Agus Blanco

Madrid, Spain

Comment êtes-vous entré dans l'industrie de la bière ? Pourquoi la bière est-elle importante pour vous ?

My journey began behind the bar, serving patrons and forging connections with both the bartending team and the final drinker. This experience sparked a passion for understanding spirits like whisky and, especially, beer. I saw myself as a bridge between the consumer and the producer, eager to be the door that welcomes people into the world of flavors.

For over a decade, I’ve continuously honed my communication skills in the realms of beer, whisky, and now mezcal. My passion evolved into expertise, allowing me to train both brewers and judges at Lúpulo Digital’s tasting gym. I help them hone their sensory skills to craft and appreciate exceptional beverages. My focus lies in optimizing flavor and aroma profiles for breweries, ensuring their beers capture consumer hearts (and taste buds!).

In 2023, I had the honor of judging prestigious international competitions across the globe, expanding my knowledge of diverse beer styles and trends (Brazil, Germany, South Africa, Belgium, Spain). Looking ahead, I’m excited to continue this journey in 2024 (U.S., Italy, Mexico, etc.).

Pourquoi jugez-vous à la World Beer Cup ? Que signifie pour vous le fait d'être juge à la Coupe du monde de la bière ?

Judging at the World Beer Cup was a challenging yet enriching experience. Exchanging knowledge with fellow judges, from all corners of the globe and brewing generations, is truly special. The Brewers Association’s legacy as a craft beer revolution leader makes connecting with these judges even more meaningful. The vast knowledge and diverse perspectives at the WBC have challenged and broadened my understanding of beer. This event highlighted the ever-evolving world of beer, a community brimming with creativity and pushing boundaries. I’m grateful for this experience and excited to see the BA continue fostering innovation and inspiring future generations of beer lovers.

Chris Flaskamp

Santiago, Chili

Comment êtes-vous entré dans l'industrie de la bière ? Pourquoi la bière est-elle importante pour vous ?

I started homebrewing in Chile in 2000 and launched my own craft brewery in Santiago, Tübinger, in 2007. I’ve been a certified BJCP beer judge since 2014 and have judged at the world’s most important beer competitions, such as the World Beer Cup, Great American Beer Festival, European Beer Star in Germany, Brussels Beer Challenge in Belgium, World Beer Awards in the U.K., Blumenau Beer Cup in Brazil, and others.

I’m a co-founder and the current executive director of Chile’s Independent Craft Brewers Association, ACI Chile, since 2019, which has over 150 members from all over Chile. We’ve been organizing the yearly Great Chile Beer Festival and its beer competition, Copa ACI. During the dark years of COVID-19, I made the most of the downtime to write a book about beer history, beer culture, and beer styles. I’m proud to say that it has been quite successful, with two sold-out editions since 2021.

Beer has been part of my life since my student days in Germany, and I feel that I learn more every year about this beautiful beverage. I love opening people’s minds to the wide variety of beers, and there is still much to be done in that regard in Latin America.

Pourquoi jugez-vous à la World Beer Cup ? Que signifie pour vous le fait d'être juge à la Coupe du monde de la bière ?

Judging at the World Beer Cup is like being at the global center of beer experts, and it is always a pleasure and a great honor to share time, stories, and pints with the most accomplished brewers and beer judges in the world. This experience enables me to continue learning and improving my knowledge of beer tasting, new trends, and beer style appreciation.

It is also important for me to represent our relatively small country and emerging craft beer market at a global event and to spread the word about the increasingly vibrant Chilean beer market.

Alessandra Agrestini

Bologne, Italie

Comment êtes-vous entré dans l'industrie de la bière ? Pourquoi la bière est-elle importante pour vous ?

Né à quelques kilomètres de l'une des plus anciennes et des plus importantes brasseries italiennes, je me souviens encore de l'odeur du moût de bière de la sortie scolaire que j'y ai effectuée, à l'âge de 6 ans. C'est peut-être là qu'ont commencé ma curiosité et ma passion pour la bière.

Aujourd'hui, je suis consultant et communicateur dans le domaine de la bière, enseignant pour de nombreuses associations italiennes de la bière et rédacteur pour des magazines et des blogs consacrés à la bière. J'essaie de diffuser les connaissances sur la bière autant que possible, en commençant par la croissance du mouvement artisanal italien, dans mon pays et à l'étranger.

Pourquoi jugez-vous à la World Beer Cup ? Que signifie pour vous le fait d'être juge à la Coupe du monde de la bière ?

Je suis juge international depuis 2011 et j'ai participé à de nombreux concours dans le monde entier. Participer à un concours aussi important signifie beaucoup pour moi et me procure un sentiment de fierté.

Avoir la chance de rencontrer des personnes de cultures et de pays différents, partager des connaissances et des points de vue différents, approfondir les tendances et les sujets liés à la bière avec d'autres experts dans un pays qui joue un rôle fondamental dans l'histoire de la bière au niveau mondial, voilà ce qu'est pour moi le fait de juger à la World Beer Cup.

William Simmons

Kent, Royaume-Uni

Comment êtes-vous entré dans l'industrie de la bière ? Pourquoi la bière est-elle importante pour vous ?

J'ai plus de 30 ans d'expérience dans l'industrie brassicole et j'ai travaillé avec des brasseurs régionaux tels que Samuel Smith, Batemans, Ruddles, Caledonian et Fullers. J'ai surtout travaillé dans le domaine commercial, mais j'ai aussi eu un bon accès à la production.

Il y a dix ans, j'ai décidé de créer mon propre cabinet de conseil afin d'utiliser mon expertise en matière de commerce extérieur, de libre-échange, de comptabilité nationale et d'exportation pour soutenir l'industrie croissante des brasseries artisanales. Passionnée par ce marché, j'ai travaillé en étroite collaboration avec des brasseries telles que Beavertown, Wimbledon, Old Dairy et Westerham, et j'ai également aidé une conserverie mobile à se rendre sur le marché.

J'ai dix ans d'expérience en tant que juge, après avoir été encadré par Derek Prentice et John Keeling. Je juge également des produits alimentaires lors des Quality Food Awards et du World Steak Challenge. La bière est importante parce qu'elle fait partie de la vie de tous les jours, et les pubs en font partie intégrante au Royaume-Uni. Ma passion est et sera toujours la grande bière en fût. C'est la nourriture même de la vie et il ne faut jamais la considérer comme acquise. J'adore parler de bière autour d'une pinte avec mes chers amis et collègues du monde entier.

Pourquoi jugez-vous à la World Beer Cup ? Que signifie pour vous le fait d'être juge à la Coupe du monde de la bière ?

Je suis juge à la World Beer Cup parce que c'est la compétition la plus prestigieuse de la planète. La qualité et la quantité des bières présentées sont époustouflantes. Il est essentiel pour l'éducation de se réunir avec des personnes de différents pays qui partagent les mêmes idées et qui échangent leurs points de vue et leurs connaissances. La communauté de la bière est très diversifiée et ses membres sont tous compétents et amicaux, et prêts à partager leurs connaissances. Je suis également très fier d'être considéré comme l'un des rares élus à participer.