Ricardo Aftyka

Buenos Aires, Argentinien

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

Ich begann meine Bierkarriere sehr früh, mit 19 Jahren, als Brauer. Nach mehr als 15 Jahren, in denen ich an der Gründung des argentinischen Brauereiverbandes beteiligt war, Artikel schrieb, Videotutorials drehte und ein Buch verfasste, beschloss ich, meine eigene Brauerei zu gründen, Juguetes Perdidos. Seit mehr als 15 Jahren bin ich internationaler Richter, und dank des Bieres habe ich die ganze Welt bereist und wunderbare Menschen kennen gelernt. Heute bin ich 45 Jahre alt und mein Leben ist komplett mit Bier ausgefüllt, so sehr, dass meine Kinder gelernt haben, "Nachgeschmack" vor "Papa" zu sagen. Wenn ich mit einem Wort definieren müsste, was Bier für mich bedeutet, würde ich sagen, es ist "Leidenschaft".

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

Ich habe viele Jahre lang trainiert, um am World Beer Cup als Richter teilnehmen zu können. Das ist die höchste Stufe, die wir als internationale Richter anstreben können.

Die Teilnahme am World Beer Cup ist eine einzigartige Gelegenheit, von anderen Juroren zu lernen, Zeit und Erfahrungen zu teilen, mein Land, Argentinien, zu vertreten und am wichtigsten Wettbewerb der Bierwelt teilzunehmen.

Was möchten Sie der Welt noch mitteilen?

Juguetes Perdidos, meine Brauerei, war die erste, die beim World Beer Cup eine Goldmedaille für Argentinien erhielt!

Rick Kempen

Noord Holland, Niederlande

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

Seit über dreißig Jahren dreht sich in meinem Leben alles um Bier. Dass ich wegen meines Nebenjobs als Kellner im De Pilsener Club von der Universität geflogen bin, erwies sich als eines der besten Dinge, die mir passieren konnten. 1998 kam ich zu Bier&cO, einem der führenden Bierimport- und -vertriebsunternehmen in Europa, das es sich zur Aufgabe gemacht hat, handwerklich gebrautes Bier aus der ganzen Welt unter die Leute zu bringen.

Nachdem ich verschiedene Positionen bei Bier&cO bekleidet hatte, baute ich schließlich die Exportabteilung auf, indem ich eine Handvoll amerikanischer Handwerksbrauereien vertrat. Gemeinsam mit einer Handvoll anderer Unternehmen leisteten wir Pionierarbeit auf dem europäischen Markt und trugen dazu bei, eine europäische "Bierrevolution" einzuleiten.

Heute bin ich Bierbotschafterin bei Bier&cO und reise rund um den Globus, um für ein Portfolio besonderer, aufregender und einzigartiger Craft-Biere zu werben und darüber zu informieren. Ich bin zertifizierter Biersommelier (Doemens Diplom-Biersommelier) und Mitbegründer der Dutch Beer Week sowie der Dutch Beer Challenge, einem Wettbewerb für niederländische Biere. Ich sehe mich selbst gerne als professionellen Bierkenner, der das Vergnügen hatte, seine Arbeit zum Hobby zu machen. Bier bedeutet mir folglich alles!

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

Als Juror beim World Beer Cup können Sie von anderen Juroren aus der ganzen Welt lernen, die alle ihr spezifisches Fachwissen mitbringen. Der Austausch mit Gleichgesinnten ist eine seltene Gelegenheit, sich in Sachen Bier zu verbessern. Außerdem haben Sie die Gelegenheit, Biere von Brauereien zu probieren, die ihr Geschäft und ihre Handwerkskunst ernst nehmen. Sie trauen sich, ihre Biere von Fachleuten bewerten zu lassen und nutzen deren Feedback, um ihre Kreationen zu verbessern. Dazu beizutragen, indem man einige der besten Biere der Welt verkostet, ohne sie zu kennen, ist eine große Ehre, ein Privileg und ein Vergnügen.

Was möchten Sie der Welt noch mitteilen?

