2010 World Beer Cup® é a maior competição comercial de sempre
BOULDER, CO - 10 de Abril de 2010 - Cervejeiros deseis continentes foram premiados esta semana por um júri internacional de elite no Campeonato Mundial de Cerveja 2010 da Associação de Cervejeiros - o maior concurso comercial de cerveja de sempre, realizado em Chicago, Illinois. O oitavo concurso bianual anunciou prémios para cervejeiros de 19 países, desde a Austrália e Itália até à Islândia e Japão.
Este ano, 642 cervejeiras de 44 países e 47 estados dos Estados Unidos viedados para prémios com 3.330 cervejas inscritas em 90 categorias estilo cerveja. As entradas em cada categoria foram elegíveis para prémios de ouro, prata e bronze. Os juízes entregaram um total de 268 prémios.
A Taça Mundial da Cerveja 2010 eclipsou o recorde do Grande Festival da Cerveja Americana (GABF) da própria Associação dos Cervejeiros para se tornar a maior competição comercial de sempre. Foram julgadas 3.308 participações no GABF 2009, em comparação com as 3.330 participações da Taça Mundial da Cerveja de 2010.
"Cervejeiros de todo o mundo participam na Taça Mundial da Cerveja para ganharem reconhecimento pela sua criatividade e capacidade cervejeira", disse Charlie Papazian, presidente da Associação de Cervejeiros, a associação comercial com sede nos EUA, que tem participado na competição de dois em dois anos desde 1996. "Para uma cervejeira, um prémio de ouro da Taça Mundial da Cerveja permite-lhes dizer que a sua cerveja vencedora representa o melhor desse estilo de cerveja do mundo".
Juízes
Juízes de 26 países participaram no concurso deste ano, trabalhando em equipas para realizar avaliações cegas de degustação das cervejas e determinar os prémios. Extraídos das fileiras de cervejeiros profissionais e peritos da indústria cervejeira, estes 179 juízes vieram na sua maioria de cervejeiras internacionais, com cerca de 62 por cento de fora dos Estados Unidos.
Destaques e Tendências dos Prémios
Destaques do concurso:
O número médio de cervejas introduzidas por categoria foi de 37.
A categoria com mais entradas foi a de Madeira e Cerveja Forte com 113 entradas. A segunda categoria com o maior número de entradas foi Cerveja de Ervas e Especiarias ou Cerveja de Chocolate, com 108 entradas. A categoria Ale Amarga de Estilo Alemão teve o menor número de entradas, com 9.
A Taça Mundial da Cerveja 2010 viu o crescimento de cervejas da categoria azeda para 85 entradas em quatro categorias (46 entradas em 2008). As azedas de madeira e de barril quase triplicaram em tamanho (39 entradas em 2010 vs. 14 entradas em 2008); as azedas de estilo americano mais do que triplicaram (14 vs. 4).
Certas categorias duplicaram essencialmente em tamanho: Cerveja com sabor a café (47 vs. 24); Portador do Báltico (28 vs. 15).
As categorias americana IPA (106 vs. 77) e Imperial IPA (71 vs. 39) continuam a crescer. O IPA americano foi a terceira categoria mais concorrida, renunciando ao seu lugar como categoria mais concorrida no passado em várias competições da Taça Mundial da Cerveja.
Duas novas categorias entraram com exibições muito fortes em 2010: Cerveja Fora de Categoria/Cerveja Tradicionalmente Fabricada (48 entradas) e Cerveja à Americana (46).
Duas cervejeiras amarradas por levarem para casa os prémios mais dourados:
Baird Brewing Co. de Numazu, Japão
- Numazu Lager - Âmbar estilo americano
- Kabocha Ale - Cerveja especial
- Saison Sayuri - Ale de estilo belga e francês
Ballast Point Brewing Co. de San Diego, CA
- Bourbon Barrel Aged Piper Down Scottish Ale - Cerveja de madeira e Barrel-Aged
- Fathom IPL - Fora de Categoria - Cerveja Fabricada Tradicionalmente
- Sculpin IPA - International Pale Ale
Prémios Champion Brewmaster Awards/Champion Brewmaster
Além disso, o concurso atribui prémios Champion Brewmaster e Champion Brewmaster em cada uma das cinco categorias de cervejarias com base nos prémios ganhos por cada cervejeira. Quatro das cinco são vencedores pela primeira vez dos prémios de Campeão.
Os cinco vencedores do prémio Champion Brewery/Brewmaster são:
Categoria Grande Empresa Cervejeira Asia Pacific Breweries Limited, Singapura Equipa de Cervejaria APB
Categoria Companhia cervejeira de tamanho médio Firestone Walker Brewing Company, Paso Robles, Califórnia. Matthew Brynildson
Categoria Pequena Empresa Cervejeira Ballast Point Brewing Company, San Diego, Califórnia. Cervejeiras Ballast Point
Grande Categoria Brewpub Iron Hill Brewery & Restaurant, Wilmington, Del. Equipa da Cervejaria Iron Hill
Categoria Pequena Brewpub Devils Backbone Brewing Company, Roseland, Va. Jason Oliver
A listacompleta dos vencedores dos prémiosestá disponível para download.
A Taça Mundial da Cerveja 2010 foi patrocinada pelos patrocinadores parceiros Barth-Haas Group, Krones, Sahm, e Siemens AG.
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Com sede em Boulder, Colorado, EUA, a Brewers Association (BA) é a associação de comércio e educação sem fins lucrativos dedicada aos pequenos e independentes cervejeiros americanos, às suas cervejas artesanais e à comunidade de entusiastas da cerveja. Visite BrewersAssociation.org para saber mais. As actividades da associação incluem eventos e publicação: CraftBeer.com, World Beer Cup®; Great American Beer Cup Festival℠; Craft Brewers Conference e BrewExpo America®; National Homebrewers Conference; National Homebrewers Competition; SAVOR: An American Craft Beer & Food Experience; American Craft Beer Week; Zymurgy magazine; The New Brewer magazine; e livros sobre cerveja e fabrico de cerveja. A Associação de Cervejeiros tem uma divisão adicional de mais de 20.000 membros homebrewers: Associação Americana dos Homebrewers.
Os consumidores são convidados a saber mais sobre o mundo dinâmico da cerveja artesanal em CraftBeer.com.
