Rick Kempen

Holanda Septentrional, Países Bajos

¿Cómo entró en la industria cervecera? ¿Por qué le importa la cerveza?

Desde hace más de treinta años, mi vida gira en torno a la cerveza. Dejar la universidad por mi trabajo de camarero en De Pilsener Club resultó ser una de las mejores cosas que me han pasado. En 1998, me incorporé a Bier&cO, una de las principales empresas europeas de importación y distribución de cerveza, dedicada a acercar la cerveza artesanal de todo el mundo a la gente.

Tras ocupar varios puestos en Bier&cO, acabé dando forma a su departamento de exportación representando a un puñado de cerveceras artesanales estadounidenses. Junto con otras muchas, fuimos pioneros en el mercado europeo, lo que ayudó a iniciar una "revolución cervecera" europea.

Hoy soy embajador de la cerveza en Bier&cO y viajo por todo el mundo promocionando y educando sobre una cartera de cervezas artesanas especiales, emocionantes y únicas. Soy sumiller de cerveza titulado (Doemens Diplom-Biersommelier) y cofundador de la Semana de la Cerveza Holandesa y del Dutch Beer Challenge, un concurso de cervezas holandesas. Me gusta considerarme un profesional de la cerveza que ha tenido el placer de hacer de su trabajo un hobby. En consecuencia, ¡la cerveza lo es todo para mí!

¿Por qué participa como juez en la Copa Mundial de la Cerveza? ¿Qué significa para usted ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza?

Juzgar en la Copa Mundial de la Cerveza significa aprender de otros jueces de todo el mundo, cada uno con su experiencia específica. Hablar con tus colegas es una oportunidad única de mejorar en el mundo de la cerveza. Además, te da la oportunidad de probar cervezas de cervecerías que se toman en serio su negocio y su artesanía. Se atreven a que sus cervezas sean evaluadas por profesionales, utilizando sus comentarios para mejorar sus creaciones. Contribuir a ello, y hacerlo catando algunas de las mejores cervezas del mundo sin saber cuáles son, es un gran honor, un privilegio y un placer.

¿Qué más le gustaría que supiera el mundo?

Al participar como cervecera, no sólo compite por premios, sino que obtiene valiosos comentarios de un grupo de catadores profesionales y cualificados. ¡Anímese!

Dra. Amanda Reitenbach

Santa Catarina, Brasil

¿Cómo entró en la industria cervecera? ¿Por qué le importa la cerveza?

Comencé mi andadura en la industria cervecera desde una perspectiva científica, centrada inicialmente en la producción de conocimientos científicos. Con el tiempo, mi camino se desvió hacia la ciencia, la tecnología y la educación, especialmente en el ámbito de las ciencias sensoriales. Para mí, la cerveza significa la oportunidad de compartir y aplicar conocimientos basados en pruebas, contribuyendo a la evolución y transformación tanto de la sociedad como de la cultura cervecera.

La industria cervecera, con su complejidad y diversidad, ofrece una interesante plataforma para la exploración, la innovación y la búsqueda de la excelencia. Sirve de punto de fusión entre la ciencia y la artesanía, la tradición y la innovación, y el arte y la precisión. La cerveza es importante porque va más allá de ser una mera bebida; encarna un rico tapiz de historia, cultura y artesanía.

La cerveza me importa porque representa un mundo dinámico en el que la ciencia y la cultura convergen para dar forma a un paisaje vibrante y en constante evolución. A través de mi participación en la industria cervecera, he sido testigo del poder del conocimiento para mejorar la calidad de la cerveza, enriquecer las experiencias de los consumidores y fomentar una comunidad apasionada. No es sólo una bebida; es un catalizador para aprender, compartir y forjar conexiones significativas.

¿Por qué participa como juez en la Copa Mundial de la Cerveza? ¿Qué significa para usted ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza?

Participar como jurado en la Copa Mundial de la Cerveza tiene un gran valor para mí en varios frentes. En primer lugar, es una plataforma inestimable para perfeccionar y refrescar mis habilidades sensoriales. Evaluar una amplia gama de cervezas pone a prueba mi paladar y me permite mantenerme a la vanguardia de la evaluación sensorial. Es un proceso de aprendizaje continuo que me mantiene alerta e informado sobre las tendencias cerveceras mundiales.

En segundo lugar, participar en la Copa Mundial de la Cerveza es una oportunidad extraordinaria para establecer contactos internacionales. Es una oportunidad para reunirse con compañeros de profesión, forjar nuevas conexiones y participar en intercambios culturales. La camaradería entre los jueces y el intercambio de ideas son aspectos impagables de esta experiencia.

