Wolfgang Lindell

Sor-Trondelag, Noruega

¿Cómo entró en la industria cervecera? ¿Por qué le importa la cerveza?

Teniendo raíces alemanas, es justo decir que siempre hemos celebrado la cultura de la cerveza. Mi principal lugar de reunión en la universidad era un bar cervecero en los años noventa y me inspiró mucho ver al cervecero trabajando con el oficio. También me interesó cómo la tecnología puede oscurecer la realidad, por lo que busqué disciplinas que me mantuvieran conectado a tierra con el mundo que nos rodea. Hice prácticas en una maltería, me licencié en ciencias naturales y, finalmente, seguí trabajando en el sector y asistí a la escuela de fabricación de cerveza, convirtiéndome en maestro cervecero en 2006. La cerveza y la elaboración de cerveza me importan porque son a la vez un arte y una ciencia, una conexión directa con el mundo natural, con las materias primas agrícolas, con la cultura y la historia, y con las personas.

Todos necesitamos sustento diario con comida y bebida, por lo que es estupendo formar parte del viaje humano en común.

¿Por qué participa como juez en la Copa Mundial de la Cerveza? ¿Qué significa para usted ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza?

Después de trabajar 20 años en el sector, es estupendo poder devolver algo. La comunidad de la cerveza está viva y es fuerte, y tenemos que cuidar de los nuestros y reconocer y fomentar la excelencia. También es estupendo estar con otros colegas inspirados, lo que permite un buen debate e iluminación sobre la situación actual de nuestra industria.

Shaun O’Sullivan

California, Estados Unidos

¿Cómo entró en la industria cervecera? ¿Por qué le importa la cerveza?

After several career changes in my twenties—from being a photographer for a local Los Angeles weekly covering music and politics, to working as a CNN assignment desk editor, and then as a legal clerk at a high-powered corporate law firm—I found my passion in homebrewing, with the goal of one day opening my own brewpub.

Discovering my destiny and community within craft beer has been incredible, and I still can’t believe I get paid to do this.

¿Por qué participa como juez en la Copa Mundial de la Cerveza? ¿Qué significa para usted ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza?

I often tell aspiring beer judges that becoming a judge at the World Beer Cup can make you a better brewer and person. The experience involves interacting with fellow international beer judges, honing the skills of listening and being open to discussion. It’s a humbling experience that requires judges to set aside their egos, as we all strive toward the common goal of recognizing the best beers.

Francesca Morbidelli

Florencia, Italia

¿Cómo entró en la industria cervecera? ¿Por qué le importa la cerveza?

Me encanta beber buena cerveza. Empecé hace unos veinte años. Buscaba cervezas fuera de lo común, descubrí las cervezas hechas por homebrewers, entré en contacto con las primeras cervecerías artesanales italianas. En aquella época, el renacimiento de la cerveza artesana estaba aún por llegar. Cuando el movimiento italiano de la cerveza artesana estaba dando sus primeros pasos, cofundé una de las primeras asociaciones italianas para la promoción de la cultura cervecera, donde organicé cursos de cultura y cata de cerveza y escribí para periódicos y blogs. De hecho, fui la primera mujer italiana bloguera de cerveza: Soy la fundadora del blog pintamedicea.com. Conocer a Charlie Papazian en Florencia hace muchos años (alrededor de 2010) y escuchar la charla de Eric Wallace en Rimini un par de años más tarde, despertó mi curiosidad y pasión por la historia de la cerveza artesanal estadounidense, un tema que ahora enseño en nuestros cursos de cerveza como educadora. Siempre estoy deseando colaborar con la Brewers Association. Traduzco sus artículos y los alojo en mi blog. He escrito y traducido innumerables artículos sobre el movimiento de la cerveza artesana estadounidense.

¿Por qué participa como juez en la Copa Mundial de la Cerveza? ¿Qué significa para usted ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza?

La Copa Mundial de la Cerveza es una competición internacional muy importante, y ser juez en ella fue un gran honor y un gran placer. He sido juez de cerveza durante unos quince años y la WBC fue una experiencia crucial para mí. Soy un apasionado de la cerveza artesanal estadounidense. Siempre que puedo intento colaborar con la Asociación de Cerveceros, así que me hizo mucha ilusión que me invitaran al CMB. Disfruté mucho del ambiente internacional que encontré en Colorado, los voluntarios de la BA fueron fantásticos, me encantó conocer a jueces de todo el mundo y reencontrarme con muchos amigos. Formar parte de un jurado internacional siempre es una experiencia enriquecedora, sobre todo para conectar con otras culturas cerveceras.

Carolina Pérez

Caba, Argentina

¿Cómo entró en la industria cervecera? ¿Por qué le importa la cerveza?

Llevo trabajando con la cerveza desde 1996. Para mí, es una cuestión de investigación y conocimiento constantes. Disfruto de la cerveza en muchos aspectos.

¿Por qué participa como juez en la Copa Mundial de la Cerveza? ¿Qué significa para usted ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza?

Ser juez de la Copa Mundial de la Cerveza me aporta mucha experiencia, compartiendo conocimientos con jueces de otros países y catando cervezas de distintas partes del mundo en un contexto profesional.