Der prestigeträchtigste Bierwettbewerb der Welt
Über den World Beer Cup
Die Brewers Association entwickelte 1996 den World Beer Cup Competition, um die Kunst und Wissenschaft des Bierbrauens zu feiern. Der World Beer Cup wird oft als "die Olympiade der Bierwettbewerbe" bezeichnet und ist der renommierteste Bierwettbewerb der Welt.
Zeremonie der Preisverleihung
Das Venetian Las Vegas
April 24, 2024
Treffen Sie unsere Weltklasse-Richter
Falsche Allen
Kalifornien, Vereinigte Staaten
Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?
Ich begann 1985 mit dem Heimbrauen. Ich arbeitete in einer Hafenkneipe in Seattle, und als ich eines Tages ein paar Kisten Redhook einpackte, hatte ich eine Eingebung: "Moment mal, jemand wird dafür bezahlt, Red Hook-Bier herzustellen. Vielleicht könnte ich auch dafür bezahlt werden, Redhook-Bier herzustellen!" Also begann ich, die Redhook-Brauerei im Fremont-Viertel zu besuchen und mein selbst gebrautes Bier mit dem Brauer zu teilen. Ich kam ein paar Mal pro Woche vorbei und bat ihn, die Biere mit mir zu probieren. Schließlich stellte er mich unter der Bedingung ein, dass ich ihm nichts mehr von meinem selbstgebrauten Bier mitbringen dürfe. Einige Jahre lang arbeitete ich tagsüber in der Brauerei und bediente nachts die Bar. Rick, der Braumeister, war nett zu mir und ließ mich die meisten Positionen in der Brauerei durchlaufen. Ich lernte eine Menge über Bier. 1989 bekam ich eine Stelle als Vollzeitbrauer in der Pike Place Brewery. Im Jahr 1999 wechselte ich dann zu Anderson Valley Brewing in Kalifornien, wo ich heute noch arbeite.
Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?
Ich bewerte den World Beer Cup aus mehreren Gründen. Erstens, weil ich die Möglichkeit habe, mit anderen Leuten zu urteilen, die eine andere Auffassung von Bier haben als ich. Ich lerne und diskutiere mit diesen Leuten über Bier und Bierbrauen und schließe neue Freundschaften und Partnerschaften in der Welt des Bierbrauens. Zweitens halte ich mich gerne auf dem Laufenden, was in der weiten Welt des Bieres passiert. Es ist eine große Ehre, dass ich ausgewählt wurde, den renommiertesten Bierwettbewerb der Welt zu beurteilen. Ich fühle mich sehr glücklich, in einer so geschätzten Gesellschaft von großartigen Brauern und Leuten aus der Bierbranche zu sein.
Carolina Perez
Caba, Argentinien
Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?
Ich beschäftige mich seit 1996 mit Bier. Für mich ist es eine Frage der ständigen Forschung und des Wissens. Ich genieße Bier in vielerlei Hinsicht.
Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?
Als Jurorin beim World Beer Cup kann ich viel Erfahrung sammeln, indem ich mein Wissen mit Juroren aus anderen Ländern teile und Biere aus verschiedenen Teilen der Welt in einem professionellen Kontext verkoste.
Dr. Amanda Reitenbach
Santa Catarina, Brasilien
Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?
Ich begann meinen Weg in der Bierbranche aus einer wissenschaftlichen Perspektive heraus und konzentrierte mich zunächst auf die Gewinnung wissenschaftlicher Erkenntnisse. Im Laufe der Zeit verlagerte sich mein Schwerpunkt auf Wissenschaft, Technologie und Bildung, insbesondere im Bereich der sensorischen Wissenschaften. Für mich bedeutet Bier die Möglichkeit, evidenzbasiertes Wissen weiterzugeben und anzuwenden und so zur Entwicklung und Veränderung der Gesellschaft und der Bierkultur beizutragen.
Die Bierindustrie bietet mit ihrer Komplexität und Vielfalt eine faszinierende Plattform für Entdeckungen, Innovationen und das Streben nach Spitzenleistungen. Sie dient als Fusionspunkt, an dem Wissenschaft auf Handwerk trifft, Tradition mit Innovation verschmilzt und Kunstfertigkeit mit Präzision verschmilzt. Bier ist von großer Bedeutung, weil es mehr ist als nur ein Getränk; es verkörpert ein reiches Geflecht aus Geschichte, Kultur und Handwerk.
Bier ist für mich wichtig, weil es eine dynamische Welt darstellt, in der Wissenschaft und Kultur zusammenkommen und eine sich ständig weiterentwickelnde und lebendige Landschaft formen. Durch mein Engagement in der Bierbranche habe ich die Macht des Wissens bei der Verbesserung der Bierqualität, der Bereicherung der Verbrauchererfahrungen und der Förderung einer leidenschaftlichen Gemeinschaft erlebt. Bier ist nicht nur ein Getränk, es ist ein Katalysator für das Lernen, den Austausch und das Knüpfen sinnvoller Verbindungen.
Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?
Das Jurieren beim World Beer Cup ist für mich in mehrfacher Hinsicht von großem Wert. Erstens ist es eine unschätzbare Plattform, um meine sensorischen Fähigkeiten zu verfeinern und aufzufrischen. Die Bewertung einer Vielzahl von Bieren fordert meinen Gaumen heraus und ermöglicht es mir, bei der sensorischen Bewertung an vorderster Front zu bleiben. Es ist ein ständiger Lernprozess, der mich auf dem Laufenden hält und mich über globale Brauereitrends informiert.
