Masafumi Morita

Nagano, Japan

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

Vor 20 Jahren habe ich zum ersten Mal ein English Pale Ale probiert und war schockiert. Das war der Moment, in dem ich die Vielfalt und den Reichtum der Geschmacksrichtungen von Bier entdeckte. Von da an habe ich alle Arten von japanischen Craft-Bieren getrunken und hatte schließlich die Gelegenheit, für die Marken zu arbeiten, die ich am meisten liebte.

Ich halte Bier für ein sehr wichtiges Getränk, denn es ist ein Mittel, um ein entspanntes Leben zu führen, und es fördert Gemeinschaft und Verbundenheit.

Craft Beer ist auch eine großartige neue Form der Industrie. Der Geist der Zusammenarbeit, um einen Markt zu schaffen, anstatt dass jede Brauerei um ihn konkurriert, ist der wichtigste Aspekt von Craft Beer. Ich habe das Gefühl, dass es eine Verbesserung gegenüber der kapitalistischen Wirtschaftstätigkeit darstellt. Deshalb liebe ich es, in dieser Branche zu arbeiten.

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

Ich liebe die Craft-Bier-Branche und möchte meinen Teil dazu beitragen. Die Jurysitzungen geben mir Tipps, wie ich mein Brauen verbessern kann, und ich verbringe eine tolle Zeit mit meinen Jurorenfreunden aus aller Welt - das ist eine unersetzliche Gelegenheit für mich.

Am World Beer Cup nehmen einige der besten Brauer, Journalisten und Berater teil, und es ist eine großartige Erfahrung, sie kennen zu lernen und neue Ideen und Informationen auszutauschen. Ich schätze mich sehr glücklich, dass ich seit über 10 Jahren daran teilhaben kann. Ohne diese Erfahrung wären unsere Biere heute von geringerem Kaliber.

Was möchten Sie der Welt noch mitteilen?

Bier ist nur ein Getränk und hat nicht die Kraft, Verletzungen oder Krankheiten zu heilen. Aber wir leben in wirklich schwierigen Zeiten mit viel Stress, und ein gutes Craft-Bier ist eine Oase. Ich habe auch das Gefühl, dass die Craft-Bier-Industrie einen demokratischeren, künstlerischeren und organischeren Ansatz verfolgt. Ich bin zuversichtlich, dass die Welt dadurch allmählich zu einem besseren Ort wird. Ich möchte Sie ermutigen, in Ihrer Umgebung nach Brauern zu suchen, die einen guten Geist haben. Und wenn Sie sich mit ihnen identifizieren können, unterstützen Sie sie bitte.

Ken Smith

Colorado, Vereinigte Staaten

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

Ich habe 10 Jahre lang Wein verkauft, bevor ich 1995 zur Boston Beer Company kam. Ich war auf der Suche nach einer Veränderung, und die Bierbranche wurde (und wird) immer interessanter. Meine ersten Tage verbrachte ich im Verkauf und wechselte in den frühen 2000er Jahren zur Verkaufsschulung. Heute gebe ich Kurse rund um das Thema Bier, und dieses Umfeld entwickelt sich ständig weiter. Ich glaube, dass Bier und seine Geschichte, Kultur und Wissenschaft auch in Zukunft ein Teil der Menschheit sein werden, so wie es schon seit Jahrtausenden der Fall ist.

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

Es ist ein aufregendes Erlebnis, Gleichgesinnte aus der ganzen Welt zu treffen und das Beste, was die Brauereien zu bieten haben, zu probieren. Man schließt Freundschaften und lernt neue Bierstile kennen! Wie cool ist das denn?

Amaey Mundkur

Connecticut, Vereinigte Staaten

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

Ich bin rückwärts zum Bier gekommen. Als ich in Australien lebte, ging mir das Geld aus und ich fing an, selbst zu brauen, damit ich als 21-Jähriger weiterhin Bier genießen konnte. Ich machte eine Menge schlechtes alkoholisches Ingwerbier, bevor ich lernte, richtiges Bier zu brauen. Die Leute fingen an, mein selbstgebrautes Bier zu kaufen, das ich in meinem Schlafsaal im 11. Stock der Howitt Hall an der Monash University herstellte.

Nach meinem Abschluss wollte ich nicht auf die Weihnachtsinsel im Südpazifik ziehen, um dort räuberische Ameisen zu studieren, die sich von den wandernden roten Krabben ernähren, also entschied ich mich für Bier.

Bier ist wichtig, denn es ist Kunst und Liebe. Es ist ein Ausdruck, der es wert ist, geteilt zu werden. Es ist wichtig für mich, weil es den Kern von mir, den Wissenschaftler, den Pedanten und den Kreativen, anspricht. Beim Bier geht es um Gemeinschaft - und als Einwanderer aus Indien (und einziger indischer World Beer Cup-Bierrichter - ja, von fast zwei Milliarden Menschen), der den persönlichen Ausdruck liebt, gehöre ich hierher.

