Blanca Fresno
Come è entrato nel settore della birra? Perché la birra è importante per lei?
Ho iniziato a produrre birra 15 anni fa. Il mio primo contatto con la birra indipendente e artigianale è stato a Bratislava, quando ho visitato un brewpub. La birra è tutta la mia vita. La mia passione. Non posso immaginare di vivere senza birra.
Perché giudica alla World Beer Cup? Cosa significa per lei giudicare alla World Beer Cup?
Il mio obiettivo era quello di giudicare alla World Beer Cup, perché è la competizione più importante del mondo. Per me, giudicare lì è la mia migliore esperienza con la birra in un concorso. È stato fantastico. La professionalità durante il viaggio è stata incredibile.
