2010 World Beer Cup® è il più grande concorso commerciale di sempre
BOULDER, CO - 10 aprile 2010-Birraida sei continenti guadagnato premi da una giuria internazionale d'elite questa settimana nel 2010 Brewers Association World Beer Cup, il più grande concorso di birra commerciale del mondo, tenutosi a Chicago, Illinois. L'ottavo concorso biennale ha annunciato i premi ai birrai di 19 paesi che vanno dall'Australia e dall'Italia all'Islanda e al Giappone.
Quest'anno, 642 birrifici provenienti da 44 paesi e 47 stati degli Stati Uniti hanno gareggiato per i premi con 3.330 birre iscritte in 90 categorie di stile di birra. Le voci in ogni categoria erano ammissibili per i premi d'oro, d'argento e di bronzo. I giudici hanno presentato un totale di 268 premi.
La Coppa Mondiale della Birra 2010 ha eclissato il record del Great American Beer Festival (GABF) della Brewers Association, diventando il più grande concorso commerciale di sempre. C'erano 3.308 voci giudicate nel 2009 GABF, rispetto al 2010 World Beer Cup 3.330 voci giudicate.
"I birrai di tutto il mondo partecipano alla Coppa Mondiale della Birra per ottenere un riconoscimento per la loro creatività e capacità di produzione", ha detto Charlie Papazian, presidente della Brewers Association, l'associazione commerciale con sede negli Stati Uniti che ha messo su il concorso ogni due anni dal 1996. "Per un birraio, un premio d'oro della World Beer Cup permette loro di dire che la loro birra vincente rappresenta il meglio di quello stile di birra nel mondo".
Giudici
Giudici da 26 paesi hanno partecipato al concorso di quest'anno, lavorando in squadre per condurre valutazioni di degustazione alla cieca delle birre e determinare i premi. Estratti dai ranghi di birrai professionisti ed esperti dell'industria della birra, questi 179 giudici provenivano per lo più da birrifici internazionali, con circa il 62% da fuori degli Stati Uniti.
Premi e tendenze
I punti salienti della competizione:
Il numero medio di birre iscritte per categoria è stato di 37.
La categoria con il maggior numero di iscrizioni è stata quella delle birre forti invecchiate in legno e in botte, con 113 iscrizioni. La seconda categoria più partecipata è stata quella delle birre alle erbe e alle spezie o al cioccolato, con 108 voci. La categoria German-Style Sour Ale ha avuto il minor numero di iscrizioni, 9.
La Coppa Mondiale della Birra 2010 ha visto la crescita delle birre della categoria sour a 85 voci in quattro categorie (46 voci nel 2008). Wood- e Barrel-Aged Sour quasi triplicato in dimensioni (39 voci nel 2010 vs. 14 voci nel 2008); American-Style Sour Ale più che triplicato (14 vs. 4).
Alcune categorie hanno essenzialmente raddoppiato le loro dimensioni: Coffee Flavored Beer (47 contro 24); Baltic Porter (28 contro 15).
Le categorie American IPA (106 contro 77) e Imperial IPA (71 contro 39) continuano a crescere. L'American IPA è stata la terza categoria più rappresentata, rinunciando al suo posto come categoria più rappresentata negli ultimi concorsi della Coppa del Mondo della Birra.
Due nuove categorie sono arrivate con risultati molto forti nel 2010: Fuori categoria/birra tradizionale (48 voci) e American-Belgo-Style Ale (46).
Due birrerie hanno pareggiato per portare a casa il maggior numero di premi d'oro:
Baird Brewing Co. di Numazu, Giappone
- Numazu Lager - American-Style Amber
- Country Girl Kabocha Ale - Birra speciale
- Saison Sayuri - Birra di stile belga e francese
Ballast Point Brewing Co. di San Diego, CA
- Bourbon Barrel Aged Piper Down Scottish Ale - Birra invecchiata in legno e botte
- Fathom IPL - Fuori categoria - Birra prodotta tradizionalmente
- Sculpin IPA - International Pale Ale
Premi per il Birrificio Campione/Champion Brewmaster
Inoltre, il concorso conferisce i premi Champion Brewery e Champion Brewmaster in ciascuna delle cinque categorie di birrifici in base ai premi vinti da ciascun birrificio. Quattro dei cinque sono vincitori del premio Champion per la prima volta.
I cinque vincitori del premio Champion Brewery/Brewmaster sono:
Categoria grande azienda produttrice di birra Asia Pacific Breweries Limited, Singapore Squadra di birrificazione APB
Categoria Azienda produttrice di birra di medie dimensioni Firestone Walker Brewing Company, Paso Robles, Calif. Matteo Brynildson
Categoria Piccola Azienda Birraria Ballast Point Brewing Company, San Diego, Calif. Birrai di Ballast Point
Grande categoria Brewpub Iron Hill Brewery & Restaurant, Wilmington, Del. Squadra del birrificio Iron Hill
Piccola categoria Brewpub Devils Backbone Brewing Company, Roseland, Va. Jason Oliver
L'elencocompleto deivincitori del premioè disponibile per il download.
La Coppa del Mondo della Birra 2010 è stata sponsorizzata dagli sponsor partner Barth-Haas Group, Krones, Sahm e Siemens AG.
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Con sede a Boulder, Colorado, USA, la Brewers Association (BA) è l'associazione no-profit per il commercio e l'educazione dedicata ai piccoli birrai americani indipendenti, alle loro birre artigianali e alla comunità degli appassionati di birra. Visita BrewersAssociation.org per saperne di più. Le attività dell'associazione includono eventi e pubblicazioni: CraftBeer.com, World Beer Cup®; Great American Beer Festival℠; Craft Brewers Conference e BrewExpo America®; National Homebrewers Conference; National Homebrew Competition; SAVOR: An American Craft Beer & Food Experience; American Craft Beer Week; Zymurgy magazine; The New Brewer magazine; e libri sulla birra e la produzione di birra. La Brewers Association ha un'ulteriore divisione di membri di oltre 20.000 homebrewers: American Homebrewers Association.
I consumatori sono invitati a saperne di più sul dinamico mondo della birra artigianale su CraftBeer.com.
