La World Beer Cup® 2010 è la più grande competizione commerciale di sempre
BOULDER, CO - 10 aprile 2010 -Questa settimana, birraidi sei continenti sono stati premiati da una giuria internazionale d'élite nell'ambito della Brewers Association World Beer Cup 2010, il più grande concorso commerciale di birra al mondo, tenutosi a Chicago, Illinois. L'ottava edizione del concorso biennale ha premiato i produttori di birra di 19 Paesi, dall'Australia all'Italia, dall'Islanda al Giappone.
Quest'anno, 642 birrifici provenienti da 44 paesi e 47 stati americani si sono contesi i premi con 3.330 birre iscritte in 90 categorie di stili di birra. Le birre iscritte in ciascuna categoria potevano ricevere premi d'oro, d'argento e di bronzo. I giudici hanno assegnato un totale di 268 premi.
La World Beer Cup 2010 ha superato il record del Great American Beer Festival (GABF) della Brewers Association, diventando il più grande concorso commerciale di sempre. Nel GABF 2009 sono state giudicate 3.308 birre, contro le 3.330 della World Beer Cup 2010.
"I produttori di birra di tutto il mondo partecipano alla World Beer Cup per ottenere un riconoscimento per la loro creatività e capacità di produrre birra", ha dichiarato Charlie Papazian, presidente della Brewers Association, l'associazione di categoria con sede negli Stati Uniti che organizza il concorso ogni due anni dal 1996. "Per un birraio, un premio d'oro della World Beer Cup gli permette di affermare che la sua birra vincente rappresenta il meglio di quello stile di birra nel mondo".
Giudici
Al concorso di quest'anno hanno partecipato giudici provenienti da 26 Paesi, che hanno lavorato in team per condurre le valutazioni alla cieca delle birre e determinare i premi. Provenienti da birrifici professionisti ed esperti dell'industria della birra, i 179 giudici provenivano per la maggior parte da birrifici internazionali, con circa il 62% di provenienza non statunitense.
Punti salienti e tendenze dei premi
Punti salienti della competizione:
Il numero medio di birre iscritte per categoria era di 37.
La categoria con il maggior numero di iscrizioni è stata quella delle birre forti con invecchiamento in legno e botte, con 113 iscrizioni. La seconda categoria più partecipata è stata quella delle birre alle erbe e alle spezie o al cioccolato, con 108 iscrizioni. La categoria delle German-Style Sour Ale è quella che ha registrato il minor numero di iscrizioni, 9.
La World Beer Cup 2010 ha visto una crescita delle birre di categoria sour, che hanno raggiunto le 85 iscrizioni in quattro categorie (46 nel 2008). Le Sour con invecchiamento in legno e botte sono quasi triplicate (39 birre nel 2010 contro le 14 del 2008); le American-Style Sour Ale sono più che triplicate (14 contro 4).
Alcune categorie sono sostanzialmente raddoppiate: Birra aromatizzata al caffè (47 contro 24); Baltic Porter (28 contro 15).
Le categorie American IPA (106 contro 77) e Imperial IPA (71 contro 39) continuano a crescere. L'American IPA è stata la terza categoria più partecipata, cedendo il posto di categoria più partecipata nelle ultime edizioni della World Beer Cup.
Nel 2010 sono state presentate due nuove categorie con ottimi risultati: Out of Category/Traditionally Brewed Beer (48 voci) e American-Belgo-Style Ale (46).
Due birrifici si sono aggiudicati a pari merito il maggior numero di premi d'oro:
Baird Brewing Co. di Numazu, Giappone
- Lager Numazu - Americana ambrata
- Country Girl Kabocha Ale - Birra speciale
- Saison Sayuri - Ale di stampo belga e francese
Ballast Point Brewing Co. di San Diego, CA
- Bourbon Barrel Aged Piper Down Scottish Ale - Birra invecchiata in legno e botte
- Fathom IPL - Fuori categoria - Birra tradizionale
- Sculpin IPA - Pale Ale internazionale
Premi per il birrificio campione e per il mastro birraio campione
Inoltre, il concorso conferisce i premi Champion Brewery e Champion Brewmaster in ciascuna delle cinque categorie di birrifici, in base ai premi vinti da ciascun birrificio. Quattro dei cinque sono vincitori del premio Champion per la prima volta.
I cinque vincitori del premio Champion Brewery/Brewmaster sono:
Categoria grandi aziende produttrici di birra Asia Pacific Breweries Limited, Singapore Squadra di produzione della birra APB
Categoria aziende produttrici di birra di medie dimensioni Firestone Walker Brewing Company, Paso Robles, California. Matthew Brynildson
Categoria Piccole aziende produttrici di birra Ballast Point Brewing Company, San Diego, California. Produttori di birra Ballast Point
Categoria grandi birrerie Birrificio e ristorante Iron Hill, Wilmington, Del. Il team del birrificio Iron Hill
Categoria Piccoli Brewpub Devils Backbone Brewing Company, Roseland, Va. Jason Oliver
L'elencocompleto dei vincitoriè disponibile per il download.
La World Beer Cup 2010 è stata sponsorizzata dagli sponsor partner Barth-Haas Group, Krones, Sahm e Siemens AG.
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Con sede a Boulder, Colorado, USA, la Brewers Association (BA) è l'associazione no-profit per il commercio e l'educazione dedicata ai piccoli birrifici americani indipendenti, alle loro birre artigianali e alla comunità degli appassionati di birra. Per saperne di più, visitate il sito BrewersAssociation.org. Le attività dell'associazione comprendono eventi e pubblicazioni: CraftBeer.com, World Beer Cup®; Great American Beer Festival℠; Craft Brewers Conference e BrewExpo America®; National Homebrewers Conference; National Homebrew Competition; SAVOR: An American Craft Beer & Food Experience; American Craft Beer Week; la rivista Zymurgy; la rivista The New Brewer; e libri sulla birra e la produzione di birra. L'Associazione dei produttori di birra ha un'altra divisione di oltre 20.000 membri che si occupano di homebrewers: American Homebrewers Association.
I consumatori sono invitati a saperne di più sul dinamico mondo della birra artigianale su CraftBeer.com.