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

Ich beurteile Bier aus mehreren Gründen. Es ist äußerst wichtig, die Bierqualität positiv zu beeinflussen. Ich bin seit fast zwanzig Jahren in dieser Branche tätig und habe auf vier Kontinenten Bier gebraut. In dieser Zeit ist das Bier gewachsen, hat sich verändert und ist zu dem geworden, was es heute ist. Es ist wichtig, all jenen Brauern ein positives Feedback zu geben, die danach streben, großartig zu sein, und ich hoffe, dass ich Teil dieser Reise sein kann.

Das Jurieren beim World Beer Cup bedeutet mir buchstäblich die Welt. Es ist eine Bestätigung meiner Leistungen in der Branche, die von meinen Kollegen anerkannt werden, die mir freundlicherweise erlaubt haben, mit ihnen zu bewerten, und Teil einer angesehenen Gruppe von Menschen zu sein, von denen ich lernen kann. Informationen zu horten ist egoistisch, sie zu teilen ist selbstlos. Und ich hoffe, dass ich noch mehr lernen werde.

Was möchten Sie der Welt noch mitteilen?

Neben Bier liebe ich die Zeit, die ich mit meiner Frau und meinem Hund verbringen kann. Ich schlage gerne einen kleinen weißen Ball über ein großes Feld (Golf) und in ein winziges Loch. Ich liebe das Kochen und meine Familie!

Lotte Peplow

Greater London, Vereinigtes Königreich

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

Ich bin schon mein ganzes Berufsleben lang in der Bierbranche tätig, aber zunächst nur am Rande, und ich kam über die PR- und Marketingschiene dazu. Als die Welt des Craft Beer wuchs, wuchs auch mein Interesse und meine Leidenschaft für dieses Thema. Ich hatte das Glück, meine langjährige Beziehung zur Brewers Association im Jahr 2006 zu beginnen und übernahm nach und nach mehr Verantwortung. Meine Rolle weitete sich aus, bis ich 2019 zum amerikanischen Craft-Bier-Botschafter für Europa ernannt wurde. Es ist eine Ehre und ein Privileg, für die Brewers Association zu arbeiten, und ich bin unglaublich stolz darauf, sie sowohl auf Reisen im Ausland als auch zu Hause im Vereinigten Königreich zu vertreten.

Für mich ist Bier nicht nur ein Beruf, sondern eine Lebenseinstellung. Ich liebe die große Vielfalt an Geschmäckern und Aromen, die man im Bier findet. Es ist sehr vielseitig und eignet sich perfekt als Essensbegleiter. Ich liebe die Biergemeinschaft und die Menschen, die diese Branche so besonders machen. Alle sind freundlich, einladend und vereint in der gemeinsamen Wertschätzung für dieses wunderbare Getränk. Es ist ein einzigartiger Raum der Zusammenarbeit, und ich schätze mich sehr glücklich, mit einigen der talentiertesten Braumeister der Branche zusammenzuarbeiten.

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

Das Jurieren beim World Beer Cup ist der Höhepunkt meiner Bierreise und der Goldstandard im Bierjurieren. Es ist wie ein olympischer Wettbewerb! Die Qualität des Wettbewerbs ist unübertroffen - von der Weltklassequalität der Einreichungen bis hin zu den hohen Standards der Juroren und der professionellen, reibungslosen Organisation hinter den Kulissen. Von allen Wettbewerben, die ich auf der ganzen Welt beurteilt habe, ist der World Beer Cup der größte, prestigeträchtigste, internationalste, am besten organisierte und professionellste von allen - meiner bescheidenen Meinung nach, versteht sich!

Als Juror für den World Beer Cup ausgewählt zu werden, ist eine große Ehre und erfüllt mich mit Stolz. Ich liebe es, als Jurorin tätig zu sein, weil ich mich dabei auf alles konzentrieren kann, was ich über Bier und Brauen gelernt habe. Ähnlich wie bei einem olympischen Athleten muss ich mein Bestes geben, und das ist eine spannende und aufregende Aussicht.

Ich habe bisher nur einen World Beer Cup bewertet (2023 in Nashville), aber ich war von dem Niveau der Beiträge, der Qualität der Juroren und der Organisation des Wettbewerbs völlig überwältigt. Es war eine enorm bereichernde und lohnende persönliche Erfahrung, die ich hoffentlich bald wiederholen kann.

Was möchten Sie der Welt noch mitteilen?

Ich spiele Hockey (für meine amerikanischen Freunde heißt das Feldhockey!) in einem Club im Südwesten Londons und das schon seit vielen Jahren. Es macht großen Spaß, man kann herumlaufen und die Spinnweben wegpusten, bevor man danach ein Bier in der Bar trinkt. In der letzten Saison sind wir ungeschlagen geblieben und haben den Aufstieg in eine höhere Liga geschafft. Diese Saison könnte anders werden! Ich bin verheiratet, habe drei erwachsene Kinder und einen sehr lebhaften Hund.