Shaun O’Sullivan

Kalifornien, Vereinigte Staaten

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

After several career changes in my twenties—from being a photographer for a local Los Angeles weekly covering music and politics, to working as a CNN assignment desk editor, and then as a legal clerk at a high-powered corporate law firm—I found my passion in homebrewing, with the goal of one day opening my own brewpub.

Discovering my destiny and community within craft beer has been incredible, and I still can’t believe I get paid to do this.

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

I often tell aspiring beer judges that becoming a judge at the World Beer Cup can make you a better brewer and person. The experience involves interacting with fellow international beer judges, honing the skills of listening and being open to discussion. It’s a humbling experience that requires judges to set aside their egos, as we all strive toward the common goal of recognizing the best beers.

Jeremy Moynier

Kalifornien, Vereinigte Staaten

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

I worked in wine originally, but we drank a lot of craft beer while making wine! I worked on the Central Coast of California and ended up moving back to my hometown of San Diego. Craft was just starting to really take off and I ended up getting what I thought would be a temporary job at Stone Brewing in Escondido. That was 20 years ago! Beer matters to me because it brings people together whether that be a shifter after work or beers with friends over the weekend. Good quality and well-made beer is an experience and that experience is even better with friends.

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

I love to evaluate beer and the conversations you have with your fellow judges are awesome. I always learn so much from my peers and this is really special at World Beer Cup because of the international attendance. I feel fortunate I get to taste these beers and have meaningful conversations around them.

Flavio Boero

Genua, Italien

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

Als ich jung war, war ich von der Gärung von Wein fasziniert, da ich meinem Vater bei seiner kleinen Produktion folgte. 1973 hatte ich die Gelegenheit, für eine italienische Brauerei namens Poretti Industries zu arbeiten. Ich begann im Labor, und zu meinen Aufgaben gehörte die Zusammenarbeit mit dem Laborleiter bei der Erforschung von Fehlaromen im Bier. Zu dieser Zeit waren wir die einzige Brauerei in Italien, die Gaschromatographie für die Grundlagenforschung im Brauereisektor einsetzte. Ich habe auch für diese Brauerei gearbeitet, als sie von Carlsberg übernommen wurde, aber meine Leidenschaft für Bier wuchs, als ich mich für die handwerkliche Bierherstellung in Italien interessierte.

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

Ich glaube, die Renaissance des Bieres hat in den USA begonnen. Der World Beer Cup repräsentiert die Entwicklung des Bieres am besten und führt die Bierbewegung in der ganzen Welt an.

Brian Watson

Hamilton, Neuseeland

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

1990 sah ich in der Zeitung ein Stellenangebot für eine Ausbildung zum Bierbrauer bei Heineken. Ich hatte das Glück, die Stelle zu bekommen und habe nie zurückgeblickt. Ich bin seit 1996 im Vereinigten Königreich im Handwerk tätig und liebe die Branche, die Menschen darin und das, wofür das Handwerk steht.

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

Ich möchte der Branche etwas zurückgeben, mich mit Menschen aus verschiedenen Ländern und Kulturen austauschen, von ihnen lernen und die Welt des Craft Beer kennenlernen. Ich habe eine Leidenschaft für Craft Beer und liebe die Branche und die Menschen, die in ihr arbeiten. Jedes Mal, wenn ich reise, lerne ich etwas dazu und ich hoffe, dass ich nie aufhören werde zu lernen.