Rick Kempen
Comment êtes-vous entré dans l'industrie de la bière ? Pourquoi la bière est-elle importante pour vous ?
Depuis plus de trente ans, ma vie ne tourne qu'autour de la bière. Le fait d'avoir été recalé de l'université en raison de mon emploi secondaire de serveur au De Pilsener Club s'est avéré être l'une des meilleures choses qui me soient arrivées. En 1998, j'ai rejoint Bier&cO, l'une des principales sociétés d'importation et de distribution de bière en Europe, dont la mission est de faire connaître les bières artisanales du monde entier. Après avoir occupé divers postes au sein de Bier&cO, j'ai fini par façonner son service d'exportation en représentant une poignée de brasseries artisanales américaines. Avec une poignée d'autres, nous avons été les premiers à pénétrer le marché européen, ce qui a contribué à lancer la "révolution de la bière" en Europe. Aujourd'hui, je suis ambassadeur de la bière chez Bier&cO et je voyage dans le monde entier pour promouvoir et faire connaître un portefeuille de bières artisanales spéciales, passionnantes et uniques. Je suis sommelier en bière certifié (Doemens Diplom-Biersommelier) et j'ai cofondé la Semaine de la bière néerlandaise ainsi que le Dutch Beer Challenge, un concours de bières néerlandaises. J'aime me considérer comme un connaisseur professionnel de la bière qui a eu le plaisir de faire de son travail un hobby. La bière est donc tout pour moi !
Pourquoi jugez-vous à la World Beer Cup ? Que signifie pour vous le fait d'être juge à la Coupe du monde de la bière ?
Être juge à la World Beer Cup signifie que vous pouvez apprendre des autres juges du monde entier, qui apportent tous leur expertise spécifique. Discuter avec vos pairs est une occasion rare de vous améliorer dans le domaine de la bière. En outre, vous avez l'occasion de déguster des bières de brasseries qui prennent leur activité et leur savoir-faire au sérieux. Elles osent faire évaluer leurs bières par des professionnels et utiliser leurs commentaires pour améliorer leurs créations. Contribuer à cela, et le faire en goûtant certaines des meilleures bières du monde sans les connaître, est un honneur, un privilège et un plaisir immenses.
Qu'aimeriez-vous que le monde sache d'autre ?
En participant en tant que brasserie, vous ne concourrez pas seulement pour des prix, mais vous obtenez également des commentaires précieux de la part d'un groupe de dégustateurs professionnels et compétents. A vous de jouer !
