Lotte Peplow
Come è entrato nel settore della birra? Perché la birra è importante per lei?
Ho lavorato nell'industria della birra per tutta la mia carriera, ma inizialmente in modo marginale, e vi sono arrivato attraverso il percorso delle pubbliche relazioni e del marketing. Man mano che il mondo della birra artigianale cresceva, cresceva anche il mio interesse e la mia passione per l'argomento. Ho avuto la fortuna di iniziare il mio lungo rapporto con la Brewers Association nel 2006 e ho gradualmente assunto maggiori responsabilità. Il mio ruolo si è ampliato fino a quando, nel 2019, sono stato nominato ambasciatore della birra artigianale americana per l'Europa. È un onore e un privilegio lavorare per la Brewers Association e sono incredibilmente orgoglioso di rappresentarla sia quando viaggio all'estero sia quando sono a casa nel Regno Unito. Per me la birra non è solo una carriera, ma uno stile di vita. Adoro l'ampia varietà di sapori e aromi della birra. È molto versatile e costituisce un perfetto accompagnamento per il cibo. Amo la comunità della birra e le persone che rendono speciale questo settore. Tutti sono amichevoli, accoglienti e uniti nell'apprezzamento comune di questa splendida bevanda. È uno spazio di collaborazione unico e mi ritengo molto fortunato ad essere associato ad alcune delle menti birrarie più talentuose del settore.
Perché giudica alla World Beer Cup? Cosa significa per lei giudicare alla World Beer Cup?
Giudicare alla World Beer Cup è l'apice del mio percorso birrario e lo standard di riferimento per i giudizi sulla birra. È come partecipare alle Olimpiadi! La qualità della competizione non è seconda a nessuno: dalla qualità mondiale delle birre presentate agli elevati standard dei giudici e all'organizzazione professionale e senza intoppi dietro le quinte. Di tutte le competizioni che ho giudicato in tutto il mondo, la World Beer Cup è la più grande, la più prestigiosa, la più internazionale, la meglio organizzata e la più professionale di tutte - a mio modesto parere, naturalmente! Essere selezionato come giudice per la World Beer Cup è un grande onore e mi riempie di orgoglio. Adoro giudicare perché concentra la mia mente su tutto ciò che ho imparato sulla birra e sulla produzione di birra. Proprio come un atleta olimpico, devo essere al massimo delle mie capacità e questa è una prospettiva eccitante ed emozionante. Finora ho giudicato solo una World Beer Cup (quella del 2023 a Nashville), ma sono rimasto completamente sbalordito dallo standard dei partecipanti, dalla qualità dei giudici e dall'organizzazione della competizione. È stata un'esperienza personale estremamente ricca e gratificante che spero di ripetere presto.
Cos'altro vorresti che il mondo sapesse?
Gioco a hockey (che per i miei amici americani è hockey su prato!) per un club nel sud-ovest di Londra e lo faccio da molti anni. È molto divertente, è un'occasione per correre e per togliersi di dosso le ragnatele prima di bere una birra al bar. La scorsa stagione siamo rimasti imbattuti e abbiamo conquistato la promozione in una lega superiore. Questa stagione potrebbe essere diversa! Sono sposato, ho tre figli grandi e un cane molto vivace.
