Mirella Amato

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

Ich arbeite nun seit über 15 Jahren in der Bierbranche. Ich wurde von der Branche angezogen, weil ich das Bewusstsein und die Wertschätzung für meine lokalen Craft-Biere erhöhen wollte. Bier ist ein so vielseitiges Getränk und kann auf vielen Ebenen geschätzt werden. Es gibt immer mehr darüber zu lernen, und dennoch bleibt es, so komplex und vielschichtig es auch ist, zugänglich.

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

Ich fühle mich geehrt, dass ich seit 2010 als Juror beim World Beer Cup tätig bin. Für mich ist es ein Ort, an dem ich mein Wissen und meine Leidenschaft weitergeben kann. Es ist ein Ort, an dem ich von meinen Kollegen lernen und meinen Gaumen weiter verfeinern kann. Es ist ein Ort, an dem ich die neuesten Interpretationen von Bierstilen probieren und neue Trends entdecken kann. Es ist eine Gemeinschaft von Gleichgesinnten aus der ganzen Welt, mit denen ich mich jedes Jahr gerne wieder treffe, um zu erfahren, was in der internationalen Bierwelt vor sich geht.

Lucía Carrillo

Mexiko-Stadt, Mexiko

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

Ich bin eher zufällig zur Brauindustrie gekommen. Mein Weg war eher auf die Önologie ausgerichtet, aber auf meinem Weg durch die Universität bin ich immer wieder auf Bier gestoßen - ich habe das Gefühl, dass Bier mich gewählt hat. Ich habe in kurzer Zeit viel erreicht und beschlossen, das Bier anzunehmen, es zu verstehen. Jetzt bin ich leidenschaftlich für alles, was mit Bier zu tun hat.

Bier ist ein uraltes Getränk, das uns noch viel zu lehren vermag. Es ist ein so großzügiges Getränk, dass man ihm fast jede Zutat hinzufügen kann und das Ergebnis wird immer etwas überraschend Köstliches, Einzigartiges und Erfrischendes sein. Vergessen wir nicht die wunderbare wissenschaftliche Welt, die hinter diesem wunderbaren Getränk steht.

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

Für mich bedeutet die Teilnahme an diesem Wettbewerb, dass ich meine Erfahrungen und Fähigkeiten mit allen Jurymitgliedern teilen kann, und ebenso hoffe ich, von den anderen Jurymitgliedern zu lernen, um die weltweite Brauindustrie zu bereichern.

Es ist eine großartige Leistung, neben den großen Richtern sitzen zu dürfen. Es motiviert mich, weiter zu wachsen und all diese Erfahrungen mit den anderen mexikanischen Richtern zu teilen, die unseren Weg gehen wollen.

Ignacio Curto

Buenos Aires, Argentinien

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

Ich habe 2006 mit dem Heimbrauen begonnen und 2013 mit einigen Freunden ein kommerzielles Projekt gestartet, damit wir die Biere trinken können, die wir wollen. Ich habe meinen Job als Luftfahrtingenieur in der Forschung und Entwicklung aufgegeben, um zu arbeiten und vom Bier zu leben (oder es zumindest zu versuchen, hehe).

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

Es ist ein großes Vergnügen, Biere zu beurteilen und Erfahrungen und Wissen mit Menschen aus der ganzen Welt zu teilen. Jedes Mal, wenn ich dank des Bieres reise, fühle ich mich in vielerlei Hinsicht belohnt: Freundschaft, Vergnügen, neue Ideen, Wissen. Der World Beer Cup ist wahrscheinlich die beste Gelegenheit, all dies zu erleben.

Lana Svitankova

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

Meine Bierreise begann mit einem Ausruf in meinen Flitterwochen in Prag: "Oh, Bier kann so sein?!" Daraus hat sich eine Leidenschaft entwickelt, die meine Reisen, meine Ausbildung, meine Arbeit und meine Freizeit gleichermaßen antreibt. Bier ist ein Genuss für die Sinne, abwechslungsreich und spannend, gesellig und anregend. Und neben der reinen hedonistischen Erfahrung ist es auch immer eine Entdeckung von Neuem: neue Zutaten, neue Techniken, neue Orte und nicht zuletzt erstaunliche Menschen.

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

Das Jurieren beim WBC ist eine große Ehre und ein Privileg. Gemeinsam mit erfahrenen Experten die besten Biere in ihren jeweiligen Kategorien zu finden und hervorzuheben, ist eine Freude wie keine andere. Zu sehen, wie die Augen der Gewinner leuchten, Tränen des Glücks fließen und die Banner und Fahnen bei der Preisverleihung stolz präsentiert werden, erfreut mich unendlich. Ihre Freude ist so verdient, denn jedes Mal sind es nur drei Preise, nicht mehr. Jedem Juror fällt die Entscheidung schwer, aber es ist eine befriedigende Aufgabe. Der Austausch von Wissen, das Lernen von den Besten und das Repräsentieren des eigenen Landes bei dieser "Bierolympiade" ist eine unschätzbare Erfahrung, ebenso wie die schiere Freude, all die wunderbaren Menschen zu treffen: Juroren, Organisatoren und Freiwillige, die dieses Fest des Bieres erst möglich machen.