受賞基準・審査

賞の理念

ワールド・ビア・カップでは、103のカテゴリーで優れたビールを表彰していますが、特定のカテゴリーで上位3つのエントリーを自動的に表彰するわけではありません。審査員は、あるカテゴリーにそのスタイルの優れたものが3つあると判断した場合、1位、2位、3位のビールにそれぞれ金賞、銀賞、銅賞を授与します。

審査員は、その部門に出品されたすべてのビールが著しくスタイルから外れているか、大きな欠陥がある場合、その部門の賞を指定しないことができます。コンペティション・ディレクターは、エントリーが3本以下の場合、1つのカテゴリーの審査を中止する。

また、審査員は3つの賞のうち1つ以上の賞を与え、3つの賞のすべてを与えることはありません。例えば、銀賞や銅賞を受賞したビールでも、金賞を受賞しない場合もあります。


金賞、銀賞、銅賞に値するビールとは?

"ビールの評価には様々なレベルがあります。プロのレベルでは、ビールの評価はピアレビューの一種です。その結果は公開されるので、消費者はどのビールが高い品質レベルを満たしているか、どのビールが審査員の解釈する特定のスタイルを体現しているかを知ることができます。業界の専門家が市場の製品の素晴らしさを認めれば、消費者はその製品が最高のものであることを確信できるのです」。

- コンペティション部門ディレクター Chris Williams


賞のイメージ

アワードの最低基準

GOLD A world class beer that accurately exemplifies the specified style, displaying the proper balance of taste, aroma and appearance.
SILVER An excellent beer that may vary slightly from style parameters while maintaining close adherence to the style and displaying excellent taste, aroma, and appearance.
BRONZE A fine example of the style that may vary slightly from style parameters and/or have minor defects in taste, aroma, or appearance.

2018年より、ワールド・ビア・カップではチャンピオン・ブルワリー賞を授与しないことになりました。コンテストの継続的な成長に伴い、この変更により、審査とスタッフのすべてのリソースを、111の異なるスタイルカテゴリーの金賞、銀賞、銅賞という中核的な賞の完璧な実施に集中させることができます。


審査員

審査員の選定

ジャッジテイスティング

ワールド・ビア・カップ・コンペティション・マネージャーは、国際的に認められた醸造家、コンサルタント、業界関係者、作家などの中から審査員を選びます。これらの人物は、以下に基づいて選ばれています。これらの審査員は、(1)正式なビール官能訓練、(2)継続的なビール官能経験、(3)業界および同業者からの評価、(4)ビールスタイルと醸造プロセスに関する知識、(5)審査員としての態度、に基づいて選ばれます。

審査員候補者は、流暢な筆記および口頭での英語でのコミュニケーションが可能で、正式な官能トレーニングを受けており、定期的に開催されるフレーバーパネルまたはコンペティションに参加していることが必要です。

各ワールドビアカップの審査員団には、10%程度の新人審査員が含まれます。ワールドビアカップの審査員候補として検討されたい方は、コンペティション・ディレクターのクリス・ウィリアムズまでEメールでリクエストをお送りください。その際、ビールの正式な官能トレーニングと継続的な官能経験を強調した醸造業界の経歴書または履歴書、推薦状3通(すべて英語)を提出するよう指示されるでしょう。新しい審査員は、申請書の記入と受理が完了した順番に着席します。現在、ワールドビアカップの新審査員は3〜4年待ちとなっています。

裁判官の手続き

審査員の手続き

ワールド・ビア・カップの審査は、Brewers AssociationのCraft Brewers ConferenceとBrewExpo America®の直前に行われます。

審査員は、コンペティション・マネージャーによって、特定の専門分野のビールを審査するように割り当てられ、すべてのカテゴリーを審査するわけではありません。審査員が1回の審査で30本以上のビールを味わうことはほとんどなく、審査員は自分の製品や自分が関心を持っている製品を評価することはありません(コンサルタントは顧客のビールを審査することはできません)。審査はブラインドで行われ、審査員にブランドに関する知識は一切与えられない。審査はブラインドで行われ、ブランドに関する知識は一切与えられません。

ワールドビアカップでは、審査員がいくつかの重要な役割を担っています。審査員は、上述の厳しい受賞基準を満たしたビールのエントリーを決定します。また、審査員は、エントリーしたビールについて、製品の良い点や競技中に指摘された欠点などを簡潔かつ正確に書面でフィードバックすることが求められます。このような間接的なコミュニケーションは、ワールド・ビア・カップのエントリーに付加価値を与え、審査のプロセスを垣間見ることができます。