Además, ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza ofrece una perspectiva única del panorama cervecero mundial. Es fascinante ser testigo de la evolución del mercado de la cerveza en distintos países y continentes. Proporciona información valiosa sobre los estilos emergentes, las técnicas innovadoras y las siempre cambiantes preferencias de los consumidores de todo el mundo.

Juzgar en la Copa Mundial de la Cerveza no es sólo evaluar cervezas; es un viaje inmersivo de exploración sensorial, camaradería profesional y descubrimiento global de la cerveza. Me mantiene apasionado, informado y profundamente conectado con el vibrante mundo de la elaboración de cerveza.

Abram Goldman-Armstrong

Sandefjord, Noruega

¿Cómo entró en la industria cervecera? ¿Por qué le importa la cerveza?

Era un gran aficionado a las microcervecerías de Oregón cuando crecí en los años 90 y empecé a elaborar cerveza casera a los 17 años, cuando me mudé a Minnesota para ir a la universidad y echaba de menos las cervezas de casa. Mientras estudiaba en el University College Cork, en Irlanda, durante mi tercer año en el extranjero en 1997-98, mi Rumplestiltskins local tenía una gran selección de cervezas alemanas y belgas. Amplié mis conocimientos sobre los estilos de cerveza europeos viajando por Escocia, Inglaterra, Bélgica y los Países Bajos con mi fiel ejemplar de la Guía de bolsillo de la cerveza de Michael Jackson. Cuando volví a Portland después de la universidad, me uní a la Oregon Brew Crew y aprobé el examen BJCP a nivel nacional. De ahí pasé a trabajar como escritor de cerveza, organizador de festivales, comprador de cerveza en tiendas de botellas y cervecero. Dirigí mi propia sidrería en Portland de 2013 a 2019 y me mudé a Noruega en 2020 para lanzar una marca de sidra para Fjordfolk Mikrobryggeri, donde también me convertí en ayudante de cervecero y asumí el cargo de cervecero jefe en enero de 2022. Disfrutar de la diversidad de sabores de la cerveza siempre ha sido una parte importante de los viajes para mí, y disfruto probando cervezas de todo el mundo.

¿Por qué participa como juez en la Copa Mundial de la Cerveza? ¿Qué significa para usted ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza?

Participar como jurado en la Copa Mundial de la Cerveza es una forma importante de conectar con otros cerveceros, jueces y escritores de todo el mundo. Siempre aprendo algo del arbitraje y me hace ser mejor cervecero, ya que pruebo y evalúo cervezas con otras personas muy expertas en cerveza.

¿Qué más le gustaría que supiera el mundo?

Mi categoría favorita es la de Cerveza Histórica. Disfruto aprendiendo sobre las tradiciones cerveceras a través de las notas de los participantes y probando diferentes interpretaciones de cervezas históricas de diversas tradiciones cerveceras.

Fal Allen

California, Estados Unidos

¿Cómo entró en la industria cervecera? ¿Por qué le importa la cerveza?

Empecé como cervecero casero en 1985. Trabajaba en un bar frente al mar en Seattle y un día, mientras facturaba un par de cajas de Redhook, tuve una epifanía: pensé: "Un momento, a alguien le pagan por hacer cerveza Red Hook. Quizá a mí me paguen por hacer cerveza Redhook". Así que empecé a visitar la cervecería Redhook, en el distrito de Fremont, y a compartir mi cerveza casera con el cervecero. Pasaba un par de veces por semana y le pedía que probara las cervezas conmigo. Finalmente, me contrató con la condición de que no le llevara más cerveza casera. Durante unos años trabajé en la cervecería durante el día y atendía el bar por la noche. Rick, el cervecero, fue muy amable conmigo y me hizo rotar por la mayoría de los puestos de la fábrica. Aprendí mucho sobre la cerveza. En 1989, conseguí un trabajo como cervecero a tiempo completo en Pike Place Brewery. Luego, en 1999, me trasladé a Anderson Valley Brewing, en California, donde estoy hoy.

¿Por qué participa como juez en la Copa Mundial de la Cerveza? ¿Qué significa para usted ser jurado en la Copa Mundial de la Cerveza?

Participo en la Copa Mundial de la Cerveza por un par de razones. Una, por la oportunidad de juzgar con otras personas que tienen una visión de la cerveza diferente a la mía. Aprender y debatir sobre cerveza y elaboración con esta gente y hacer nuevos amigos y asociaciones en el mundo cervecero. En segundo lugar, me gusta estar al día de lo que ocurre en el amplio mundo de la cerveza. Ser seleccionado para juzgar el concurso de cerveza más prestigioso del mundo es un gran honor. Me siento muy afortunado de estar en tan estimada compañía de grandes cerveceros y gente de la industria cervecera.