フェルマティスは、ビール、ワイン、蒸留酒、その他の発酵飲料の世界で活躍するすべての人々と協力しています。私たちの製品とサービスの範囲は、生産の保護から官能的な特性の表現まで、ほとんどすべての専門的な要件をカバーしています。北フランスを拠点とするFermentisは、酵母と発酵ソリューションの世界的なキープレイヤーであるLesaffre Groupのビジネスユニットです。
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フェルメンティスキャンパス
マルケット・レズ・リール（フランス北部）を拠点とするFermentis Campusは、1853年にLouis LesaffreとLouis Bonduelleによって設立された穀物アルコール蒸留所、Lesaffre malteryの歴史的敷地に建設されています。このFermentis Campusは、従業員、顧客、パートナーにとって、生きた、歓迎される、共有する建物です。開放的で革新的な建築のおかげで、専用で刺激的なスペースのおかげで、誰もが交流に誘われるのを感じることができます。
フェルメンティスアカデミーは、応用研究とトレーニングに特化したフェルメンティスの世界観とブランドで、フェルメンティスキャンパスの中心部に位置しています。集まっています：
- テクニカルホール 発酵と発酵飲料の製造に焦点を当て、50台以上の発酵器を備えた本格的な醸造所を設置しています。
- 研究所（官能分析センター、物理化学、マイクロバイオーム）
- 成果を祝うためのバーを備えたレセプションエリア
- ファーメンティスの事業所
- 最後に、非常に大きな多目的室があり、1回のセッションで最大100人のクライアントをトレーニングすることができます。