Wenn Sie als Brauerei teilnehmen, konkurrieren Sie nicht nur um Auszeichnungen, sondern Sie erhalten auch wertvolles Feedback von einer professionellen und erfahrenen Gruppe von Verkostern. Machen Sie mit!

Abram Goldman-Armstrong

Sandefjord, Norwegen

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

Als ich in den 1990er Jahren aufwuchs, war ich ein großer Fan der Mikrobiere aus Oregon und begann mit 17 Jahren mit dem Selbstbrauen, als ich für das College nach Minnesota zog und die Biere von zu Hause vermisste. Als ich 1997-98 während meines Auslandsjahres am University College Cork in Irland studierte, hatte mein örtliches Rumplestiltskins eine große Auswahl an deutschen und belgischen Bieren. Auf meinen Reisen durch Schottland, England, Belgien und die Niederlande erweiterte ich mein Wissen über europäische Bierstile mit meinem treuen Exemplar von Michael Jacksons Pocket Guide to beer. Als ich nach dem College nach Portland zurückkehrte, trat ich der Oregon Brew Crew bei und bestand die BJCP-Prüfung auf nationaler Ebene. Danach arbeitete ich als Bierautor, Festivalorganisator, Biereinkäufer in Flaschenläden und Bierbrauer. Von 2013 bis 2019 betrieb ich in Portland meine eigene Apfelweinbrauerei und zog 2020 nach Norwegen, um für Fjordfolk Mikrobryggeri eine Apfelweinmarke zu lancieren, wo ich auch Assistenzbrauer wurde und im Januar 2022 die Leitung der Brauerei übernahm. Die Vielfalt der Biergeschmäcker zu genießen, war für mich schon immer ein wichtiger Teil des Reisens, und ich probiere gerne Biere aus aller Welt.

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

Das Jurieren beim World Beer Cup ist eine wichtige Möglichkeit, mit anderen Brauern, Juroren und Schriftstellern aus der ganzen Welt in Kontakt zu treten. Ich lerne immer etwas dabei, und es macht mich zu einem besseren Brauer, wenn ich Biere mit anderen hochqualifizierten Bierfachleuten verkoste und beurteile.

Was möchten Sie der Welt noch mitteilen?

Meine Lieblingskategorie ist das historische Bier. Es macht mir Spaß, aus den Notizen der Teilnehmer etwas über Biertraditionen zu erfahren und verschiedene Interpretationen historischer Biere aus unterschiedlichen Brautraditionen zu verkosten.

Lucía Carrillo

Mexiko-Stadt, Mexiko

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

Ich bin eher zufällig zur Brauindustrie gekommen. Mein Weg war eher auf die Önologie ausgerichtet, aber auf meinem Weg durch die Universität bin ich immer wieder auf Bier gestoßen - ich habe das Gefühl, dass Bier mich gewählt hat. Ich habe in kurzer Zeit viel erreicht und beschlossen, das Bier anzunehmen, es zu verstehen. Jetzt bin ich leidenschaftlich für alles, was mit Bier zu tun hat.

Bier ist ein uraltes Getränk, das uns noch viel zu lehren vermag. Es ist ein so großzügiges Getränk, dass man ihm fast jede Zutat hinzufügen kann und das Ergebnis wird immer etwas überraschend Köstliches, Einzigartiges und Erfrischendes sein. Vergessen wir nicht die wunderbare wissenschaftliche Welt, die hinter diesem wunderbaren Getränk steht.

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

Für mich bedeutet die Teilnahme an diesem Wettbewerb, dass ich meine Erfahrungen und Fähigkeiten mit allen Jurymitgliedern teilen kann, und ebenso hoffe ich, von den anderen Jurymitgliedern zu lernen, um die weltweite Brauindustrie zu bereichern.

Es ist eine großartige Leistung, neben den großen Richtern sitzen zu dürfen. Es motiviert mich, weiter zu wachsen und all diese Erfahrungen mit den anderen mexikanischen Richtern zu teilen, die unseren Weg gehen wollen.