande, und ich kam über die PR- und Marketingschiene dazu. Als die Welt des Craft Beer wuchs, wuchs auch mein Interesse und meine Leidenschaft für dieses Thema. Ich hatte das Glück, meine langjährige Beziehung zur Brewers Association im Jahr 2006 zu beginnen und übernahm nach und nach mehr Verantwortung. Meine Rolle weitete sich aus, bis ich 2019 zum amerikanischen Craft-Bier-Botschafter für Europa ernannt wurde. Es ist eine Ehre und ein Privileg, für die Brewers Association zu arbeiten, und ich bin unglaublich stolz darauf, sie sowohl auf Reisen im Ausland als auch zu Hause im Vereinigten Königreich zu vertreten.

Für mich ist Bier nicht nur ein Beruf, sondern eine Lebenseinstellung. Ich liebe die große Vielfalt an Geschmäckern und Aromen, die man im Bier findet. Es ist sehr vielseitig und eignet sich perfekt als Essensbegleiter. Ich liebe die Biergemeinschaft und die Menschen, die diese Branche so besonders machen. Alle sind freundlich, einladend und vereint in der gemeinsamen Wertschätzung für dieses wunderbare Getränk. Es ist ein einzigartiger Raum der Zusammenarbeit, und ich schätze mich sehr glücklich, mit einigen der talentiertesten Braumeister der Branche zusammenzuarbeiten.

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

Das Jurieren beim World Beer Cup ist der Höhepunkt meiner Bierreise und der Goldstandard im Bierjurieren. Es ist wie ein olympischer Wettbewerb! Die Qualität des Wettbewerbs ist unübertroffen - von der Weltklassequalität der Einreichungen bis hin zu den hohen Standards der Juroren und der professionellen, reibungslosen Organisation hinter den Kulissen. Von allen Wettbewerben, die ich auf der ganzen Welt beurteilt habe, ist der World Beer Cup der größte, prestigeträchtigste, internationalste, am besten organisierte und professionellste von allen - meiner bescheidenen Meinung nach, versteht sich!

Als Juror für den World Beer Cup ausgewählt zu werden, ist eine große Ehre und erfüllt mich mit Stolz. Ich liebe es, als Jurorin tätig zu sein, weil ich mich dabei auf alles konzentrieren kann, was ich über Bier und Brauen gelernt habe. Ähnlich wie bei einem olympischen Athleten muss ich mein Bestes geben, und das ist eine spannende und aufregende Aussicht.

Ich habe bisher nur einen World Beer Cup bewertet (2023 in Nashville), aber ich war von dem Niveau der Beiträge, der Qualität der Juroren und der Organisation des Wettbewerbs völlig überwältigt. Es war eine enorm bereichernde und lohnende persönliche Erfahrung, die ich hoffentlich bald wiederholen kann.

Was möchten Sie der Welt noch mitteilen?

Ich spiele Hockey (für meine amerikanischen Freunde heißt das Feldhockey!) in einem Club im Südwesten Londons und das schon seit vielen Jahren. Es macht großen Spaß, man kann herumlaufen und die Spinnweben wegpusten, bevor man danach ein Bier in der Bar trinkt. In der letzten Saison sind wir ungeschlagen geblieben und haben den Aufstieg in eine höhere Liga geschafft. Diese Saison könnte anders werden! Ich bin verheiratet, habe drei erwachsene Kinder und einen sehr lebhaften Hund.

Lucía Carrillo

Mexiko-Stadt, Mexiko

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

Ich bin eher zufällig zur Brauindustrie gekommen. Mein Weg war eher auf die Önologie ausgerichtet, aber auf meinem Weg durch die Universität bin ich immer wieder auf Bier gestoßen - ich habe das Gefühl, dass Bier mich gewählt hat. Ich habe in kurzer Zeit viel erreicht und beschlossen, das Bier anzunehmen, es zu verstehen. Jetzt bin ich leidenschaftlich für alles, was mit Bier zu tun hat.

Bier ist ein uraltes Getränk, das uns noch viel zu lehren vermag. Es ist ein so großzügiges Getränk, dass man ihm fast jede Zutat hinzufügen kann und das Ergebnis wird immer etwas überraschend Köstliches, Einzigartiges und Erfrischendes sein. Vergessen wir nicht die wunderbare wissenschaftliche Welt, die hinter diesem wunderbaren Getränk steht.

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

Für mich bedeutet die Teilnahme an diesem Wettbewerb, dass ich meine Erfahrungen und Fähigkeiten mit allen Jurymitgliedern teilen kann, und ebenso hoffe ich, von den anderen Jurymitgliedern zu lernen, um die weltweite Brauindustrie zu bereichern.

Es ist eine großartige Leistung, neben den großen Richtern sitzen zu dürfen. Es motiviert mich, weiter zu wachsen und all diese Erfahrungen mit den anderen mexikanischen Richtern zu teilen, die unseren Weg gehen wollen.

Chris Hotz

Kalifornien, Vereinigte Staaten

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

Ich habe 2004 mit dem Heimbrauen begonnen. Ich gewann einige Medaillen bei nationalen Heimbrauwettbewerben und engagierte mich in meinem örtlichen Heimbrauclub QUAFF. Im Jahr 2013 schrieb ich mich an der University of California San Diego (UCSD) für das Brauzertifikatsprogramm ein. Im nächsten Jahr wurde ich bei Ballast Point Brewing als Qualitätsanalytikerin eingestellt. Ich wurde zum F&E-Brauer in der Little Italy F&E-Einrichtung befördert. Im Jahr 2019 unterrichtete ich im Rahmen des UCSD-Zertifikatsprogramms für Brauereiwesen die Kurse für Veredelungsverfahren und Rohstoffe. Im Jahr 2022 verließ ich Ballast Point und wurde Qualitätsmanager bei Societe Brewing.

