セバスチャン・カリージョ・ミーニョ

アルゼンチン、ブエノスアイレス自治大学

ビール業界に入ったきっかけは？なぜビールがあなたにとって重要なのですか？

物心ついたときから、私にとってビールはいつも謎だった。なぜあの黄金色なのか、なぜあんなに鮮やかで苦いのか、どうやって作られるのか。世界最高のビールを作る方法を知りたいというのが、私の願いだった。 私はその作り方を知りたいと思いながら育った。私は自分の夢を実現するために、化学の勉強を始め、自家醸造を学び、醸造所で働いた。私にとってビールは人生です。

なぜワールドビアカップで審査員をするのですか？あなたにとってワールドビアカップの審査員とは？

地球上で最高のビールをテイスティングし、最高のジャッジから学ぶこと以上に素晴らしいことがあるだろうか？他では味わえない、二度とできない経験だ。