Le concours de bières le plus prestigieux au monde
À propos de la World Beer Cup
L'Association des brasseurs a créé la World Beer Cup en 1996 pour célébrer l'art et la science du brassage. Souvent qualifiée de "Jeux olympiques des compétitions de bière", la World Beer Cup est la compétition de bière la plus prestigieuse au monde.
Cérémonie de remise des prix
Le Venetian Las Vegas
24 avril 2024
Rencontrez nos juges de classe mondiale
Lotte Peplow
Grand Londres, Royaume-Uni
Comment êtes-vous entré dans l'industrie de la bière ? Pourquoi la bière est-elle importante pour vous ?
J'ai travaillé dans l'industrie de la bière tout au long de ma carrière, mais d'abord à la périphérie, et j'y suis venu par la voie des relations publiques et du marketing. Au fur et à mesure que le monde de la bière artisanale se développait, mon intérêt et ma passion pour le sujet se sont accrus. J'ai eu la chance de commencer ma longue relation avec l'Association des brasseurs en 2006 et j'ai progressivement pris plus de responsabilités. Mon rôle s'est élargi jusqu'à ce qu'en 2019, je sois nommé ambassadeur américain de la bière artisanale pour l'Europe. C'est un honneur et un privilège de travailler pour l'Association des brasseurs et je suis incroyablement fière de la représenter, que ce soit lors de mes voyages à l'étranger ou chez moi au Royaume-Uni.
Pour moi, la bière n'est pas seulement un métier, mais un mode de vie. J'aime la grande variété de saveurs et d'arômes que l'on trouve dans la bière. Elle est très polyvalente et constitue l'accompagnement parfait des plats. J'aime la communauté de la bière et les personnes qui rendent ce secteur spécial. Tout le monde est amical, accueillant et uni dans l'appréciation commune de ce magnifique breuvage. C'est un espace de collaboration unique et je m'estime très chanceux d'être associé à certains des brasseurs les plus talentueux du secteur.
Pourquoi jugez-vous à la World Beer Cup ? Que signifie pour vous le fait d'être juge à la Coupe du monde de la bière ?
Participer à la World Beer Cup est l'apogée de mon parcours dans le monde de la bière et la référence en matière de jugement de bière. C'est comme participer aux Jeux olympiques ! La qualité de la compétition est inégalée, qu'il s'agisse de la qualité des bières présentées, du niveau élevé des juges ou du professionnalisme et du bon déroulement de l'organisation en coulisses. De toutes les compétitions que j'ai jugées dans le monde, la World Beer Cup est la plus grande, la plus prestigieuse, la plus internationale, la mieux organisée et la plus professionnelle de toutes - à mon humble avis, bien sûr !
Être sélectionné comme juge pour la World Beer Cup est un immense honneur et me remplit de fierté. J'aime juger parce que cela me permet de me concentrer sur tout ce que j'ai appris sur la bière et le brassage. Comme un athlète olympique, je dois être au sommet de mon art et c'est une perspective excitante et passionnante.
Je n'ai jugé qu'une seule Coupe du monde de la bière jusqu'à présent (2023 à Nashville), mais j'ai été complètement époustouflé par le niveau des candidatures, la qualité des juges et l'organisation de la compétition. Ce fut une expérience personnelle extrêmement riche et gratifiante, que j'espère renouveler bientôt.
Qu'aimeriez-vous que le monde sache d'autre ?
Je joue au hockey (hockey sur gazon pour mes amis américains !) dans un club du sud-ouest de Londres, et ce depuis de nombreuses années. C'est très amusant, c'est l'occasion de courir et de se défouler avant d'aller boire une bière au bar. La saison dernière, nous étions invaincus et nous avons été promus dans une ligue supérieure. Cette saison pourrait être différente ! Je suis marié, j'ai trois enfants adultes et un chien très vif.
Lance Chavez
Idaho, États-Unis
Comment êtes-vous entré dans l'industrie de la bière ? Pourquoi la bière est-elle importante pour vous ?
Je me suis lancé dans l'industrie de la bière après avoir obtenu mon diplôme universitaire et décidé qu'au lieu de poursuivre une carrière avec mon diplôme, je voulais trouver un métier qui me plaise. J'ai eu la chance que mon ami Josh King, maître-brasseur à Sockeye Brewing, ait besoin d'aide et que le poste me convienne.
La bière est importante pour moi car je suis fier de mon travail et j'aime produire des bières qui peuvent être appréciées par un large éventail d'amateurs. Comme tout artisan qui a des attentes élevées envers lui-même, j'impose à mes bières des normes élevées qui, je crois, aboutissent à un produit de qualité que je suis fier de mettre dans un verre.
