Tomoko Sonoda

Chiba, Japan

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

One of the plans for new business development was a brewpub, and I thought it would be fun to brew beer, so I applied for the position and was hired in 1996. The brewery opened in 2000, and I have been working as the brewmaster ever since. I believe that both drinking and brewing beer are magical experiences that enrich my life.

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

One goal is to deepen my knowledge of beer. By judging alongside people involved in the beer industry from around the world, I can learn to perceive things I might not otherwise notice, discover global trends, and, most importantly, train my sensitivity by putting myself in challenging situations. I am grateful for the opportunity to participate in this world-class judging competition, where accuracy in sensory evaluation and a serious sense of responsibility and judgment are required.

Agus Blanco

Madrid, Spain

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

My journey began behind the bar, serving patrons and forging connections with both the bartending team and the final drinker. This experience sparked a passion for understanding spirits like whisky and, especially, beer. I saw myself as a bridge between the consumer and the producer, eager to be the door that welcomes people into the world of flavors.

For over a decade, I’ve continuously honed my communication skills in the realms of beer, whisky, and now mezcal. My passion evolved into expertise, allowing me to train both brewers and judges at Lúpulo Digital’s tasting gym. I help them hone their sensory skills to craft and appreciate exceptional beverages. My focus lies in optimizing flavor and aroma profiles for breweries, ensuring their beers capture consumer hearts (and taste buds!).

In 2023, I had the honor of judging prestigious international competitions across the globe, expanding my knowledge of diverse beer styles and trends (Brazil, Germany, South Africa, Belgium, Spain). Looking ahead, I’m excited to continue this journey in 2024 (U.S., Italy, Mexico, etc.).

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

Judging at the World Beer Cup was a challenging yet enriching experience. Exchanging knowledge with fellow judges, from all corners of the globe and brewing generations, is truly special. The Brewers Association’s legacy as a craft beer revolution leader makes connecting with these judges even more meaningful. The vast knowledge and diverse perspectives at the WBC have challenged and broadened my understanding of beer. This event highlighted the ever-evolving world of beer, a community brimming with creativity and pushing boundaries. I’m grateful for this experience and excited to see the BA continue fostering innovation and inspiring future generations of beer lovers.

Wolfgang Lindell

Sor-Trondelag, Norwegen

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

Da ich deutsche Wurzeln habe, kann man mit Fug und Recht behaupten, dass wir die Bierkultur schon immer gefeiert haben! In den neunziger Jahren war mein Hauptaufenthaltsort auf dem College eine Brauerei, und es hat mich wirklich inspiriert, dem Brauer bei der Arbeit zuzusehen, wie er sein Handwerk ausübt. Ich interessierte mich auch dafür, wie die Technologie die Realität verdunkeln kann, und suchte nach Disziplinen, die mich mit der Welt um uns herum in Verbindung brachten. Ich absolvierte ein Praktikum in einer Mälzerei, studierte Naturwissenschaften und arbeitete schließlich weiter in der Branche, besuchte die Brauerschule und wurde 2006 Braumeister. Bier und Brauen sind für mich sowohl eine Kunst als auch eine Wissenschaft, eine direkte Verbindung zur Natur, zu landwirtschaftlichen Rohstoffen, zu Kultur und Geschichte und zu den Menschen.

Wir alle brauchen täglich Nahrung in Form von Essen und Trinken, und es ist großartig, an der gemeinsamen Reise der Menschen teilzunehmen.

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

Nachdem ich 20 Jahre in der Branche gearbeitet habe, ist es großartig, etwas zurückgeben zu können. Die Gemeinschaft des Bieres ist lebendig und stark, und wir müssen uns um unsere eigenen Leute kümmern und hervorragende Leistungen anerkennen und fördern. Es ist auch großartig, mit anderen inspirierten Kollegen zusammen zu sein, was gute Diskussionen und eine Erhellung des aktuellen Stands unserer Branche ermöglicht.

Leigh Maberry Hostetler

Texas, Vereinigte Staaten

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

In die Bierbranche kam ich durch ein Praktikum im Bereich Qualitätssicherung und Laborarbeit. Das war kurz nach meinem ersten Craft-Bier: ein klassisches amerikanisches Pale Ale, das mich mit seiner Komplexität und dem köstlichen Geschmack von Craft-Bier völlig umgehauen hat. Als Mikrobiologe und Anthropologe schienen meine Fähigkeiten perfekt für die Brauindustrie geeignet zu sein. Die Liebe zu den sensorischen Wissenschaften war eine natürliche Entwicklung während meiner Zeit in der Branche, denn schließlich soll Bier zusammenhängend gut schmecken, und das ist etwas, was analytische Daten nicht immer zeigen können. Bier ist seit Jahrtausenden ein gemeinschaftliches Unterfangen, und ich freue mich über die Beiträge, die ich leisten kann, um das Wachstum der gesamten Branche zu fördern.

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

Ich richte beim World Beer Cup, um mein Wissen und meinen Geschmack für internationale Klassifizierungen und Geschmacksrichtungen zu erweitern. Ich beurteile, um andere Juroren zu treffen und von ihrer großen Bandbreite an Berufen, Erfahrungen und sensorischen Hintergründen zu lernen. Die Möglichkeit, beim World Beer Cup zu urteilen, ermöglicht es, kulturelle und geopolitische Barrieren zu überwinden und Bierbegeisterung und Fachwissen gleichermaßen auszutauschen. Bonus: Die kritische Bewertung von Bier und das tiefe Eintauchen in das, was vier einfache Zutaten bewirken können, sowie die Würdigung der Kreativität unserer Branchenkollegen machen einfach Spaß und sind lohnend!

Was möchten Sie der Welt noch mitteilen?

Im Durchschnitt sind 75 % der Biere, die wir während der Bewertung verkosten, gute Biere. Nur weil Sie keinen Preis gewinnen, heißt das nicht, dass Sie kein gutes Bier brauen. Machen Sie weiter so und lassen Sie uns das Bier zum Blühen bringen!