ロッテ・ペプロウ
ビール業界に入ったきっかけは？なぜビールがあなたにとって重要なのですか？
私はこれまでずっとビール業界に携わってきましたが、当初はその周辺にいました。クラフトビールの世界が広がるにつれて、私の関心と情熱も高まりました。幸運にも2006年から醸造者協会との長い付き合いが始まり、徐々に責任ある仕事を任されるようになりました。2019年にヨーロッパのアメリカンクラフトビール大使に任命されるまで、私の役割は広がっていきました。ブルワーズ・アソシエーションのために働けることは光栄であり、特権であり、海外旅行やイギリス国内のどちらにおいても、ブルワーズ・アソシエーションを代表できることを大変誇りに思います。 私にとって、ビールは単なる仕事ではなく、生き方そのものです。ビールに含まれる多種多様な味と香りが大好きです。とても万能で、料理のお供にも最適です。私はビールのコミュニティと、この業界を特別なものにしている人々が大好きです。誰もがフレンドリーで、歓迎され、この美しい飲み物への感謝を共有することで団結しています。他にはない協力的な空間であり、業界で最も才能ある醸造家たちと関わることができて、私はとても幸運だと思っている。
なぜワールドビアカップで審査員をするのですか？あなたにとってワールドビアカップの審査員とは？
ワールドビアカップでの審査は、私のビールの旅の頂点であり、ビールの審査におけるゴールドスタンダードです。オリンピックに出場するようなものです！世界トップクラスのエントリーから、審査員の高い水準、そして舞台裏のプロフェッショナルで円滑に運営される組織まで、大会の質はどこにも引けを取りません。私がこれまで審査してきた世界中のコンペティションの中で、ワールド・ビア・カップは最も規模が大きく、最も権威があり、最も国際的で、最も組織的で、最もプロフェッショナルなコンペティションである！ ワールド・ビア・カップの審査員に選ばれることは、大変名誉なことであり、誇らしい気持ちでいっぱいです。審査は、私がビールと醸造について学んできたことすべてに集中できるからだ。オリンピックの選手と同じように、私は最高の状態で試合に臨まなければなりません。 ワールド・ビア・カップの審査は、これまで1回（2023年ナッシュビル大会）しかしたことがないが、エントリーの水準、審査員の質、大会の組織には完全に圧倒された。非常に豊かでやりがいのある個人的な経験であり、また近いうちに繰り返したいと思っている。
他に世間に知ってもらいたいことは？
私はロンドン南西部のクラブでホッケー（アメリカ人の友人にとってはフィールドホッケーだ！）を長年やっている。とても楽しくて、走り回ったり、終わった後にバーでビールを飲む前にモヤモヤを吹き飛ばすチャンスなんだ。昨シーズンは無敗で上位リーグへの昇格を果たした。今シーズンは違うかもしれない！私は結婚し、3人の子供と1匹の活発な犬がいる。
