Surnommée "les Jeux olympiques de la bière", la World Beer Cup est la compétition de bière la plus prestigieuse au monde. Elle se tient chaque année à l'occasion de la Craft Brewers Conference® & BrewExpo America®.
Compétition de la Coupe du monde de la bière
Quand : Chaque année
Juges : plus de 200 professionnels de la bière hautement qualifiés
Catégories de style : 100+
Prix : Or, argent, bronze
Créé en 1996 pour célébrer l'art et la science du brassage, ce concours mondial continue de sensibiliser les consommateurs aux différents styles de bière et profils de saveurs tout en promouvant l'excellence brassicole internationale.
"Lorsque les professionnels du secteur reconnaissent l'excellence des produits du marché, le buveur de bière peut être sûr que ces marques sont les meilleures disponibles", déclare Chris Williams, directeur du concours de la World Beer Cup.
Philosophie des prix
La World Beer Cup reconnaît l'excellence brassicole dans plus de 100 catégories, mais ne récompense pas automatiquement les trois meilleures bières d'une catégorie donnée. Lorsque les juges déterminent qu'une catégorie contient trois excellents exemples du style, ils décernent des prix d'or, d'argent et de bronze aux bières qui occupent respectivement la première, la deuxième et la troisième place.
"L'évaluation de la bière se fait à plusieurs niveaux", explique M. Williams. "Au niveau professionnel, l'évaluation de la bière est une forme d'examen par les pairs. Les résultats sont publics, de sorte que les consommateurs peuvent savoir quelles bières répondent à un niveau de qualité élevé et quelles bières illustrent certains styles tels qu'ils sont interprétés par les juges."
Les juges peuvent décerner un prix dans une ou plusieurs des trois catégories de prix sans pour autant décerner des prix dans les trois catégories. Par exemple, les juges peuvent reconnaître une bière comme lauréate d'un prix d'argent ou de bronze, mais ne pas lui accorder un prix d'or. Pour en savoir plus.
À propos de l'association des brasseurs
La World Beer Cup est organisée par la Brewers Association, l'association commerciale à but non lucratif qui se consacre aux petits brasseurs américains indépendants, à leurs bières et à la communauté des amateurs de brassage.
