Steve Luke

Washington, United States

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

In the summer of 2005, I found myself packing boxes and sweeping floors at a local brewery — and I was hooked!

The beauty of beer and brewing is that it can be as complicated or as simple you make it out to be, and finding that happy medium is up to each and every brewer. There are endless wormholes to seek knowledge and solutions, and continuously evolving techniques, equipment and ingredients. But at the same time, the brewing process is still timeless and logical. Good beer is good beer, no matter how you get there!

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

Judging at the World Beer Cup allows you to meet people with different backgrounds in the beer industry from all over the world. It’s engaging, exciting, and often challenging. And it gives you an unrivaled snapshot of the current state of beer — from a quality standpoint, to trends and experimentation, to observing and developing beer style parameters.

Francesca Morbidelli

Florenz, Italien

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

Ich liebe es, gutes Bier zu trinken. Angefangen habe ich vor etwa zwanzig Jahren. Ich suchte nach ungewöhnlichen Bieren, entdeckte die Biere der Hausbrauer und nahm Kontakt zu den allerersten italienischen Craft-Brauereien auf. Damals war die Renaissance des Craft-Biers noch nicht in Sicht! Als die italienische Craft-Bier-Bewegung ihre ersten Schritte machte, war ich Mitbegründerin einer der ersten italienischen Vereinigungen zur Förderung der Bierkultur, in der ich Bierkultur- und Verkostungskurse organisierte und für Zeitungen und Blogs schrieb. Tatsächlich war ich die erste italienische Bierbloggerin: Ich bin die Gründerin des Blogs pintamedicea.com. Die Begegnung mit Charlie Papazian in Florenz vor vielen Jahren (etwa 2010) und der Vortrag von Eric Wallace in Rimini ein paar Jahre später haben meine Neugier und Leidenschaft für die Geschichte des amerikanischen Craft-Biers geweckt, ein Thema, das ich jetzt in unseren Bierkursen als Dozentin unterrichte. Ich arbeite immer gerne mit der Brewers Association zusammen. Ich übersetze ihre Artikel und veröffentliche sie in meinem Blog. Ich habe unzählige Artikel über die amerikanische Craft-Bier-Bewegung geschrieben und übersetzt.

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

Der World Beer Cup ist ein so wichtiger internationaler Wettbewerb, und es war eine große Ehre und ein großes Vergnügen, dort als Juror tätig zu sein. Ich bin seit etwa fünfzehn Jahren als Bierjuror tätig, und der WBC war für mich eine entscheidende Erfahrung. Ich habe eine Leidenschaft für amerikanisches Craft Beer. Wann immer es möglich ist, versuche ich, mit der Brewers Association zusammenzuarbeiten, und so habe ich mich sehr gefreut, zum WBC eingeladen zu werden. Ich habe die internationale Atmosphäre in Colorado sehr genossen, die BA-Freiwilligen waren fantastisch, ich war begeistert, Jurymitglieder aus der ganzen Welt zu treffen und viele Freunde wiederzutreffen. Teil einer internationalen Jury zu sein, ist immer eine bereichernde Erfahrung, vor allem wenn es darum geht, andere Bierkulturen kennenzulernen.

Diego Setti

Florida, Vereinigte Staaten

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

Ich habe 2010 in Buenos Aires mit dem Heimbrauen begonnen und wurde 2012 zum Richter des Beer Judge Certification Program ernannt. Zwischen 2012 und 2017 hielt ich viele Vorträge und Schulungen für die Asociación Civil Somos Cerveceros, das argentinische Pendant zur American Homebrewers Association.

Im Jahr 2016, nach einem 6-monatigen Aufenthalt in Deutschland, begann ich mit der Beratung zu Bierstilen. 2017 habe ich meinen IT-Job gekündigt, um mich zu 100 % auf Bier zu konzentrieren. Ich gründete ein Bierausbildungsinstitut namens Zeta Atelier de Cervezas, das eine breite Palette von Schulungen und Kursen für Bierliebhaber und Fachleute anbietet. Während dieser Zeit wurde ich auch zertifizierter Cicerone und Doemens Academie Biersommelier.

All das hat die Aufmerksamkeit vieler Investoren und Unternehmer geweckt, so dass ich Ende 2019 das Angebot annahm, dem Team der Prison Pals Brewing Company beizutreten, und 2020 nach Florida zog, um dieses Projekt zu starten, wo ich das Layout und alle technischen Spezifikationen der Brauerei entwarf. Jetzt bin ich als Braumeister tätig.

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

Der World Beer Cup ist einer der renommiertesten Bierwettbewerbe der Welt und mit Sicherheit der größte von allen. Es kostet viel Mühe, Teil der Verkostungsjury zu werden: Ich habe mich zum ersten Mal 2017 für die Ausgabe 2018 beworben, und aus verschiedenen Gründen habe ich die Ehre, 2023 zum ersten Mal als Juror dabei zu sein. Es ist eine einzigartige Erfahrung, bei der man mit einer hochkarätigen Jury aus allen Teilen der Welt Biere von Weltrang verkostet.

Lance Chavez

Idaho, Vereinigte Staaten

Wie sind Sie in die Bierbranche gekommen? Warum ist Bier für Sie wichtig?

Ich bin nach meinem College-Abschluss in die Bierbranche eingestiegen und habe beschlossen, dass ich mit meinem Abschluss keine Karriere machen, sondern einen Beruf finden wollte, der mir Spaß macht. Ich hatte das Glück, dass mein Freund Josh King, der Braumeister bei Sockeye Brewing, Hilfe brauchte und der Job genau zu mir passte.

Bier ist für mich wichtig, weil ich stolz auf meine Arbeit bin und gerne Biere herstelle, die von einer Vielzahl von Bierliebhabern genossen werden können. Wie jeder Handwerker, der hohe Erwartungen an sich selbst hat, stelle ich an meine Biere hohe Anforderungen, die meiner Meinung nach in einem Qualitätsprodukt münden, das ich mit Stolz in ein Glas füllen kann.

Warum richten Sie beim World Beer Cup? Was bedeutet das Richten beim World Beer Cup für Sie?

Es ist ein Privileg, zur Teilnahme an der Jury des World Beer Cup eingeladen worden zu sein. Ich fühle mich bescheiden und geehrt, dass ich dabei helfen kann, die besten Biere des Wettbewerbs zu finden. Es ist auch ein Privileg, an der Seite der von der Brewers Association zusammengestellten Jury von Bierexperten urteilen zu dürfen. Mein Bierwissen und meine Wertschätzung für die vielen einzigartigen Bierstile, die wir probieren können, wachsen nach jeder Jurierung.

Was möchten Sie der Welt noch mitteilen?

Den Menschen hinter den Kulissen des World Beer Cup gebührt großer Respekt und Anerkennung. Es gibt so viele Menschen, die freiwillig ihre Zeit opfern, um beim Sortieren der Einreichungen zu helfen, Tische für die Juroren zu betreuen, den Wettbewerb zu koordinieren, die Crew zu verpflegen und vieles mehr. Die meisten dieser Menschen werden nicht bezahlt, sondern opfern ihre Zeit aus Liebe zum Bier. Ein Hoch auf all diese unbesungenen Helden.