Leonardo Sewald Cunha

Colorado, Vereinigte Staaten

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

Ich habe vor etwa 25 Jahren im Süden Brasiliens mit dem Heimbrauen begonnen. Ich gründete mit einigen Freunden einen Heimbrauclub und kam einigen brasilianischen Brauereien näher, die Heimbrauern gegenüber sehr freundlich eingestellt waren. Schließlich beschloss ich, einen Schritt weiter zu gehen und absolvierte ein Brauereistudium am Siebel Institute in Chicago. Das half mir nicht nur, das nötige Brauer- und Unternehmerwissen zu erwerben, sondern vermittelte mir auch die Werte der amerikanischen Brauerei: Spaß, Kameradschaft, Kreativität und ein ernsthaftes Engagement für Qualität.

In den späten 2000er Jahren gab es in Brasilien nicht viele Brauereien, und keine der bestehenden war auf amerikanische Biersorten spezialisiert. Vor diesem Hintergrund war die Entscheidung, eine von amerikanischen Bieren inspirierte Brauerei in Brasilien zu gründen, einfach. Und es hat sich gelohnt: Bis heute wird Seasons von den Verbrauchern als eine der Pionierbrauereien Brasiliens angesehen, worauf ich sehr stolz bin, denn für mich ist Bier so viel mehr als nur ein Getränk. Bier ist Geschichte, Wissenschaft, Kultur und Unterhaltung. Bier hat eine einzigartige soziale Ästhetik, etwas, das die Menschen zusammenbringt und ihnen das Gefühl gibt, zu Hause zu sein. Es ist einfach großartig!

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

So viele Dinge. Da ist zum einen der Lernaspekt: Ich beurteile seit fast 20 Jahren Biere, aber ich lerne immer noch etwas Neues. Es ist auch wirklich cool, Richterkollegen aus aller Welt zu treffen. Aus persönlicher Sicht ist es ein Privileg, als Juror beim World Beer Cup dabei zu sein. Seit ich im Brauereigeschäft angefangen habe und dann Bierjuror geworden bin, war es immer ein Traum von mir, bei dieser Veranstaltung dabei zu sein.

Wettbewerbe wie dieser tragen dazu bei, die Welt des Bieres zu gestalten. Bei so vielen verschiedenen Biertrends und Bierszenen auf der ganzen Welt legt ein Wettbewerb wie der World Beer Cup die Messlatte für alle höher: Wettbewerbe auf hohem Niveau lenken die Aufmerksamkeit auf große und kleine Brauereien. Ihr Ziel mag es sein, Feedback zu bekommen oder eine Chance auf eine Auszeichnung zu haben, aber was am Ende passiert, ist eine Feier der Qualität. Von Jahr zu Jahr sehen wir, dass immer hochwertigere Biere auf den Tisch kommen. Als Juroren sehen wir, dass die Auswahl der besten Biere jedes Jahr schwieriger und schwieriger wird. Und das ist gut so, denn das bedeutet, dass es für jeden ein besseres Bier gibt. Wettbewerbe wie der World Beer Cup spielen dabei eine große Rolle.

Marion Weinberger

Steinbach am Attersee, Österreich

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

Alles begann 2013, als ich bei der Heineken Brau Union Österreich als Brand Managerin für drei große Biermarken in Österreich zuständig war. Ein Jahr später schickte mich die Brauerei zu einer Ausbildung zum Biersommelier, was meine Leidenschaft für Bier entfachte. Bier ist das vielseitigste Getränk der Welt und ich bin immer noch neugierig darauf.

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

Es ist ein ganz besonderer Wettbewerb, den ich als einer der wenigen Europäer beurteilen darf, und es ist eine große Ehre, dabei zu sein.

Was möchten Sie der Welt noch mitteilen?

Ich bin die erste Österreicherin, die als Jurorin zum World Beer Cup eingeladen wurde 🙂 .

Amaey Mundkur

Connecticut, Vereinigte Staaten

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

Ich bin rückwärts zum Bier gekommen. Als ich in Australien lebte, ging mir das Geld aus und ich fing an, selbst zu brauen, damit ich als 21-Jähriger weiterhin Bier genießen konnte. Ich machte eine Menge schlechtes alkoholisches Ingwerbier, bevor ich lernte, richtiges Bier zu brauen. Die Leute fingen an, mein selbstgebrautes Bier zu kaufen, das ich in meinem Schlafsaal im 11. Stock der Howitt Hall an der Monash University herstellte.

Nach meinem Abschluss wollte ich nicht auf die Weihnachtsinsel im Südpazifik ziehen, um dort räuberische Ameisen zu studieren, die sich von den wandernden roten Krabben ernähren, also entschied ich mich für Bier.

Bier ist wichtig, denn es ist Kunst und Liebe. Es ist ein Ausdruck, der es wert ist, geteilt zu werden. Es ist wichtig für mich, weil es den Kern von mir, den Wissenschaftler, den Pedanten und den Kreativen, anspricht. Beim Bier geht es um Gemeinschaft - und als Einwanderer aus Indien (und einziger indischer World Beer Cup-Bierrichter - ja, von fast zwei Milliarden Menschen), der den persönlichen Ausdruck liebt, gehöre ich hierher.

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

Ich beurteile Bier aus mehreren Gründen. Es ist äußerst wichtig, die Bierqualität positiv zu beeinflussen. Ich bin seit fast zwanzig Jahren in dieser Branche tätig und habe auf vier Kontinenten Bier gebraut. In dieser Zeit ist das Bier gewachsen, hat sich verändert und ist zu dem geworden, was es heute ist. Es ist wichtig, all jenen Brauern ein positives Feedback zu geben, die danach streben, großartig zu sein, und ich hoffe, dass ich Teil dieser Reise sein kann.

Das Jurieren beim World Beer Cup bedeutet mir buchstäblich die Welt. Es ist eine Bestätigung meiner Leistungen in der Branche, die von meinen Kollegen anerkannt werden, die mir freundlicherweise erlaubt haben, mit ihnen zu bewerten, und Teil einer angesehenen Gruppe von Menschen zu sein, von denen ich lernen kann. Informationen zu horten ist egoistisch, sie zu teilen ist selbstlos. Und ich hoffe, dass ich noch mehr lernen werde.

Was möchten Sie der Welt noch mitteilen?

Neben Bier liebe ich die Zeit, die ich mit meiner Frau und meinem Hund verbringen kann. Ich schlage gerne einen kleinen weißen Ball über ein großes Feld (Golf) und in ein winziges Loch. Ich liebe das Kochen und meine Familie!

Ignacio Curto

Buenos Aires, Argentinien

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

Ich habe 2006 mit dem Heimbrauen begonnen und 2013 mit einigen Freunden ein kommerzielles Projekt gestartet, damit wir die Biere trinken können, die wir wollen. Ich habe meinen Job als Luftfahrtingenieur in der Forschung und Entwicklung aufgegeben, um zu arbeiten und vom Bier zu leben (oder es zumindest zu versuchen, hehe).

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

Es ist ein großes Vergnügen, Biere zu beurteilen und Erfahrungen und Wissen mit Menschen aus der ganzen Welt zu teilen. Jedes Mal, wenn ich dank des Bieres reise, fühle ich mich in vielerlei Hinsicht belohnt: Freundschaft, Vergnügen, neue Ideen, Wissen. Der World Beer Cup ist wahrscheinlich die beste Gelegenheit, all dies zu erleben.