Zweitens ist die Teilnahme am World Beer Cup eine außergewöhnliche Gelegenheit zur internationalen Vernetzung. Es ist eine Chance, Fachkollegen wiederzutreffen, neue Verbindungen zu knüpfen und sich kulturell auszutauschen. Die Kameradschaft unter den Juroren und der Austausch von Erkenntnissen sind unbezahlbare Aspekte dieser Erfahrung.
Darüber hinaus bietet die Teilnahme am World Beer Cup einen einzigartigen Einblick in die globale Bierlandschaft. Es ist faszinierend, die Entwicklung des Biermarktes in verschiedenen Ländern und Kontinenten zu beobachten. Es bietet wertvolle Einblicke in aufkommende Stile, innovative Techniken und die sich ständig ändernden Verbrauchervorlieben weltweit.
Das Jurieren beim World Beer Cup ist nicht nur eine Bewertung von Bieren; es ist eine eindringliche Reise der sensorischen Erkundung, der beruflichen Kameradschaft und der Entdeckung der Welt des Bieres. Es hält mich leidenschaftlich, informiert und tief verbunden mit der pulsierenden Welt des Bierbrauens.
Lotte Peplow
Greater London, Vereinigtes Königreich
Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?
Ich bin schon mein ganzes Berufsleben lang in der Bierbranche tätig, aber zunächst nur am Rande, und ich kam über die PR- und Marketingschiene dazu. Als die Welt des Craft Beer wuchs, wuchs auch mein Interesse und meine Leidenschaft für dieses Thema. Ich hatte das Glück, meine langjährige Beziehung zur Brewers Association im Jahr 2006 zu beginnen und übernahm nach und nach mehr Verantwortung. Meine Rolle weitete sich aus, bis ich 2019 zum amerikanischen Craft-Bier-Botschafter für Europa ernannt wurde. Es ist eine Ehre und ein Privileg, für die Brewers Association zu arbeiten, und ich bin unglaublich stolz darauf, sie sowohl auf Reisen im Ausland als auch zu Hause im Vereinigten Königreich zu vertreten.
Für mich ist Bier nicht nur ein Beruf, sondern eine Lebenseinstellung. Ich liebe die große Vielfalt an Geschmäckern und Aromen, die man im Bier findet. Es ist sehr vielseitig und eignet sich perfekt als Essensbegleiter. Ich liebe die Biergemeinschaft und die Menschen, die diese Branche so besonders machen. Alle sind freundlich, einladend und vereint in der gemeinsamen Wertschätzung für dieses wunderbare Getränk. Es ist ein einzigartiger Raum der Zusammenarbeit, und ich schätze mich sehr glücklich, mit einigen der talentiertesten Braumeister der Branche zusammenzuarbeiten.
Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?
Das Jurieren beim World Beer Cup ist der Höhepunkt meiner Bierreise und der Goldstandard im Bierjurieren. Es ist wie ein olympischer Wettbewerb! Die Qualität des Wettbewerbs ist unübertroffen - von der Weltklassequalität der Einreichungen bis hin zu den hohen Standards der Juroren und der professionellen, reibungslosen Organisation hinter den Kulissen. Von allen Wettbewerben, die ich auf der ganzen Welt beurteilt habe, ist der World Beer Cup der größte, prestigeträchtigste, internationalste, am besten organisierte und professionellste von allen - meiner bescheidenen Meinung nach, versteht sich!
Als Juror für den World Beer Cup ausgewählt zu werden, ist eine große Ehre und erfüllt mich mit Stolz. Ich liebe es, als Jurorin tätig zu sein, weil ich mich dabei auf alles konzentrieren kann, was ich über Bier und Brauen gelernt habe. Ähnlich wie bei einem olympischen Athleten muss ich mein Bestes geben, und das ist eine spannende und aufregende Aussicht.
Ich habe bisher nur einen World Beer Cup bewertet (2023 in Nashville), aber ich war von dem Niveau der Beiträge, der Qualität der Juroren und der Organisation des Wettbewerbs völlig überwältigt. Es war eine enorm bereichernde und lohnende persönliche Erfahrung, die ich hoffentlich bald wiederholen kann.
Was möchten Sie der Welt noch mitteilen?
Ich spiele Hockey (für meine amerikanischen Freunde heißt das Feldhockey!) in einem Club im Südwesten Londons und das schon seit vielen Jahren. Es macht großen Spaß, man kann herumlaufen und die Spinnweben wegpusten, bevor man danach ein Bier in der Bar trinkt. In der letzten Saison sind wir ungeschlagen geblieben und haben den Aufstieg in eine höhere Liga geschafft. Diese Saison könnte anders werden! Ich bin verheiratet, habe drei erwachsene Kinder und einen sehr lebhaften Hund.
Wettbewerb News
Taste the Victory: World Beer Cup 2024 Winners Announced
The World Beer Cup, the largest beer competition in the world, honored the best beers in 110 categories covering 172 different beer styles.
Die Anmeldung für den World Beer Cup 2024 beginnt am 7. November 2023
Die Anmeldung für die größte Bierschlacht, den World Beer Cup, ist vom 7. November bis zum 7. Dezember 2023 geöffnet.