Fermentis trabalha com todos no mundo da cerveja, vinho, bebidas espirituosas e outras bebidas fermentadas. A nossa gama de produtos e serviços cobre quase todos os requisitos profissionais: desde a salvaguarda da produção até à expressão das características sensoriais. Com sede no Norte de França, a Fermentis é uma Unidade de Negócios do Grupo Lesaffre: actor-chave global em leveduras e soluções de fermentação.
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O Campus de Fermentis
Com sede em Marquette-Lez-Lille (Norte de França), o Campus Fermentis foi construído num local histórico de malteria da Lesaffre, a destilaria de álcool de cereais fundada em 1853 por Louis Lesaffre e Louis Bonduelle. Este Campus Fermentis é um edifício vivo, acolhedor e partilhado por empregados, clientes e parceiros. Graças a uma arquitectura aberta e inovadora, permite que todos se sintam convidados a trocar graças a espaços dedicados e inspiradores.
A Academia Fermentis, o universo e a marca Fermentis dedicada à Investigação Aplicada e Formação, está sediada no coração do Campus Fermentis. Reúne-se:
- Sala Técnica, centrada na fermentação e produção de bebidas fermentadas, com uma cervejaria em escala real com mais de 50 fermentadores.
- Laboratórios (centro de análise sensorial, físico-químico, microbiológico)
- Uma área de recepção com um bar para celebração das nossas realizações
- Escritórios Fermentis
- Finalmente, uma sala polivalente muito grande que permite a formação de até uma centena de clientes em cada sessão.
