Lana Svitankova

Comment êtes-vous entré dans l'industrie de la bière ? Pourquoi la bière est-elle importante pour vous ?

Beer is a love story in every sense. I fell down this rabbit hole on my honeymoon in Prague, over a glass of dark Czech lager, and I’ve continued my journey ever since. It started as a hobby, but it became a job, an educational vocation, and so much more. Like any relationship, there have been highs and lows, but the beer industry, the drink itself, and the people involved never cease to amaze me.

It’s more than just a set of flavors—it’s a collection of stories, emotions, memories, and experiences. That’s what makes it so exciting. Not all stories have a happy ending, but we’re here to change that and make the industry better.

Pourquoi jugez-vous à la World Beer Cup ? Que signifie pour vous le fait d'être juge à la Coupe du monde de la bière ?

Judging at the World Beer Cup is a roller coaster of emotions. It’s a huge responsibility to do justice to an overwhelming number of beers. It’s an uplifting feeling to represent your country with pride. It’s an immense joy to meet and learn from the best peers in the beer world, having countless meaningful conversations. It’s a lot of fun, but everyone takes it very seriously. The amount of knowledge and experience in the room is outstanding.

Winning a medal at the WBC means going through rigorous assessment and reaching the podium with flying colors. It’s a reason for every winner to be proud and to celebrate their work and team effort.

Abram Goldman-Armstrong

Sandefjord, Norvège

Comment êtes-vous entré dans l'industrie de la bière ? Pourquoi la bière est-elle importante pour vous ?

J'étais un grand amateur de microbrasseries de l'Oregon lorsque j'ai grandi dans les années 1990 et j'ai commencé à brasser à la maison à l'âge de 17 ans lorsque j'ai déménagé dans le Minnesota pour aller à l'université et que les bières de chez moi me manquaient. Alors que j'étudiais à l'University College Cork en Irlande pendant ma première année à l'étranger en 1997-98, mon Rumplestiltskins local proposait une grande sélection de bières allemandes et belges. J'ai élargi ma connaissance des styles de bières européennes en voyageant en Écosse, en Angleterre, en Belgique et aux Pays-Bas, avec mon fidèle exemplaire du Pocket Guide to beer de Michael Jackson. À mon retour à Portland après l'université, j'ai rejoint l'Oregon Brew Crew et j'ai passé l'examen BJCP au niveau national. J'ai ensuite travaillé comme rédacteur spécialisé dans la bière, organisateur de festivals, acheteur de bières dans des magasins de bouteilles et brasseur. J'ai exploité ma propre cidrerie à Portland de 2013 à 2019 et je suis parti en Norvège en 2020 pour lancer une marque de cidre pour Fjordfolk Mikrobryggeri, où je suis également devenu brasseur assistant avant de prendre le poste de brasseur en chef en janvier 2022. Apprécier la diversité des saveurs de la bière a toujours été un aspect important des voyages pour moi, et j'aime essayer des bières du monde entier.

Pourquoi jugez-vous à la World Beer Cup ? Que signifie pour vous le fait d'être juge à la Coupe du monde de la bière ?

Juger à la World Beer Cup est un moyen important d'entrer en contact avec d'autres brasseurs, juges et écrivains du monde entier. J'apprends toujours quelque chose en jugeant, et cela fait de moi un meilleur brasseur, car je goûte et évalue les bières avec d'autres personnes très compétentes dans le domaine de la bière.

Qu'aimeriez-vous que le monde sache d'autre ?

Ma catégorie préférée est celle des bières historiques. J'aime en apprendre davantage sur les traditions de la bière grâce aux notes des participants et goûter différentes interprétations de bières historiques issues de diverses traditions brassicoles.

Jeremy Moynier

Californie, États-Unis

Comment êtes-vous entré dans l'industrie de la bière ? Pourquoi la bière est-elle importante pour vous ?

I worked in wine originally, but we drank a lot of craft beer while making wine! I worked on the Central Coast of California and ended up moving back to my hometown of San Diego. Craft was just starting to really take off and I ended up getting what I thought would be a temporary job at Stone Brewing in Escondido. That was 20 years ago! Beer matters to me because it brings people together whether that be a shifter after work or beers with friends over the weekend. Good quality and well-made beer is an experience and that experience is even better with friends.

Pourquoi jugez-vous à la World Beer Cup ? Que signifie pour vous le fait d'être juge à la Coupe du monde de la bière ?

I love to evaluate beer and the conversations you have with your fellow judges are awesome. I always learn so much from my peers and this is really special at World Beer Cup because of the international attendance. I feel fortunate I get to taste these beers and have meaningful conversations around them.

Mark Zunkel

Nuremberg, Allemagne

Comment êtes-vous entré dans l'industrie de la bière ? Pourquoi la bière est-elle importante pour vous ?

J'ai obtenu mon diplôme de premier cycle à l'université du Colorado, à Boulder. C'est là que j'ai pu découvrir la scène brassicole artisanale, mais ma véritable inspiration pour le brassage a commencé lors d'une année d'études à l'étranger à Regensburg, en Allemagne. Je suis tombé amoureux de la bière blonde et des traditions brassicoles allemandes. Après avoir terminé mes études, j'ai commencé à brasser à la maison. Cela a accéléré mon intérêt pour la bière et le brassage, après quoi j'ai posé ma candidature et étudié à l'université technique de Munich à Weihenstephan. Après avoir obtenu mon diplôme, j'ai commencé à travailler chez BarthHaas, le plus grand fournisseur de houblon au monde, en tant que directeur technique. Ma passion est la dégustation et la technologie de la bière. Le houblon en tant qu'ingrédient brut est au cœur de ma passion. La composition, l'arôme, les régions de culture et les personnes impliquées dans l'industrie du houblon sont au cœur de ma passion pour la bière.

Pourquoi jugez-vous à la World Beer Cup ? Que signifie pour vous le fait d'être juge à la Coupe du monde de la bière ?

Je juge pour de nombreuses raisons : Rencontrer des collègues de l'industrie de la bière, débattre de la bière et des styles de bière, et découvrir la qualité de la bière sur le marché. Les catégories les plus intéressantes pour moi sont tous les styles houblonnés, mais aussi les catégories expérimentales où l'imagination d'un brasseur peut s'exprimer librement.

Mais avant tout, la World Beer Cup est destinée aux brasseurs et à leurs clients. C'est là que réside la valeur ajoutée pour tous les acteurs du secteur et la raison la plus importante pour laquelle tous les juges, les brasseries et les consommateurs de bière devraient faire l'éloge de l'un des événements les plus importants du monde dans le domaine de la bière !