Lucía Carrillo

Città del Messico, Messico

Come è entrato nel settore della birra? Perché la birra è importante per lei?

Sono arrivato all'industria della birra per caso. Il mio percorso era molto più incentrato sull'enologia, ma durante il mio cammino universitario ho sempre trovato la birra - sento che la birra ha scelto me. Ho ottenuto molto in poco tempo e ho deciso di abbracciare la birra, di capirla. Ora sono appassionato di tutto ciò che riguarda la birra.

La birra è una bevanda antica che ha ancora molto potenziale da insegnarci. È una bevanda così generosa che è possibile aggiungervi quasi tutti gli ingredienti e il risultato sarà sempre qualcosa di sorprendentemente delizioso, unico e rinfrescante. Non dimentichiamo il meraviglioso mondo scientifico che c'è dietro questa splendida bevanda.

Perché giudica alla World Beer Cup? Cosa significa per lei giudicare alla World Beer Cup?

Per me, giudicare in questo concorso significa poter condividere le mie esperienze e competenze con tutti i giudici e, allo stesso modo, spero di imparare dagli altri giudici per arricchire l'industria birraria mondiale.

È un grande risultato potersi sedere con i grandi giudici. Mi motiva a continuare a crescere e a condividere tutte queste esperienze con gli altri giudici messicani che vogliono seguire il nostro percorso.

Marion Weinberger

Steinbach am Attersee, Austria

Come è entrato nel settore della birra? Perché la birra è importante per lei?

Tutto è iniziato nel 2013, quando sono entrata a far parte di Heineken Brau Union Austria come brand manager, occupandomi di tre grandi marchi di birra in Austria. Un anno dopo il birrificio mi ha mandato a studiare come sommelier della birra e questo ha scatenato la mia passione per la birra. La birra è la bevanda più versatile del mondo e io sono ancora curioso di conoscerla.

Perché giudica alla World Beer Cup? Cosa significa per lei giudicare alla World Beer Cup?

È un concorso molto speciale, in cui si giudica uno dei pochi europei, ed è un grande onore farne parte.

Cos'altro vorresti che il mondo sapesse?

Sono la prima donna austriaca ad essere stata invitata come giudice alla World Beer Cup. 🙂

Marty Nachel

Illinois, Stati Uniti

Come è entrato nel settore della birra? Perché la birra è importante per lei?

Dopo aver assaggiato la birra durante il mio primo tour dei birrifici, mi sono reso conto di quanto possa essere buona la birra fresca e offerta in molti stili diversi. Ho capito subito che questo era il mio nuovo obiettivo nella vita. Ho iniziato a produrre la mia birra a casa e a presentarla ai concorsi. In seguito, sono diventato giudice di birra con il Beer Judge Certification Program (il primo nel mio Stato) e ho iniziato a scrivere come freelance sui temi della birra e della produzione di birra, il che ha portato alla pubblicazione di diversi libri. Ora giudico la birra come giudice professionista con credenziali internazionali.

La birra è importante per me non solo come bevanda preferita, ma anche come libagione da condividere generosamente con gli altri, e la considero un legame con la nostra storia umana.

Perché giudica alla World Beer Cup? Cosa significa per lei giudicare alla World Beer Cup?

Sono giudice alla World Beer Cup innanzitutto perché considero un grande privilegio valutare alcune delle migliori birre del mondo. In secondo luogo, apprezzo l'opportunità di incontrare e giudicare insieme ai miei colleghi di altri Paesi del mondo. Sono orgoglioso di far parte della comunità mondiale dei giudici di birra.

Cos'altro vorresti che il mondo sapesse?

Il mio obiettivo è quello di giudicare la birra in tutti i continenti in cui esiste un'industria birraria commerciale.

Fal Allen

California, Stati Uniti

Come è entrato nel settore della birra? Perché la birra è importante per lei?

Ho iniziato a fare l'homebrewer nel 1985. Lavoravo in un bar sul lungomare di Seattle e un giorno, mentre stavo registrando un paio di casse di Redhook, ebbi un'illuminazione: "Aspettate un attimo, qualcuno viene pagato per fare la birra Red Hook. Forse potrei essere pagato per fare la birra Redhook!". Così iniziai a visitare il birrificio Redhook nel quartiere Fremont e a condividere la mia birra fatta in casa con il birraio. Mi fermavo un paio di volte alla settimana e gli chiedevo di provare le birre con me. Alla fine mi assunse a patto che non gli portassi più la mia birra fatta in casa. Per alcuni anni lavorai al birrificio durante il giorno e mi occupai del bar la sera. Rick, il birraio, fu gentile con me e mi fece ruotare in quasi tutte le posizioni del birrificio. Ho imparato molto sulla birra. Nel 1989 ho trovato lavoro come birraio a tempo pieno al Pike Place Brewery. Poi, nel 1999, mi sono trasferito alla Anderson Valley Brewing in California, dove mi trovo oggi.

Perché giudica alla World Beer Cup? Cosa significa per lei giudicare alla World Beer Cup?

Partecipo alla World Beer Cup per un paio di motivi. Primo, per l'opportunità di giudicare con altre persone che hanno una visione della birra diversa dalla mia. Imparare e discutere di birra e di birrificazione con queste persone e fare nuove amicizie e collaborazioni nel mondo della birra. In secondo luogo, mi piace tenermi aggiornato su ciò che accade nel vasto mondo della birra. Essere selezionati per giudicare il più prestigioso concorso birrario del mondo è un grande onore. Mi sento molto fortunato a far parte di una compagnia così stimata di grandi birrai e di persone che operano nel settore della birra.