Seit ich mit dem Heimbrauen begonnen habe, ist Bier ein wichtiger Teil meines Lebens. Ich liebe die Kreativität und die analytische Seite des Brauens sowie alle Freunde, die ich in der Branche gewonnen habe.

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

Seitdem ich 2014 Richter des Beer Judge Certification Program geworden bin, genieße ich die Richtergemeinschaft und die Teilnahme an lokalen/nationalen Wettbewerben sehr. Ich habe Freunde in der Gemeinschaft gefunden und viel über die täglichen Abläufe hinter den Kulissen eines Wettbewerbs gelernt. Die Teilnahme an Wettbewerben hat mich zu einem besseren Verkoster und Brauer gemacht.

Diego Setti

Florida, Vereinigte Staaten

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

Ich habe 2010 in Buenos Aires mit dem Heimbrauen begonnen und wurde 2012 zum Richter des Beer Judge Certification Program ernannt. Zwischen 2012 und 2017 hielt ich viele Vorträge und Schulungen für die Asociación Civil Somos Cerveceros, das argentinische Pendant zur American Homebrewers Association.

Im Jahr 2016, nach einem 6-monatigen Aufenthalt in Deutschland, begann ich mit der Beratung zu Bierstilen. 2017 habe ich meinen IT-Job gekündigt, um mich zu 100 % auf Bier zu konzentrieren. Ich gründete ein Bierausbildungsinstitut namens Zeta Atelier de Cervezas, das eine breite Palette von Schulungen und Kursen für Bierliebhaber und Fachleute anbietet. Während dieser Zeit wurde ich auch zertifizierter Cicerone und Doemens Academie Biersommelier.

All das hat die Aufmerksamkeit vieler Investoren und Unternehmer geweckt, so dass ich Ende 2019 das Angebot annahm, dem Team der Prison Pals Brewing Company beizutreten, und 2020 nach Florida zog, um dieses Projekt zu starten, wo ich das Layout und alle technischen Spezifikationen der Brauerei entwarf. Jetzt bin ich als Braumeister tätig.

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

Der World Beer Cup ist einer der renommiertesten Bierwettbewerbe der Welt und mit Sicherheit der größte von allen. Es kostet viel Mühe, Teil der Verkostungsjury zu werden: Ich habe mich zum ersten Mal 2017 für die Ausgabe 2018 beworben, und aus verschiedenen Gründen habe ich die Ehre, 2023 zum ersten Mal als Juror dabei zu sein. Es ist eine einzigartige Erfahrung, bei der man mit einer hochkarätigen Jury aus allen Teilen der Welt Biere von Weltrang verkostet.

Rick Kempen

Noord Holland, Niederlande

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

Seit über dreißig Jahren dreht sich in meinem Leben alles um Bier. Dass ich wegen meines Nebenjobs als Kellner im De Pilsener Club von der Universität geflogen bin, erwies sich als eines der besten Dinge, die mir passieren konnten. 1998 kam ich zu Bier&cO, einem der führenden Bierimport- und -vertriebsunternehmen in Europa, das es sich zur Aufgabe gemacht hat, handwerklich gebrautes Bier aus der ganzen Welt unter die Leute zu bringen.

Nachdem ich verschiedene Positionen bei Bier&cO bekleidet hatte, baute ich schließlich die Exportabteilung auf, indem ich eine Handvoll amerikanischer Handwerksbrauereien vertrat. Gemeinsam mit einer Handvoll anderer Unternehmen leisteten wir Pionierarbeit auf dem europäischen Markt und trugen dazu bei, eine europäische "Bierrevolution" einzuleiten.

Heute bin ich Bierbotschafterin bei Bier&cO und reise rund um den Globus, um für ein Portfolio besonderer, aufregender und einzigartiger Craft-Biere zu werben und darüber zu informieren. Ich bin zertifizierter Biersommelier (Doemens Diplom-Biersommelier) und Mitbegründer der Dutch Beer Week sowie der Dutch Beer Challenge, einem Wettbewerb für niederländische Biere. Ich sehe mich selbst gerne als professionellen Bierkenner, der das Vergnügen hatte, seine Arbeit zum Hobby zu machen. Bier bedeutet mir folglich alles!

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

Als Juror beim World Beer Cup können Sie von anderen Juroren aus der ganzen Welt lernen, die alle ihr spezifisches Fachwissen mitbringen. Der Austausch mit Gleichgesinnten ist eine seltene Gelegenheit, sich in Sachen Bier zu verbessern. Außerdem haben Sie die Gelegenheit, Biere von Brauereien zu probieren, die ihr Geschäft und ihre Handwerkskunst ernst nehmen. Sie trauen sich, ihre Biere von Fachleuten bewerten zu lassen und nutzen deren Feedback, um ihre Kreationen zu verbessern. Dazu beizutragen, indem man einige der besten Biere der Welt verkostet, ohne sie zu kennen, ist eine große Ehre, ein Privileg und ein Vergnügen.

Was möchten Sie der Welt noch mitteilen?

Wenn Sie als Brauerei teilnehmen, konkurrieren Sie nicht nur um Auszeichnungen, sondern Sie erhalten auch wertvolles Feedback von einer professionellen und erfahrenen Gruppe von Verkostern. Machen Sie mit!