World Beer Cup® 2010 ist der größte kommerzielle Wettbewerb aller Zeiten
BOULDER, CO - 10. April 2010 - Braueraus sechs Kontinenten wurden diese Woche beim Brewers Association World Beer Cup 2010, dem größten kommerziellen Bierwettbewerb der Welt, in Chicago, Illinois, von einer internationalen Elite-Jury ausgezeichnet. Der achte, alle zwei Jahre stattfindende Wettbewerb zeichnete Brauer aus 19 Ländern aus, von Australien und Italien bis Island und Japan.
In diesem Jahr bewarben sich 642 Brauereien aus 44 Ländern und 47 US-Bundesstaaten mit 3.330 Bieren in 90 Bierstilkategorien um die Auszeichnungen. Die Beiträge in jeder Kategorie konnten mit Gold, Silber und Bronze ausgezeichnet werden. Die Juroren vergaben insgesamt 268 Auszeichnungen.
Der World Beer Cup 2010 hat den Rekord des Great American Beer Festival (GABF) der Brewers Association in den Schatten gestellt und ist der größte kommerzielle Wettbewerb aller Zeiten. Beim GABF 2009 wurden 3.308 Beiträge bewertet, beim World Beer Cup 2010 waren es 3.330 Beiträge.
"Brauer aus der ganzen Welt nehmen am World Beer Cup teil, um Anerkennung für ihre Kreativität und Braukunst zu erhalten", so Charlie Papazian, Präsident der Brewers Association, des US-amerikanischen Branchenverbands, der den Wettbewerb seit 1996 alle zwei Jahre ausrichtet. "Ein Brauer, der beim World Beer Cup mit Gold ausgezeichnet wird, kann sagen, dass sein Siegerbier das Beste dieses Bierstils in der Welt repräsentiert.
Richter
Am diesjährigen Wettbewerb nahmen Juroren aus 26 Ländern teil, die in Teams arbeiteten, um die Biere in Blindverkostungen zu bewerten und die Preise zu vergeben. Die 179 Juroren, die sich aus professionellen Brauern und Experten der Brauindustrie zusammensetzten, stammten größtenteils aus internationalen Brauereien, etwa 62 Prozent aus Ländern außerhalb der Vereinigten Staaten.
Höhepunkte und Trends bei den Auszeichnungen
Höhepunkte des Wettbewerbs:
Die durchschnittliche Anzahl der eingereichten Biere pro Kategorie betrug 37.
Die Kategorie mit den meisten Einsendungen war Holz- und fassgereiftes Starkbier mit 113 Einsendungen. Die Kategorie mit den zweitmeisten Einsendungen war Kräuter- und Gewürzbier oder Schokoladenbier mit 108 Einsendungen. In der Kategorie German-Style Sour Ale gab es mit 9 die wenigsten Einsendungen.
Beim World Beer Cup 2010 wuchs die Zahl der sauren Biere auf 85 Beiträge in vier Kategorien (46 Beiträge im Jahr 2008). Die Zahl der holz- und fassgereiften sauren Biere hat sich fast verdreifacht (39 Anmeldungen 2010 gegenüber 14 Anmeldungen 2008); die Zahl der American-Style Sour Ale hat sich mehr als verdreifacht (14 gegenüber 4).
Bestimmte Kategorien verdoppelten sich im Wesentlichen in ihrer Größe: Bier mit Kaffeegeschmack (47 vs. 24); Baltic Porter (28 vs. 15).
Die Kategorien American IPA (106 vs. 77) und Imperial IPA (71 vs. 39) wachsen weiter. Amerikanisches IPA war die am dritthäufigsten eingereichte Kategorie, die damit ihren Platz als meistgereichte Kategorie der letzten World Beer Cup-Wettbewerbe verloren hat.
Zwei neue Kategorien waren 2010 sehr stark vertreten: Außerhalb der Kategorie/traditionell gebrautes Bier (48 Beiträge) und American-Belgo-Style Ale (46).
Zwei Brauereien haben die meisten Goldauszeichnungen erhalten:
Baird Brewing Co. aus Numazu, Japan
- Numazu Lager - American-Style Amber
- Country Girl Kabocha Ale - Bierspezialität
- Saison Sayuri - Bier nach belgischer und französischer Art
Ballast Point Brewing Co. aus San Diego, CA
- Bourbon Barrel Aged Piper Down Scottish Ale - Holz- und fassgereiftes Bier
- Fathom IPL - Außerhalb der Kategorie - Traditionell gebrautes Bier
- Sculpin IPA - Internationales Pale Ale
Auszeichnungen für Champion Brewery/Champion Brewmaster
Darüber hinaus werden im Rahmen des Wettbewerbs die Auszeichnungen Champion Brewery und Champion Brewmaster in jeder der fünf Brauereikategorien verliehen, die sich nach den von jeder Brauerei gewonnenen Preisen richten. Vier der fünf Brauereien haben zum ersten Mal den Champion-Preis gewonnen.
Die fünf Gewinner des Champion Brewery/Brewmaster Award sind:
Kategorie Großes Brauereiunternehmen Asia Pacific Breweries Limited, Singapur APB-Brauerei-Team
Kategorie mittelgroßes Brauereiunternehmen Firestone Walker Brewing Company, Paso Robles, Kalifornien. Matthew Brynildson
Kategorie Kleine Brauerei Ballast Point Brewing Company, San Diego, Kalifornien Ballast-Point-Brauer
Kategorie Großbrauereien Iron Hill Brauerei & Restaurant, Wilmington, Del. Iron Hill Brauerei Team
Kategorie Kleine Brauereien Devils Backbone Brewing Company, Roseland, Va. Jason Oliver
Die vollständige Liste der Preisträgersteht zum Download bereit.
Der World Beer Cup 2010 wurde von den Partnersponsoren Barth-Haas Group, Krones, Sahm und Siemens AG unterstützt.
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Die Brewers Association (BA) mit Sitz in Boulder, Colorado, USA, ist ein gemeinnütziger Handels- und Bildungsverband, der sich für kleine und unabhängige amerikanische Brauereien, ihre handwerklichen Biere und die Gemeinschaft der Brauereifans einsetzt. Besuchen Sie BrewersAssociation.org, um mehr zu erfahren. Zu den Aktivitäten des Verbands gehören Veranstaltungen und Veröffentlichungen: CraftBeer.com, World Beer Cup®, Great American Beer Festival℠, Craft Brewers Conference und BrewExpo America®, National Homebrewers Conference, National Homebrew Competition, SAVOR: An American Craft Beer & Food Experience, American Craft Beer Week, Zymurgy Magazine, The New Brewer Magazine und Bücher über Bier und Brauen. Die Brewers Association hat eine zusätzliche Mitgliederabteilung mit mehr als 20.000 Heimbrauern: American Homebrewers Association.
Die Verbraucher sind eingeladen, unter CraftBeer.com mehr über die dynamische Welt des Craft-Biers zu erfahren.