Pourquoi jugez-vous à la World Beer Cup ? Que signifie pour vous le fait d'être juge à la Coupe du monde de la bière ?
C'est un privilège d'être invité à participer au jury de la World Beer Cup. Je suis à la fois humble et honoré de pouvoir contribuer à la recherche des meilleures bières de la compétition. C'est également un privilège de pouvoir juger aux côtés du panel d'experts en bière que l'Association des brasseurs a réuni. Ma connaissance de la bière et mon appréciation des nombreux styles de bières uniques que nous pouvons déguster s'accroissent toujours après chaque expérience de jugement.
Qu'aimeriez-vous que le monde sache d'autre ?
Les personnes qui travaillent dans les coulisses de la Coupe du monde de la bière méritent un grand respect et une grande reconnaissance. Nombreux sont ceux qui donnent de leur temps pour aider à trier les inscriptions, à préparer les tables pour les juges, à coordonner la compétition, à nourrir l'équipe, et bien plus encore. La plupart de ces personnes ne sont pas rémunérées mais donnent de leur temps pour l'amour de la bière. Nous portons un toast à tous ces héros méconnus.
Gad Deviri
Tel Aviv, Israël
Comment êtes-vous entré dans l'industrie de la bière ? Pourquoi la bière est-elle importante pour vous ?
Tout a commencé pour moi avec la brasserie artisanale, qui a nourri mon âme. J'ai commencé à importer du matériel de brassage pour le très jeune et petit marché israélien de l'artisanat et de la bière artisanale. Je me suis inscrit à des cours à l'Institut Siebel de Chicago et j'ai commencé à enseigner le brassage domestique et la théorie de la bière.
La bière est une boisson très intéressante. Elle peut être très terre à terre ou très compliquée. Elle a tellement de formes et de nuances. Elle n'est jamais ennuyeuse.
Pourquoi jugez-vous à la World Beer Cup ? Que signifie pour vous le fait d'être juge à la Coupe du monde de la bière ?
Participer à la prestigieuse compétition mondiale est une étape importante dans ma vie professionnelle. C'est un honneur de faire partie de l'équipe. Participer à ce concours international me permet d'avoir une vue d'ensemble du monde des styles et des goûts de la bière, et c'est une occasion rare de rencontrer d'autres personnes de l'industrie.
Ricardo Aftyka
Buenos Aires, Argentine
Comment êtes-vous entré dans l'industrie de la bière ? Pourquoi la bière est-elle importante pour vous ?
J'ai commencé ma carrière dans la bière très tôt, à 19 ans, en tant que brasseur. Après plus de 15 ans au cours desquels j'ai participé à la fondation de l'Association des brasseurs argentins, écrit des articles, réalisé des tutoriels vidéo et écrit un livre, j'ai décidé de fonder ma propre brasserie, Juguetes Perdidos. Je suis juge international depuis plus de 15 ans et, grâce à la bière, j'ai voyagé dans le monde entier et rencontré des gens merveilleux. Aujourd'hui, j'ai 45 ans et ma vie est entièrement remplie de bière, à tel point que mes enfants ont appris à dire "arrière-goût" avant "papa". Si je devais définir en un mot ce que la bière représente pour moi, je dirais que c'est "la passion".
Pourquoi jugez-vous à la World Beer Cup ? Que signifie pour vous le fait d'être juge à la Coupe du monde de la bière ?
Je me suis entraîné pendant de nombreuses années pour pouvoir participer à la Coupe du monde de la bière en tant que juge. C'est le niveau le plus élevé auquel nous pouvons aspirer en tant que juges internationaux.
Être juge à la World Beer Cup est une occasion unique d'apprendre des autres juges, de partager du temps et des expériences, de représenter mon pays, l'Argentine, et de participer à la compétition la plus importante du monde de la bière.
Qu'aimeriez-vous que le monde sache d'autre ?
Juguetes Perdidos, ma brasserie, a été la première à obtenir une médaille d'or pour l'Argentine à la World Beer Cup !
Nouvelles du concours
Taste the Victory: World Beer Cup 2024 Winners Announced
The World Beer Cup, the largest beer competition in the world, honored the best beers in 110 categories covering 172 different beer styles.
Les inscriptions pour la Coupe du monde de la bière 2024 débutent le 7 novembre 2023
Les inscriptions à la plus grande bataille de bières, la World Beer Cup, sont ouvertes du 7 novembre au 7 décembre 2023.