Lotte Peplow
Como é que entrou na indústria da cerveja? Porque é que a cerveja é importante para si?
Estive no sector da cerveja durante toda a minha carreira, mas inicialmente na periferia, e cheguei a ele pela via das relações públicas e do marketing. À medida que o mundo da cerveja artesanal crescia, crescia também o meu interesse e paixão pelo assunto. Tive a sorte de iniciar a minha longa relação com a Brewers Association em 2006 e, gradualmente, fui assumindo mais responsabilidades. O meu papel foi-se alargando até que, em 2019, fui nomeado embaixador da cerveja artesanal americana na Europa. É uma honra e um privilégio trabalhar para a Brewers Association e sinto-me incrivelmente orgulhoso de a representar, quer quando viajo para o estrangeiro, quer em casa, no Reino Unido. Para mim, a cerveja não é apenas uma carreira, mas um modo de vida. Adoro a grande variedade de sabores e aromas que se encontram na cerveja. É super versátil e é o acompanhamento perfeito para a comida. Adoro a comunidade cervejeira e as pessoas que tornam este sector especial. Todos são simpáticos, acolhedores e unidos numa apreciação partilhada desta bela bebida. É um espaço de colaboração único e considero-me muito sortudo por estar associado a algumas das mentes cervejeiras mais talentosas do sector.
Porque é que é juiz no World Beer Cup? O que significa para si ser juiz no World Beer Cup?
Julgar na World Beer Cup é o auge da minha jornada cervejeira e o padrão de ouro na avaliação de cervejas. É como competir nos Jogos Olímpicos! A qualidade da competição é inigualável - desde a qualidade de classe mundial das inscrições até aos elevados padrões dos juízes e à organização profissional e eficiente nos bastidores. De todas as competições que já avaliei em todo o mundo, a World Beer Cup é a maior, mais prestigiada, mais internacional, mais bem organizada e mais profissional de todas - na minha humilde opinião, claro! Ser selecionado como juiz da World Beer Cup é uma enorme honra e enche-me de orgulho. Adoro ser juiz porque concentro a minha mente em tudo o que aprendi sobre cerveja e fabrico de cerveja. Tal como um atleta olímpico, tenho de estar no topo do meu jogo e isso é uma perspetiva excitante e emocionante. Até agora, só julguei uma World Beer Cup (2023 em Nashville), mas fiquei completamente surpreendido com o nível das inscrições, a qualidade dos juízes e a organização da competição. Foi uma experiência pessoal extremamente rica e gratificante que espero voltar a repetir em breve.
Que mais gostaria que o mundo soubesse?
Jogo hóquei (para os meus amigos americanos é hóquei em campo!) num clube no sudoeste de Londres e já o faço há muitos anos. É muito divertido, é uma oportunidade para correr e tirar as teias de aranha antes de beber uma cerveja no bar. Na época passada, ficámos invictos e ganhámos a promoção para uma liga superior. Esta época pode ser diferente! Sou casado, tenho três filhos adultos e um cão muito animado.
