Lotte Peplow
Comment êtes-vous entré dans l'industrie de la bière ? Pourquoi la bière est-elle importante pour vous ?
J'ai travaillé dans l'industrie de la bière tout au long de ma carrière, mais d'abord à la périphérie, et j'y suis venu par la voie des relations publiques et du marketing. Au fur et à mesure que le monde de la bière artisanale se développait, mon intérêt et ma passion pour le sujet se sont accrus. J'ai eu la chance de commencer ma longue relation avec l'Association des brasseurs en 2006 et j'ai progressivement pris plus de responsabilités. Mon rôle s'est élargi jusqu'à ce qu'en 2019, je sois nommé ambassadeur américain de la bière artisanale pour l'Europe. C'est un honneur et un privilège de travailler pour l'Association des brasseurs et je suis incroyablement fière de la représenter, que ce soit lors de mes voyages à l'étranger ou chez moi au Royaume-Uni. Pour moi, la bière n'est pas seulement une carrière, mais un mode de vie. J'aime la grande variété de saveurs et d'arômes que l'on trouve dans la bière. Elle est très polyvalente et constitue l'accompagnement parfait des plats. J'aime la communauté de la bière et les personnes qui rendent ce secteur spécial. Tout le monde est amical, accueillant et uni dans l'appréciation commune de ce magnifique breuvage. C'est un espace de collaboration unique et je m'estime très chanceux d'être associé à certains des brasseurs les plus talentueux du secteur.
Pourquoi jugez-vous à la World Beer Cup ? Que signifie pour vous le fait d'être juge à la Coupe du monde de la bière ?
Participer à la World Beer Cup est l'apogée de mon parcours dans le domaine de la bière et l'étalon-or en la matière. C'est comme participer aux Jeux olympiques ! La qualité de la compétition est inégalée, qu'il s'agisse de la qualité des bières présentées, du niveau élevé des juges ou de l'organisation professionnelle et sans faille qui se déroule en coulisses. De toutes les compétitions que j'ai jugées dans le monde, la World Beer Cup est la plus grande, la plus prestigieuse, la plus internationale, la mieux organisée et la plus professionnelle de toutes - à mon humble avis, bien sûr ! Être sélectionné comme juge pour la World Beer Cup est un immense honneur et me remplit de fierté. J'aime juger parce que cela me permet de me concentrer sur tout ce que j'ai appris sur la bière et le brassage. Comme un athlète olympique, je dois être au sommet de mon art et c'est une perspective excitante et passionnante. Je n'ai jugé qu'une seule Coupe du monde de la bière jusqu'à présent (2023 à Nashville), mais j'ai été complètement époustouflé par le niveau des inscriptions, la qualité des juges et l'organisation de la compétition. Ce fut une expérience personnelle extrêmement riche et gratifiante, que j'espère renouveler bientôt.
Qu'aimeriez-vous que le monde sache d'autre ?
Je joue au hockey (hockey sur gazon pour mes amis américains !) dans un club du sud-ouest de Londres, et ce depuis de nombreuses années. C'est très amusant, c'est l'occasion de courir et de se défouler avant d'aller boire une bière au bar. La saison dernière, nous étions invaincus et nous avons été promus dans une ligue supérieure. Cette saison pourrait être différente ! Je suis marié, j'ai trois enfants adultes et un chien très vif.
